खट्टा क्रीम और जाम के साथ पनीर डोनट बनाने की विधि

कुछ स्वादिष्ट पापनासी बनाने के लिए, हम पहले यह सुनिश्चित करते हैं कि हमारे पास सभी सामग्री उपलब्ध हैं। आपको 500 ग्राम पनीर, 3 अंडे, 100 ग्राम चीनी, 1 पैकेट वैनिला चीनी, एक चुटकी नमक, 200 ग्राम आटा और 1 पैकेट बेकिंग पाउडर की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, तलने के लिए तेल तैयार करें और यदि आप चाहें, तो परोसने के लिए थोड़ा खट्टा क्रीम और जाम भी तैयार करें। पहला कदम एक बड़े कटोरे में पनीर को अच्छी तरह से मिलाना है। सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से कुचला गया है ताकि बड़े टुकड़े न रहें। अंडे, चीनी, वैनिला चीनी और नमक डालें। सामग्री को मिलाने के लिए एक हैंड मिक्सर या कांटा का उपयोग करें जब तक कि आपको एक समान और क्रीमी मिश्रण न मिल जाए। यह महत्वपूर्ण है कि चीनी पूरी तरह से घुल जाए ताकि अंतिम आटे में क्रिस्टल महसूस न हों। एक चिकनी क्रीम प्राप्त करने के बाद, मिश्रित आटे में बेकिंग पाउडर डालें। यह कदम पापनासियों को वह फूला हुआ बनावट देने के लिए आवश्यक है जो हम चाहते हैं। एक स्पैटुला या अपने हाथों से धीरे से मिलाएं, ताकि आटे में ग्लूटेन को अधिक सक्रिय न करें, जिससे आटा अधिक घना हो सकता है। अंतिम आटा नरम होना चाहिए, लेकिन गेंदों के आकार में ढालने के लिए पर्याप्त दृढ़ होना चाहिए। पापनासी को आकार देने के लिए, कार्य सतह पर थोड़ा आटा छिड़कें। आटे का एक भाग लें और छोटे गोल या गेंदें बनाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे बहुत बड़े न हों, क्योंकि वे तलने के दौरान फूल जाएंगे। प्रत्येक गेंद के केंद्र में, आप उन्हें उनके विशिष्ट आकार देने के लिए अपनी उंगली से एक गड्ढा बना सकते हैं। एक गहरे पैन में, तेल गरम करें; सुनिश्चित करें कि पापनासी को कवर करने के लिए पर्याप्त है। जब तेल गर्म हो जाए, तो सावधानी से पापनासी डालें और उन्हें दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। यह महत्वपूर्ण है कि पैन को अधिक न भरें, ताकि प्रत्येक पापनास समान रूप से तले। जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए एक पेपर टॉवल पर निकालें। अब, आपके पापनासी परोसने के लिए तैयार हैं। आप उन्हें एक चम्मच खट्टा क्रीम और फल के जाम के साथ पेश कर सकते हैं, जैसे कि चेरी या ब्लूबेरी, ताकि उनके स्वाद को बढ़ाया जा सके। इस पारंपरिक रोमानियाई मिठाई का आनंद लें, जो निश्चित रूप से सभी को खुश कर देगी!

सामग्री

दही और जाम के साथ पनीर डोनट बनाने की विधि 250 ग्राम पनीर 2 अंडे 3 चम्मच चीनी 1 पैकेट वनीला चीनी 1 पैकेट बेकिंग पाउडर 1 चुटकी नमक 200 ग्राम आटा ब्लूबेरी जाम दही तेल आकार देने के लिए आटा