पनीर का ऑमलेट (मल्टीकुकर)

मल्टीकुकर में चीज़ ऑमलेट एक साधारण नाश्ते के लिए उपयुक्त है, जिसे पैन में तले बिना तैयार किया जाता है। दो अंडे सीधे बर्तन में पकाए जाते हैं, और पकने के बाद ऑमलेट को चीज़ से भरा जाता है और लपेटा जाता है। उपकरण द्वारा बनाए रखा गया गर्मी चीज़ को आसानी से पिघलाने में मदद करती है, बिना किसी अन्य पकाने की प्रक्रिया की आवश्यकता के। अंत में, कुछ कटी हुई ताजा डिल या अजमोद परोसने के लिए पर्याप्त होते हैं। तेज़ जानकारी कुल समय: लगभग 25-30 मिनट तैयारी का समय: अलग से निर्दिष्ट नहीं है; अंडों को फेंटने और ऑमलेट को असेंबल करने में शामिल है पकाने का समय: 20 मिनट पनीर को पिघलाने के लिए गर्म रखने का समय: 5-10 मिनट पोर्टियन: 1 कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: नाश्ता, मल्टीकुकर रेसिपी प्रोग्राम का उपयोग: बेक तापमान: 150 डिग्री सेल्सियस सामग्री 2 बड़े अंडे 50 ग्राम डेलाको सोफिया चीज़ स्वाद के अनुसार नमक एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर सजावट के लिए डिल या अजमोद निर्माण की विधि 1. अंडों को एक कटोरे में तोड़ें और उन्हें फेंटें जब तक कि एक झागदार मिश्रण न बन जाए। ऑमलेट के आधार के लिए अन्य सामग्री की आवश्यकता नहीं है। 2. स्वाद के अनुसार अंडों में नमक डालें और एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर डालें। मसालों को वितरित करने के लिए थोड़ी देर मिलाएँ। 3. फेंटे हुए अंडों को मल्टीकुकर के बर्तन में डालें। 4. बेक प्रोग्राम का चयन करें और तापमान को 150 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें। ऑमलेट को 20 मिनट तक पकने दें। 5. पकाने के बाद, सावधानी से ऑमलेट को बर्तन से निकालें। धीरे-धीरे काम करें ताकि यह पूरा रहे और लपेटा जा सके। 6. ऑमलेट के केंद्र में 50 ग्राम चीज़ रखें। 7. ऑमलेट को एक तरफ से दूसरी तरफ लपेटें। यदि यह अपनी आकृति नहीं रखता है, तो आप इसे दो टूथपिक्स से सुरक्षित कर सकते हैं। 8. बेक प्रोग्राम के अंत में, मल्टीकुकर स्वचालित रूप से गर्म रखने की सुविधा पर चला जाएगा। ढक्कन बंद करें और ऑमलेट को 5-10 मिनट तक उपकरण में छोड़ दें, जब तक कि चीज़ धीरे से पिघल न जाए। 9. ऊपर ताजा कटा हुआ डिल या अजमोद छिड़कें। यदि आपने उनका उपयोग किया है तो परोसने से पहले टूथपिक्स हटा दें। मैं इस रेसिपी को अक्सर क्यों बनाता हूँ मुझे यह पसंद है क्योंकि इसमें बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है और इसे सीधे मल्टीकुकर में बनाया जा सकता है, बिना पैन की निगरानी किए। बेक प्रोग्राम अंडों को पकाने के लिए आवश्यक समय प्रदान करता है, और गर्म रखने की स्वचालित स्विचिंग उस चरण के लिए उपयोगी होती है जब चीज़ पिघलती है। यह एक सरल नाश्ते के लिए उपयुक्त मात्रा है। केंद्र में चीज़ ऑमलेट के बनावट को बदल देती है बिना किसी जटिल भराई की आवश्यकता के, और लाल मिर्च एक हल्की मसालेदार स्वाद जोड़ती है। यदि आप एक हल्का व्यंजन पसंद करते हैं, तो आप लाल मिर्च की मात्रा को बहुत कम रख सकते हैं, जैसा कि रेसिपी में संकेत दिया गया है। टिप्स अंडों को बर्तन में डालने से पहले फेंटना चाहिए ताकि ऑमलेट का मिश्रण यथासंभव समान हो। बस इसे