Frullato di fragole da picnic

Un frullato di fragole da picnic con latte, banana e ghiaccio si prepara in un minuto e viene freddo, denso e rosa pallido. I semi di chia sono facoltativi e lo rendono più saziante; senza, la bevanda resta più liscia e scende facilmente dal bicchiere. Scelgo fragole mature ma ancora sode, perché si tagliano bene a fette da mettere sopra. Preparazione: 5 minuti. Frullatura: 1 minuto. Tempo totale: 6 minuti. Porzioni: 2. Circa 250 kcal e 5 g di proteine per porzione.

Ingredienti

150 g di fragole
240 ml di latte
50 g di zucchero
1 banana media (120 g)
8 cubetti di ghiaccio
1 cucchiaio (12 g) di semi di chia (facoltativi)

Preparazione

1. Lava e leva il picciolo a 150 g di fragole. Tieni da parte 3 fette per decorare e trita il resto. 2. Metti le fragole tritate nel frullatore insieme al latte, allo zucchero, alla banana sbucciata, ai cubetti di ghiaccio e ai semi di chia, se li usi. Frulla per 1 minuto, finché il composto diventa omogeneo. 3. Versa nei bicchieri e aggiungi sopra le fette tenute da parte.

Note

Bevilo subito, finché il ghiaccio lo mantiene freddo; quando si scioglie, la consistenza diventa più liquida. Le fragole ben mature e profumate danno un gusto più deciso; se sono asprigne, puoi aggiungere un altro cucchiaino di zucchero. La consistenza ricorda quella di un milkshake semplice, con la banana al posto del gelato. Servilo accanto a un panino freddo per il picnic. Per la versione senza latticini, usa 240 ml di bevanda di soia al posto del latte; il latte è l’allergene della versione base.