चिकन ड्रमस्टिक और सॉरेल और जंगली लहसुन की स्टू

चिकन पैरों के साथ स्टीविया और लहसुन की डिश यदि आप एक ऐसी रेसिपी की तलाश कर रहे हैं जो मांस की स्वादिष्टता को ताजे सब्जियों की सुगंध के साथ मिलाए, तो आप सही जगह पर हैं। यह चिकन पैरों के साथ स्टीविया और लहसुन की रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर है। यह परिवार के भोजन के लिए एकदम सही व्यंजन है, लेकिन दोस्तों को डिनर पर प्रभावित करने के लिए भी उपयुक्त है। तैयारी का समय: 30 मिनट मैरिनेट करने का समय: 2-24 घंटे पकाने का समय: 30 मिनट कुल समय: 60 मिनट परोसने की संख्या: 4 सामग्री साग के लिए: - 1 बड़ा गुच्छा स्टीविया (लगभग 300 ग्राम) - 2 बड़े गुच्छे लहसुन (लगभग 150 ग्राम) - 20 ग्राम मक्खन - 1-2 चम्मच कॉर्नस्टार्च (चाहे गए स्थिरता के अनुसार) - 80 मिलीलीटर पूर्ण वसा वाले दही - 150 मिलीलीटर दूध - सफेद मिर्च, स्वादानुसार - नमक, स्वादानुसार चिकन पैरों के लिए मैरिनेड: - 6 चिकन पैरों - 6 लहसुन की कलियां - 3 चम्मच जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर सफेद शराब - 1 नींबू का रस - 1/2 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका - नमक, स्वादानुसार - सफेद मिर्च, स्वादानुसार प्यार और धैर्य से तैयार करें चरण 1: चिकन पैरों का मैरिनेशन पहले मैरिनेड तैयार करें। एक ढक्कन वाले बर्तन में, लहसुन, जैतून का तेल, सफेद शराब, नींबू का रस, पेपरिका, नमक और मिर्च डालें। इन सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं ताकि सुगंध पूरी तरह से मिल जाए। जब मैरिनेड तैयार हो जाए, तो चिकन पैरों को दो भागों में काटें और उन्हें मैरिनेड में डालें। सुनिश्चित करें कि हर टुकड़ा अच्छी तरह से कवर हो गया है और फिर बर्तन को ढक दें। आदर्श रूप से, इन्हें रात भर मैरिनेट करना चाहिए, लेकिन अगर आपके पास समय नहीं है, तो कम से कम 2-3 घंटे भी स्वादिष्टता के लिए पर्याप्त हैं। चरण 2: सब्जियों की तैयारी इस बीच, लहसुन की जड़ें और स्टीविया की डंठल हटा दें। स्टीविया और लहसुन को अलग-अलग नमकीन पानी में उबालें। स्टीविया को लगभग 15 मिनट और लहसुन को केवल 5 मिनट की आवश्यकता होगी। उबालने के बाद, उन्हें अच्छी तरह से छान लें और थोड़ा ठंडा होने दें। स्टीविया को स्ट्रिप्स में काटें और इसे एक बर्तन में डालें, जिसमें पिघला हुआ मक्खन डालें। छानकर काटे हुए लहसुन को मिलाएं और 2-3 मिनट तक मिलाएं। चरण 3: डिश का समापन अब यह समय है कि आप कॉर्नस्टार्च, दही और दूध डालें। गांठें बनने से बचने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। स्वाद को नमक और मिर्च के साथ मिलाएं, और जब तक डिश वांछित स्थिरता प्राप्त नहीं कर लेती, तब तक कुछ मिनट तक उबालें। चरण 4: चिकन पैरों को पकाना जब डिश उबल रही है, तब एक गर्म ग्रिल तैयार करें। मैरिनेटेड चिकन पैरों को लगभग 20 मिनट तक भूनें, कभी-कभी पलटते रहें ताकि वे समान रूप से भूरे रंग के हो जाएं। आप देखेंगे कि मांस निवाला और रसदार हो जाता है, और लहसुन और शराब की सुगंध पूरे रसोई में फैल जाएगी। चरण 5: व्यंजन की प्रस्तुति जब चिकन के पैर तैयार हो जाएं, तो उन्हें ग्रिल से निकालें और कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें। फिर, उन्हें स्टीविया और लहसुन की डिश के साथ परोसें। स्वाद में बढ़ाने के लिए, आप कुछ भुने हुए आलू भी जोड़ सकते हैं, जो इस डिश को पूरी तरह से पूरा करेंगे। उपयोगी सुझाव 1. सामग्री का चयन: एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन प्राप्त करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले चिकन का उपयोग करें। यदि आप ताजा लहसुन पा सकते हैं, तो इसका उपयोग करने में संकोच न करें, क्योंकि यह एक अनोखी सुगंध जोड़ता है। 2. शाकाहारी विकल्प: यदि आप शाकाहारी विकल्प चाहते हैं, तो आप चिकन पैरों को टोफू या मशरूम से बदल सकते हैं, जो उसी मैरिनेड में मैरिनेट किया गया है। 3. चिकन पैरों को ठंडा करना: पकाने के बाद, चिकन के पैरों को आराम करने दें ताकि रस फिर से वितरित हो जाए, जिससे मांस और भी रसदार हो जाएगा। 4. थोड़ी नवीनता: आप साग की डिश में कुछ कुटी हुई नट्स भी जोड़ सकते हैं ताकि कुरकुरापन बढ़ सके। कैलोरी और पोषण लाभ यह रेसिपी चिकन के कारण प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत है, जबकि स्टीविया और लहसुन महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं। चिकन पैरों के साथ स्टीविया और लहसुन की डिश में लगभग 450-500 कैलोरी होती है, जो उपयोग किए गए मक्खन और तेल की मात्रा पर निर्भर करती है। स्वादिष्ट संयोजन यह रेसिपी एक सूखी सफेद शराब के साथ पूरी तरह से मेल खाती है, जो डिश की नाजुक सुगंध को बढ़ाती है और मांस के स्वाद को संतुलित करती है। इसके अलावा, आप एक ताजा हरी सलाद के साथ परोस सकते हैं ताकि ताजगी बढ़ सके। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं अन्य सब्जियों का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप अपनी पसंद के अनुसार पालक या डिल जैसी अन्य सब्जियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। 2. मैं भोजन को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ? स्टीविया और लहसुन की डिश को एक सील करने योग्य कंटेनर में 2-3 दिन के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। 3. क्या इसे फ्रीज किया जा सकता है? हालांकि चिकन के पैरों को फ्रीज किया जा सकता है, लेकिन स्टीविया की डिश को ताजा खाने की सिफारिश की जाती है ताकि इसकी सुगंध बनी रहे। अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो मैं आपको खाना बनाने के लिए आमंत्रित करता हूँ! यह रेसिपी न केवल आपके टेबल पर रंग और स्वाद लाएगी, बल्कि आपके प्रियजनों के स्वाद कलियों को भी प्रसन्न करेगी। हर एक काटने में सुगंध का विस्फोट होता है, और प्यार से पकाई गई भोजन हमेशा सबसे अच्छी होती है। शुभ भोजन!