Pastel de café con Ferrero Rocher

Name: Pastel de café con Ferrero Rocher - Camelia H.
Ingredients: 150 ml de café 150 g de mantequilla 150 ml de leche 150 g de azúcar 150 g de chocolate negro 70% 300 g de harina 30 g de cacao en polvo 4 huevos vainilla 1 esencia de ron

Desierto - Pastel de café con Ferrero Rocher por Camelia H. - Recetas Recipia

Pastel de café con caramelos Ferrero Rocher Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de horneado: 19 minutos Tiempo total: 49 minutos Número de porciones: 12 Este pastel decadente, lleno de sabores y texturas, es un verdadero deleite, perfecto para un domingo relajante o cualquier ocasión especial. La combinación de café con chocolate negro y la deliciosa sorpresa de los caramelos Ferrero Rocher crea una experiencia inolvidable para tus papilas gustativas. ¡Prepárate para impresionar a tu familia y amigos con esta receta simple pero magnífica! Ingredientes: - 150 ml de café recién preparado (preferiblemente fuerte) - 150 g de mantequilla (a temperatura ambiente) - 150 ml de leche - 150 g de azúcar - 150 g de chocolate negro (70% cacao) - 300 g de harina - 30 g de cacao en polvo - 4 huevos (medianos) - 1 cucharadita de extracto de vainilla - 1 cucharadita de extracto de ron - una pizca de sal - ½ paquete de levadura en polvo (activada con unas gotas de jugo de limón) - 9 caramelos Ferrero Rocher (para decorar) - azúcar glas de vainilla (para decorar) Pasos para la preparación: 1. Preparación del café: Comienza preparando el café. Ya sea que uses una cafetera o una olla en la estufa, asegúrate de que esté fuerte y aromático. Si usas una olla en la estufa, recuerda colarlo para eliminar los posos. Vierte el café caliente en un tazón grande. 2. Derretir los ingredientes: Agrega la mantequilla cortada en cubos al café caliente. Se derretirá rápidamente. Luego, añade el chocolate negro roto en trozos. Mezcla suavemente hasta que el chocolate esté completamente derretido. Agrega la leche fría, el extracto de vainilla y el extracto de ron, mezclando bien. 3. Preparación de la mezcla seca: En otro tazón, tamiza la harina, el cacao en polvo y la levadura en polvo activada con jugo de limón. Estos ingredientes agregarán una textura suave y húmeda a tu pastel. 4. Batir los huevos: En un mezclador, bate los huevos con una pizca de sal durante 30 segundos. Luego, agrega el azúcar y continúa batiendo durante 5 minutos hasta que la mezcla esté espumosa y clara. 5. Combinando los ingredientes: Con cuidado, añade la mezcla de chocolate a la mezcla de huevos, mezclando con una espátula o con el mezclador a baja velocidad hasta que todo esté bien incorporado. Luego, agrega gradualmente los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. 6. Preparación del molde: Engrasa un molde redondo de 28 cm de diámetro con mantequilla y espolvoréalo con harina. Vierte la masa en el molde y alisa la superficie con una espátula. 7. Hornear el pastel: Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Hornea el pastel durante 16 minutos. Es esencial no dejarlo más tiempo, ya que queremos obtener una textura húmeda y suave. 8. Agregar los caramelos: Después de 16 minutos, retira el pastel del horno. Rápidamente saca los caramelos Ferrero Rocher del congelador y colócalos sobre el pastel, empujándolos suavemente hacia adentro para evitar que se agriete. Cierra la puerta del horno y deja el pastel en el horno por un máximo de 3 minutos más. 9. Enfriar y decorar: Una vez que el pastel esté listo, déjalo enfriar completamente en el molde. Cuando esté frío, espolvorea con azúcar glas de vainilla para una apariencia elegante y un toque de dulzura. 10. Servir: Corta el pastel solo después de que se haya enfriado completamente. Estará suave, sabroso y lleno de sorpresas dulces. Puedes servirlo junto a una taza de café recién hecho o un té fragante. Consejos útiles: - Calorías y beneficios nutricionales: Este pastel es una fuente de antioxidantes gracias al chocolate negro y al café. Sin embargo, al ser bastante rico en calorías, es mejor disfrutarlo con moderación. Una porción tiene aproximadamente 350-400 calorías, dependiendo del tamaño y los ingredientes utilizados. - Variaciones posibles: Puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate, como chocolate con leche o chocolate blanco, y agregar nueces picadas para una textura crujiente. - Preguntas frecuentes: - ¿Puedo usar café descafeinado? Sí, es una excelente opción para quienes desean evitar la cafeína. - ¿Qué más puedo poner en lugar de los caramelos Ferrero Rocher? Puedes probar con chocolate con nueces, o incluso trozos de caramelo o frutas confitadas para un sabor diferente. En conclusión, este pastel de café con caramelos Ferrero Rocher no es solo un postre, sino una experiencia culinaria que trae alegría en cada bocado. Ya sea que lo prepares para una ocasión especial o simplemente para darte un capricho, es imposible no enamorarse de su combinación de sabores. ¡Disfruta de cada momento y comparte la alegría con tus seres queridos!

Ingredientes

150 ml de café 150 g de mantequilla 150 ml de leche 150 g de azúcar 150 g de chocolate negro 70% 300 g de harina 30 g de cacao en polvo 4 huevos vainilla 1 esencia de ron

Etiquetas

pastel de café y ferrero rocher

Categoría: Desierto Autor: Camelia H. Vistas: 1 Fecha: 02.10.2024

Facebook Pinterest

Desierto - Pastel de café con Ferrero Rocher por Camelia H. - Recetas Recipia 1

Desierto - Pastel de café con Ferrero Rocher por Camelia H. - Recetas Recipia 2

Ingredientes

Etiquetas

Categorías