नारियल के दूध और ब्लूबेरी जैम का ब्राउनी (शाकाहारी)

कोकोनट मिल्क और ब्लूबेरी जैम की ब्राउनी (शाकाहारी) कौन मीठे डेसर्ट को पसंद नहीं करता है, जो आपके दिन को मीठा बना दे? कोकोनट मिल्क और ब्लूबेरी जैम की यह शाकाहारी ब्राउनी दिन के किसी भी समय के लिए एकदम सही विकल्प है, खासकर उन लोगों के लिए जो पशु उत्पादों से मुक्त आहार का पालन करते हैं। यह सरल और तेज़ नुस्खा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह एक आर्थिक विकल्प भी है जो आपकी स्वाद कलियों को खुश कर देगा। कुल समय: 50-55 मिनट (बेकिंग सहित) पोर्टियन: 12 सर्विंग्स ब्राउनी का इतिहास ब्राउनी एक ऐसा डेसर्ट है जो अपनी नम बनावट और गहन स्वाद के लिए दुनिया भर में लोकप्रिय हो गया है, जो आमतौर पर चॉकलेट पर आधारित होता है। यह शाकाहारी संस्करण पारंपरिक ब्राउनी की आत्मा को बनाए रखता है, जिसमें पौधों पर आधारित सामग्री का उपयोग किया जाता है, ताकि हर कोई इसका आनंद ले सके। इस नुस्खे को आजमाकर, आप एक ऐसे पाक परंपरा का हिस्सा बनते हैं जो स्वाद और भलाई को जोड़ती है! सामग्री - 400 मि.ली. कोकोनट मिल्क (खोलने से पहले अच्छी तरह हिलाएं) - 50 मि.ली. तेल (सूरजमुखी या कोकोनट तेल पसंदीदा) - 150 ग्राम चीनी - 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर (उच्च गुणवत्ता का, गहन स्वाद के लिए) - 1/2 चम्मच नमक (स्वाद को बढ़ाने में मदद करता है) - 3 बड़े चम्मच ब्लूबेरी जैम (या कोई भी पसंदीदा जैम) - 1 बड़ा चम्मच नारियल (कद्दूकस किया हुआ, विदेशी स्वाद के लिए) - 1 बड़ा चम्मच नट्स (टुकड़ों में काटा हुआ, बनावट के लिए) - 250 ग्राम मैदा - 1 पैकेट बेकिंग पाउडर (डेसर्ट को थोड़ा हल्का बनाने के लिए) स्टेप बाय स्टेप तैयारी 1. सामग्री की तैयारी: सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करना शुरू करें। सुनिश्चित करें कि कोकोनट मिल्क अच्छी तरह से हिलाया गया है, ताकि कोकोनट क्रीम तरल के साथ समान रूप से मिल जाए। 2. गीली सामग्री को मिलाना: एक बड़े कटोरे में कोकोनट मिल्क, चीनी और नमक डालें। एक व्हिस्क या स्पैटुला का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं, जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। यह कदम ब्राउनी की समान बनावट सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है। 3. सूखी सामग्री जोड़ना: कोको पाउडर, ब्लूबेरी जैम, तेल, नारियल और कटे हुए नट्स जोड़ना जारी रखें। सभी सामग्री को मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। 4. आटे को शामिल करना: एक अन्य कटोरे में, आटे को बेकिंग पाउडर के साथ छानें। यह कदम आटे में गांठ बनने से रोकने में मदद करेगा। धीरे-धीरे सूखी सामग्री के मिश्रण को गीली सामग्री के कटोरे में डालें, हल्के से मिलाते हुए ताकि आटे की हल्की बनावट को न बिगाड़ें। 5. ट्रे की तैयारी: 20 x 25 सेमी की ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह सभी कोनों को कवर करता है। ब्राउनी के मिश्रण को ट्रे में डालें और स्पैटुला से सतह को समतल करें। 6. बेकिंग: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। ट्रे को ओवन में डालें और 30-35 मिनट तक बेक करें। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि टूथपिक टेस्ट करें: यदि टूथपिक साफ बाहर आती है, तो ब्राउनी तैयार है! 