नाशपाती का स्ट्रूडेल, चेडर चीज़, बीज और नट्स

नाशपाती, चेडर पनीर, बीज और नट्स का स्ट्रूडल

कौन ताजगी से भरे ओवन से निकले स्ट्रूडल की सुगंध में बह नहीं जाता? नाशपाती, चेडर पनीर, बीज और नट्स का यह स्ट्रूडल न केवल एक स्वादिष्ट मिठाई है, बल्कि यह एक स्वस्थ नाश्ते या एक शानदार ब्रंच के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प है। कुरकुरी बनावट और मीठी-खट्टी सुगंध के मिश्रण के साथ, यह स्ट्रूडल किसी भी भोजन का सितारा बनने का वादा करता है। इसके अलावा, यह एक तेज और सरल नुस्खा है, जो रसोई में कम अनुभव रखने वालों के लिए भी बिल्कुल सही है। चलो शुरू करते हैं!

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 40 मिनट
कुल समय: 1 घंटा
परोसने की संख्या: 8

सामग्री

- 5 बड़े नाशपाती (मैंने पके नाशपाती का उपयोग किया, स्लाइस में काटा ताकि अधिक रस न निकले)
- 3/4 कप कद्दूकस किया हुआ चेडर पनीर (चेडर पनीर नाशपाती की मिठास के साथ पूरी तरह से मेल खाता है)
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस (नाशपाती के ऑक्सीडेशन को रोकता है और सुखद अम्लता जोड़ता है)
- 1 चम्मच दालचीनी (सुगंध को समृद्ध करता है और आरामदायक अनुभव लाता है)
- 4 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर (ब्राउन शुगर एक कारमेल जैसा समृद्ध स्वाद लाता है)
- 1/4 कप बीज और नट्स का मिश्रण (सूरजमुखी के बीज, कद्दू के बीज, बादाम, अखरोट, किशमिश और सूखे खुबानी)
- 2 पफ पेस्ट्री (मैंने इन्हें स्टोर से खरीदा, लेकिन आप इन्हें घर पर भी बना सकते हैं)
- पफ पेस्ट्री को चिकनाई देने के लिए 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- सजाने के लिए 1 बड़ा चम्मच पाउडर शुगर

तैयारी

1. ओवन की तैयारी: पहला कदम ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करना है। सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से गर्म है ताकि स्ट्रूडल समान रूप से बेक हो सके।

2. भरने की तैयारी: एक बड़े कटोरे में, कटे हुए नाशपाती को चेडर पनीर, नींबू का रस, ब्राउन शुगर और दालचीनी के साथ मिलाएं। यह मिश्रण आपकी भराई का आधार होगा। सुनिश्चित करें कि नाशपाती को सूखे सामग्री से अच्छी तरह से ढका गया है ताकि एक संतुलित स्वाद प्राप्त हो सके।

3. बीज और नट्स का जोड़ना: नाशपाती की भराई में बीज और नट्स का मिश्रण डालें। यह कुरकुरी बनावट और अतिरिक्त स्वाद जोड़ता है। यदि आप चाहें, तो आप पोपी सीड या पेकान नट्स का उपयोग कर सकते हैं।

4. स्ट्रूडल को असेंबल करना: एक साफ सतह पर एक पफ पेस्ट्री रखें, इसे थोड़ा बेलें, फिर इसके किनारे पर भराई का आधा हिस्सा रखें। पेस्ट्री को लपेटें, सुनिश्चित करें कि एक तंग रोल बन जाए। दूसरे पफ पेस्ट्री और शेष भराई के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।

5. चिकनाई और ट्रे में व्यवस्थित करना: स्ट्रूडल को बेकिंग पेपर से ढके ट्रे पर रखें। उन्हें पिघले हुए मक्खन के साथ चिकनाई दें ताकि सुनहरा और कुरकुरा क्रस्ट प्राप्त हो सके।

6. बेकिंग: ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में डालें और 40 मिनट तक बेक करें या जब तक पफ पेस्ट्री सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए। आप पूरे कमरे में नाशपाती और दालचीनी की मीठी सुगंध महसूस करेंगे!

7. ठंडा करना और सजाना: एक बार जब स्ट्रूडल तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और 10-15 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए एक ग्रिल पर रखें। फिर, एक सुंदर रूप और अतिरिक्त मिठास के लिए उन पर पाउडर शुगर छिड़कें।

परोसना

स्ट्रूडल को गर्म या कमरे के तापमान पर, वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप या एक चम्मच खट्टा क्रीम के साथ परोसें। अपने मेहमानों को एक अविस्मरणीय अनुभव दें, एक साधारण मिठाई को एक वास्तविक आनंद में बदल दें।

उपयोगी सुझाव

- नाशपाती का चयन: पके लेकिन दृढ़ नाशपाती चुनें। बहुत नरम नाशपाती बहुत अधिक रस छोड़ेंगी, जो स्ट्रूडल की बनावट को प्रभावित करेगी।
- शाकाहारी विकल्प: आप चेडर पनीर को शाकाहारी विकल्प या अच्छी तरह से निचोड़े हुए टोफू के साथ बदल सकते हैं, जिसे पोषण खमीर के साथ मिलाया गया हो।
- जोड़: आप भराई में जायफल या वैनिला डालकर स्वाद के साथ प्रयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आप नट्स को बादाम या काजू से बदल सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

यह नुस्खा पोषक तत्वों से भरपूर है, नाशपाती फाइबर और विटामिन C प्रदान करती है। बीज और नट्स स्वस्थ वसा और प्रोटीन लाते हैं, जिससे यह स्ट्रूडल एक अधिक संतुलित विकल्प बन जाता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अन्य फलों का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप नाशपाती को सेब या खुबानी से बदल सकते हैं, लेकिन फलों के अनुसार बेकिंग समय को समायोजित करें।
2. पफ पेस्ट्री के बचे हुए हिस्से का क्या करें? आप जाम या पनीर की भराई के साथ मिनी स्ट्रूडल बना सकते हैं, जो त्वरित नाश्ते के लिए उत्कृष्ट होते हैं।
3. मैं स्ट्रूडल को कितने समय तक रख सकता हूँ? इसे फ्रिज में 2-3 दिन तक रखा जा सकता है, लेकिन इसे ताजा खाना सबसे अच्छा है।

निष्कर्ष

अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो खाना बनाने का समय आ गया है! नाशपाती, चेडर पनीर, बीज और नट्स का स्ट्रूडल एक बहुपरकारी और स्वादिष्ट नुस्खा है, जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है। प्रक्रिया के हर कदम का आनंद लेना न भूलें, और विशेष रूप से, अपने प्रियजनों के साथ परिणाम साझा करें। बोन एपेटिट!