Batido de fresa para picnic

Name: Batido de fresa para picnic
Ingredients: 150 g de fresas; 240 ml de leche; 50 g de azúcar; 1 plátano mediano (120 g); 8 cubitos de hielo; 1 cucharada (12 g) de semillas de chía (opcional)

Bebidas - Batido de fresa para picnic por Voichita G. - Recetas Recipia

Un batido de fresa para picnic, con leche, plátano y hielo, se prepara en un minuto y queda frío, espeso y de un rosa pálido. Las semillas de chía son opcionales y lo hacen más saciante; sin ellas, la bebida queda más fina y se vierte fácilmente. Yo elijo fresas maduras, pero todavía firmes, porque se cortan bien en rodajas para poner encima. Preparación: 5 minutos. Batido: 1 minuto. Tiempo total: 6 minutos. Porciones: 2. Unas 250 kcal y 5 g de proteínas por porción.

Ingredientes

150 g de fresas
240 ml de leche
50 g de azúcar
1 plátano mediano (120 g)
8 cubitos de hielo
1 cucharada (12 g) de semillas de chía (opcional)

Preparación

1. Lava y quítales el tallo a 150 g de fresas. Reserva 3 rodajas de esa cantidad para decorar y trocea la pulpa restante. 2. Pon las fresas troceadas en la batidora junto con la leche, el azúcar, el plátano pelado, los cubitos de hielo y las semillas de chía, si las usas. Bate durante 1 minuto, hasta que la mezcla quede homogénea. 3. Sirve en vasos y añade encima las rodajas reservadas.

Notas

Tómalo enseguida, mientras el hielo lo mantiene frío; cuando se derrite, la textura se vuelve más líquida. Las fresas muy maduras y aromáticas dan un sabor más intenso, y si están ácidas puedes añadir otra cucharadita de azúcar. La textura recuerda a un batido sencillo, con plátano en lugar de helado. Ponlo junto a un sándwich frío para el picnic. Para la versión sin lácteos, usa 240 ml de bebida de soja en lugar de leche; la leche es el alérgeno de la versión básica.