Tavuk butlarıyla kuzu otu ve yabani sarımsak yahni

Tavuk butları, pancar ve sarımsak otu ile Etin lezzetini taze otların aromalarıyla birleştiren bir tarif arıyorsanız, doğru yere geldiniz. Bu pancar ve sarımsak otu ile tavuk butları tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin maddeleri açısından da zengin. Aile yemeği için mükemmel bir hazırlık, aynı zamanda arkadaşlarınızı akşam yemeğinde etkilemek için de idealdir. Hazırlama süresi: 30 dakika Marine süresi: 2-24 saat Pişirme süresi: 30 dakika Toplam süre: 60 dakika Porsiyon sayısı: 4 Malzemeler Otlu karışım için: - 1 büyük demet pancar (yaklaşık 300 g) - 2 büyük avuç sarımsak otu (yaklaşık 150 g) - 20 g tereyağı - 1-2 yemek kaşığı nişasta (istenen kıvama göre) - 80 ml tam yağlı yoğurt - 150 ml süt - Beyaz biber, damak zevkine göre - Tuz, damak zevkine göre Tavuk butlarının marinasyonu için: - 6 tavuk butu - 6 diş sarımsak - 3 yemek kaşığı zeytinyağı - 100 ml beyaz şarap - 1 limonun suyu - 1/2 tatlı kaşığı tütsülenmiş biber - Tuz, damak zevkine göre - Beyaz biber, damak zevkine göre Sevgi ve sabırla hazırlanmış Adım 1: Tavuk butlarının marine edilmesi Marine sosunu hazırlayarak başlayın. Kapağı olan bir kapta, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, beyaz şarabı, limon suyunu, biberi, tuzu ve biberi ekleyin. Bu malzemeleri iyi karıştırın ki tatlar mükemmel bir şekilde birleşsin. Marine sosu hazır olduğunda, tavuk butlarını ikiye kesin ve marine sosuna bulayın. Her parçanın iyice kaplandığından emin olun ve ardından kabı kapatın. En iyisi bir gece marine etmek, ama zamanınız yoksa en az 2-3 saat yeterlidir, böylece lezzetli bir tat alırsınız. Adım 2: Otların hazırlanması Bu arada, sarımsak otlarının saplarını ve pancarın sapını çıkarın. Pancarı ve sarımsak otunu tuzlu suda ayrı ayrı haşlayın. Pancarın pişmesi daha uzun sürecektir - yaklaşık 15 dakika, sarımsak otu ise sadece 5 dakika içinde hazır olacaktır. Piştikten sonra, iyice süzün ve biraz soğumaya bırakın. Pancarı şeritler halinde kesin ve eritilmiş tereyağı ile birlikte bir kaba koyun. Süzülen ve doğranmış sarımsak otunu ekleyin ve her şeyi 2-3 dakika boyunca karıştırın. Adım 3: Yemeği tamamlamak Şimdi nişastayı, yoğurdu ve sütü ekleme zamanı. Topaklanmayı önlemek için iyice karıştırın. Tadını tuz ve biberle ayarlayın, ardından karışım istenen kıvama gelene kadar birkaç dakika kaynatın. Adım 4: Tavuk butlarının pişirilmesi Yemek kaynarken, sıcak bir ızgara hazırlayın. Marine edilmiş tavuk butlarını yaklaşık 20 dakika boyunca, her zaman çevirerek eşit şekilde kızartın. Etin nasıl yumuşak ve sulu hale geldiğini göreceksiniz ve sarımsak ve şarap aroması mutfağınıza yayılacaktır. Adım 5: Yemeği bir araya getirmek Butlar hazır olduğunda, ızgaradan çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Ardından, pancar ve sarımsak otu karışımı ile birlikte servis edin. Ekstra lezzet için, fırında pişirilmiş birkaç patates ekleyebilirsiniz, bu yemekle mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Faydalı ipuçları 1. Malzeme seçimi: Lezzetli ve sağlıklı bir yemek elde etmek için kaliteli tavuk eti kullanın. Taze sarımsak otu bulursanız, kullanmaktan çekinmeyin, çünkü eşsiz bir aroma katacaktır. 2. Vejetaryen seçeneği: Vejetaryen bir seçenek isterseniz, tavuk butlarını tofu veya mantar ile değiştirebilirsiniz, aynı marine sosunda marine edilmiş olarak. 3. Butların dinlendirilmesi: Pişirdikten sonra, butların dinlenmesine izin verin, böylece sular yeniden dağıtılacak ve et daha sulu hale gelecektir. 4. Yenilik dokunuşu: Yemeğe biraz kıtırlık katmak için otlu karışıma biraz doğranmış ceviz ekleyebilirsiniz. Kaloriler ve besin faydaları Bu tarif, tavuk sayesinde mükemmel bir protein kaynağıdır ve pancar ile sarımsak otu, önemli vitamin ve mineraller sunar. Pancar ve sarımsak otu ile tavuk butu porsiyonu yaklaşık 450-500 kalori içerir, kullanılan tereyağı ve zeytinyağı miktarına bağlı olarak. Lezzetli kombinasyonlar Bu tarif, yemeğin hafif tatlarını tamamlayacak ve etin tadını dengeleyecek bir kuru beyaz şarap ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Ayrıca, yanına taze bir yeşil salata ekleyerek tazelik katabilirsiniz. Sıkça Sorulan Sorular 1. Başka otlar kullanabilir miyim? Evet, tercihlerinize bağlı olarak ıspanak veya dereotu gibi diğer otlarla deney yapabilirsiniz. 2. Yemeği nasıl saklayabilirim? Pancar ve sarımsak otu karışımı, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. 3. Dondurulabilir mi? Tavuk butları dondurulabilir, ancak aromayı korumak için pancar karışımını taze tüketmek önerilir. Artık tüm gerekli bilgilere sahip olduğuna göre, pişirmeye başlamanı davet ediyorum! Bu tarif, masanıza renk ve lezzet katmanın yanı sıra sevdiklerinizin damak tadını da şımartacak. Her lokma bir aroma patlamasıdır ve sevgiyle pişirilen yemek her zaman en iyisidir. Afiyet olsun!