7. ठंडा करना और परोसना: बेक होने के बाद, ट्रे को ओवन से निकालें और ब्राउनी को ट्रे में पूरी तरह से ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद, ऊपर से वैनिला पाउडर छिड़कें ताकि एक शानदार रूप और मीठी सुगंध प्राप्त हो सके। 8. भाग करना: ब्राउनी को छोटे टुकड़ों में काटें और इसे फल सॉस या सुगंधित चाय के साथ परोसें। यह दोपहर के नाश्ते के लिए या रात के खाने के बाद के डेसर्ट के लिए एकदम सही है। व्यावहारिक सुझाव - जैम के विकल्प: ब्लूबेरी जैम के बजाय, आप स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी या यहां तक कि आड़ू का जैम भी उपयोग कर सकते हैं, आपकी पसंद के अनुसार। - कोकोनट मिल्क: यदि आपके पास कोकोनट मिल्क नहीं है, तो आप सोया मिल्क या मिनरल वाटर से बदल सकते हैं, लेकिन बनावट अलग होगी। - अतिरिक्त: स्वाद बढ़ाने के लिए, आप गीले मिश्रण में दालचीनी या वैनिला का एक चुटकी जोड़ सकते हैं। पोषण संबंधी लाभ यह कोकोनट मिल्क की ब्राउनी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह स्वास्थ्यवर्धक भी है। कोकोनट मिल्क में स्वस्थ वसा होती है जो ऊर्जा स्तर बनाए रखने में मदद कर सकती है, और ब्लूबेरी जैम एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है। इसके अलावा, यह एक शाकाहारी नुस्खा होने के नाते, यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो पशु उत्पादों से बचना चाहते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न - क्या इसे फ्रीज किया जा सकता है? हाँ, ब्राउनी को फ्रीज किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि इसे अच्छी तरह से पैक किया गया है ताकि सूखने से बचा जा सके। - इसे कितने समय तक रखा जा सकता है? ब्राउनी कमरे के तापमान पर 3-4 दिन तक अच्छी रहती है, लेकिन इसे फ्रिज में अधिक समय तक रखा जा सकता है। - क्या यह शाकाहारी के लिए उपयुक्त है? बिल्कुल! यह नुस्खा 100% शाकाहारी और शाकाहारी है। स्वादिष्ट संयोजन कोकोनट मिल्क और ब्लूबेरी जैम की ब्राउनी केले की आइसक्रीम या शाकाहारी चॉकलेट सॉस के साथ बिल्कुल मेल खाती है। इसके अलावा, एक कप हर्बल चाय या प्लांट-आधारित कैपुचीनो इस पाक अनुभव को पूरी तरह से पूरा करेगा। निष्कर्ष के रूप में, यह कोकोनट मिल्क की ब्राउनी न केवल आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगी, बल्कि आपको एक स्वस्थ और संतोषजनक डेसर्ट विकल्प भी प्रदान करेगी। विभिन्न जैम और अतिरिक्त सामग्री के साथ प्रयोग करके, आप इस ब्राउनी को अपनी पसंद के अनुसार एक व्यक्तिगत डेसर्ट में बदल सकते हैं। शुभ भोजन!

तैयारी

एक कटोरे में, नारियल का दूध (डिब्बा खोलने से पहले अच्छी तरह हिलाएँ), चीनी और नमक डालें, और चीनी के घुलने तक अच्छे से मिलाएँ। कोको पाउडर, ब्लूबेरी जैम, बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया गया आटा, कद्दूकस किया हुआ नारियल और कटा हुआ नट्स डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ और 20 x 25 सेमी के आकार की बेकिंग ट्रे में डालें, जिसे बेकिंग पेपर से लाइन किया गया है। पहले से गरम किए हुए ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30-35 मिनट तक बेक करें (दांत की सफाई का परीक्षण करें)। ठंडा होने पर, वनीला पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और भागों में काटें। आपका भोजन शुभ हो! ब्लूबेरी जैम को किसी भी पसंदीदा जैम से बदला जा सकता है! नारियल का दूध सोया दूध या मिनरल वाटर से बदला जा सकता है!