Brownie au lait de coco et confiture de myrtilles (végane)

Name: Brownie au lait de coco et confiture de myrtilles (végane) - Aglaia K.
Ingredients: 400 ml de lait de coco; 50 ml dhuile; 150 g de sucre; 2 cuillères à soupe de cacao; 1/2 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe de confiture de myrtilles; 1 cuillère à soupe de noix de coco; 1 cuillère à soupe de noix hachées; 250 g de farine blanche; 1 sachet de levure chimique

Désert - Brownie au lait de coco et confiture de myrtilles (végane) par Aglaia K. - Recettes Recipia

Brownie au Lait de Coco et Confiture de Myrtille (Vegan) Qui n'aime pas un dessert délicieux qui adoucit votre journée ? Le brownie vegan au lait de coco et à la confiture de myrtille est un choix parfait pour n'importe quel moment de la journée, surtout pour ceux qui suivent un régime à base de plantes. Cette recette simple et rapide est non seulement délicieuse, mais aussi une option économique qui ravira vos papilles. Temps total : 50-55 minutes (y compris la cuisson) Portions : 12 portions L'Histoire des Brownies Les brownies sont un dessert qui a gagné en popularité dans le monde entier grâce à leur texture moelleuse et à leurs saveurs intenses, généralement à base de chocolat. Cette version vegan conserve l'essence des brownies traditionnels en utilisant des ingrédients d'origine végétale, permettant à tout le monde d'en profiter. En essayant cette recette, vous rejoignez une tradition culinaire qui allie saveur et bonté ! Ingrédients - 400 ml de lait de coco (bien agité avant d'ouvrir la boîte) - 50 ml d'huile (de préférence de tournesol ou de coco) - 150 g de sucre - 2 cuillères à soupe de cacao (de haute qualité pour un goût intense) - 1/2 cuillère à café de sel (aide à rehausser les saveurs) - 3 cuillères à soupe de confiture de myrtille (ou toute confiture préférée) - 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée (pour une saveur exotique) - 1 cuillère à soupe de noix hachées (pour la texture) - 250 g de farine tout usage - 1 sachet de levure chimique (pour ajouter un peu de légèreté au dessert) Préparation Étape par Étape 1. Préparation des ingrédients : Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires. Assurez-vous que le lait de coco est bien agité pour que la crème se mélange uniformément avec le liquide. 2. Mélange des bases humides : Dans un grand bol, combinez le lait de coco, le sucre et le sel. Utilisez un fouet ou une spatule pour bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Cette étape est essentielle pour garantir une texture uniforme au brownie. 3. Ajout des ingrédients secs : Continuez en ajoutant le cacao, la confiture de myrtille, l'huile, la noix de coco râpée et les noix hachées. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients. 4. Incorporation de la farine : Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure chimique. Cette étape aidera à éviter la formation de grumeaux dans la pâte. Ajoutez progressivement le mélange de farine dans le bol avec les ingrédients humides, en mélangeant délicatement pour éviter de dégonfler la pâte. 5. Préparation du moule : Tapissez un moule de 20 x 25 cm avec du papier sulfurisé, en veillant à ce qu'il couvre tous les coins. Versez le mélange de brownie dans le moule et nivelez la surface avec une spatule. 6. Cuisson : Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Placez le moule dans le four et laissez cuire pendant 30-35 minutes. Il est important de faire le test du cure-dent : si le cure-dent ressort propre, le brownie est prêt ! 7. Refroidissement et service : Une fois cuit, retirez le moule du four et laissez refroidir complètement le brownie dans le moule. Une fois refroidi, vous pouvez saupoudrer de sucre glace à la vanille sur le dessus pour un aspect élégant et un arôme sucré. 8. Portionnement : Coupez le brownie en carrés et servez-le avec une sauce aux fruits ou avec une tasse de thé aromatique. Il est parfait pour un en-cas de l'après-midi ou comme dessert après le dîner. Conseils Pratiques - Variations de confiture : Au lieu de confiture de myrtille, vous pouvez utiliser de la confiture de fraise, de framboise ou même de pêche, selon vos préférences. - Lait de coco : Si vous n'avez pas de lait de coco, vous pouvez le remplacer par du lait de soja ou de l'eau gazeuse, mais la texture sera différente. - Ajouts : Pour un supplément de saveur, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de vanille au mélange humide. Bienfaits Nutritionnels Ce brownie au lait de coco est non seulement délicieux, mais aussi sain. Le lait de coco contient des graisses saines qui peuvent aider à maintenir les niveaux d'énergie, et la confiture de myrtille apporte un apport en antioxydants. De plus, étant une recette vegan, c'est un excellent choix pour ceux qui souhaitent éviter les produits d'origine animale. Questions Fréquemment Posées - Peut-il être congelé ? Oui, le brownie peut être congelé. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter qu'il ne se dessèche. - Combien de temps se conserve-t-il ? Le brownie se conserve bien à température ambiante pendant 3-4 jours, mais peut être conservé plus longtemps au réfrigérateur. - Est-il adapté aux vegans ? Absolument ! Cette recette est 100 % vegan et d'origine végétale. Combinaisons Délicieuses Le brownie vegan au lait de coco et à la confiture de myrtille se marie parfaitement avec une glace à la banane ou une sauce au chocolat vegan. Une tasse de thé aux herbes ou un cappuccino au lait végétal complétera également parfaitement cette expérience culinaire. En conclusion, cette recette de brownie au lait de coco ravira non seulement vos papilles, mais vous offrira également une option de dessert saine et satisfaisante. En expérimentant avec différentes confitures et ajouts, vous pouvez transformer ce brownie en un dessert personnalisé qui correspond à vos goûts. Bon appétit !

Préparation

Dans un bol, mélangez le lait de coco (secouez bien avant d'ouvrir la boîte), le sucre et le sel, et mélangez bien jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez la poudre de cacao, la confiture de myrtilles, la farine mélangée à la levure chimique, la noix de coco râpée et les noix hachées. Mélangez bien le tout et versez dans un moule à pâtisserie tapissé de papier sulfurisé, mesurant 20 x 25 cm. Faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés C pendant environ 30-35 minutes (faites le test du cure-dent). Une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace vanillé et découpez en portions. Bon appétit ! La confiture de myrtilles peut être remplacée par n'importe quelle confiture préférée ! Le lait de coco peut être remplacé par du lait de soja ou de l'eau minérale !