Sour cream ve reçel ile peynirli donut hazırlama tarifi

Lezzetli papanasi hazırlamak için öncelikle tüm malzemelerin elinizin altında olduğundan emin olmalıyız. 500 gram lor peyniri, 3 yumurta, 100 gram şeker, 1 paket vanilya şekeri, bir tutam tuz, 200 gram un ve 1 paket kabartma tozu ihtiyacınız olacak. Ayrıca, kızartmak için yağ hazırlayın ve isterseniz, servis için biraz ekşi krema ve reçel de ekleyin. İlk adım, lor peynirini geniş bir kasede iyice karıştırmaktır. Büyük parçalar kalmayacak şekilde iyice ezildiğinden emin olun. Yumurtaları, şekeri, vanilya şekerini ve tuzu ekleyin. Malzemeleri bir el mikseri veya çatal kullanarak homojen ve kremsi bir karışım elde edene kadar birleştirin. Şekerin tamamen erimesi önemlidir, böylece son hamurda kristalleri hissetmezsiniz. Pürüzsüz bir krema elde ettikten sonra, kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin. Bu adım, papanasilere istediğimiz yumuşak kıvamı vermek için esastır. Hamuru fazla gluten aktive etmemek için bir spatula veya ellerinizle nazikçe karıştırın, aksi takdirde daha yoğun bir hamur elde edebilirsiniz. Son hamur yumuşak olmalı, ancak toplar şeklinde şekillendirecek kadar sert olmalıdır. Papanasileri şekillendirmek için, çalışma yüzeyine biraz un serpin. Hamurdan bir parça alıp küçük daireler veya toplar haline getirin, fazla büyük olmamalarına dikkat edin, çünkü kızartırken şişeceklerdir. Her topun ortasında, parmağınızla bir çukur açarak karakteristik şekillerini verebilirsiniz. Derin bir tavada yağı ısıtın; papanasileri kaplayacak kadar olduğundan emin olun. Yağ sıcak olduğunda, dikkatlice papanasileri ekleyin ve her iki tarafını altın rengi alana kadar kızartın. Tavayı aşırı doldurmamak önemlidir, böylece her papanas eşit şekilde kızarır. Hazır olduklarında, fazla yağı süzmek için kağıt havlu üzerine alın. Artık papanasileriniz servis edilmeye hazır. Onları, tadını artırmak için vişne veya yaban mersini gibi meyve reçeli ve bir kaşık ekşi krema ile sunabilirsiniz. Herkesin kesinlikle beğeneceği bu geleneksel Rumen lezzetinin tadını çıkarın!

Malzemeler

Süzme peynirli
ekşi krema ve reçel ile hazırlanan çörek tarifi 250 g lor peyniri 2 yumurta 3 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilyalı şeker 1 paket kabartma tozu 1 tutam tuz 200 g un yaban mersini reçeli ekşi krema yağ