फेंटें जब तक यह झागदार न हो; इसे अन्य सामग्री के साथ मिलाने की आवश्यकता नहीं है। बेक प्रोग्राम, 150 डिग्री का तापमान और 20 मिनट का समय बनाए रखें। ये मल्टीकुकर में ऑमलेट को पकाने के लिए उपयोग की जाने वाली सेटिंग्स हैं। पकने के बाद ऑमलेट को सावधानी से निकालें। चूंकि इसे एक टुकड़े में बेक किया गया है और इसे लपेटा जाना है, इसलिए इसे बर्तन से निकालते समय न तोड़ें। चीज़ को पूरे सतह पर नहीं, बल्कि केंद्र में रखा जाता है। इस तरह, ऑमलेट को एक तरफ से दूसरी तरफ लपेटा जा सकता है, और भराई अंदर रहती है। गर्म रखने के लिए 5-10 मिनट का समय चीज़ को धीरे से पिघलाने के लिए पर्याप्त है। आपको फिर से बेकिंग प्रोग्राम शुरू करने की आवश्यकता नहीं है। वैकल्पिक सामग्री बुनियादी रेसिपी में 50 ग्राम डेलाको सोफिया चीज़ का उपयोग किया गया है। यदि आपके पास यह किस्म नहीं है, तो आप समान मात्रा में किसी अन्य प्रकार के चीज़ का उपयोग कर सकते हैं। जिस उत्पाद का आप चयन करते हैं, उसके पिघलने की गति के आधार पर बनावट थोड़ी भिन्न हो सकती है। हरे पत्ते के लिए, आप अपनी पसंद के अनुसार डिल या अजमोद का उपयोग कर सकते हैं। इन्हें अंतिम में जोड़ा जाता है, जब ऑमलेट गर्म रखा गया है और चीज़ नरम हो गया है। विभिन्नताएँ एक अधिक मसालेदार संस्करण के लिए, आप अंडों के मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर को रख सकते हैं। यदि आप एक हल्का स्वाद पसंद करते हैं, तो केवल बहुत कम मात्रा का उपयोग करें, क्योंकि अंडों का स्वाद नाजुक होता है और मसाला जल्दी महसूस होगा। आप ऑमलेट को लपेटने या केवल एक तरफ से दूसरी तरफ मोड़ने का विकल्प चुन सकते हैं। दोनों ही मामलों में, चीज़ को मोड़ने से पहले केंद्र में रखा जाना चाहिए। एक और सरल विविधता है कि अंतिम हर्ब्स को बदलें: डिल या अजमोद का उपयोग करें, बिना उन्हें अंडों में मिलाए। मूल रूप में, हर्ब्स को पकाने के बाद ऊपर से छिड़का जाता है। सेवा करने के विचार चीज़ के धीरे-धीरे पिघलने के बाद तुरंत ऑमलेट परोसें। इसे थोड़ी देर ठंडा करने के बाद सीधे बर्तन से खाया जा सकता है या एक प्लेट में स्थानांतरित किया जा सकता है। एक साधारण नाश्ते के लिए, इसे वैसे ही परोसने के लिए पर्याप्त है, ऊपर ताज़ी हर्ब्स के साथ। लपेटने से इसे काटने में आसान होता है और चीज़ को अंदर बनाए रखता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न मल्टीकुकर में ऑमलेट कितने समय तक पकता है? ऑमलेट 150 डिग्री सेल्सियस पर बेक प्रोग्राम के तहत 20 मिनट तक पकता है। बेक प्रोग्राम समाप्त होने के बाद क्या होता है? मल्टीकुकर स्वचालित रूप से गर्म रखने की सुविधा पर चला जाता है, जो 24 घंटे तक काम कर सकता है। इस रेसिपी के लिए, ऑमलेट को केवल 5-10 मिनट तक गर्म रखा जाता है, ढक्कन बंद करके, जब तक चीज़ धीरे से पिघल न जाए। क्या मैं ऑमलेट को लपेटने के बाद सुरक्षित कर सकता हूँ? हाँ। यदि ऑमलेट लपेटा नहीं रहता है, तो आप इसे दो टूथपिक्स से सुरक्षित कर सकते हैं। इन्हें परोसने से पहले हटा दें। डिल या अजमोद कब जोड़ें? हर्ब्स को अंत में छिड़का जाता है, जब ऑमलेट गर्म रखा गया है और चीज़ धीरे से पिघल गया है। क्या यह रेसिपी कई पोर्शन के लिए है? दिए गए मात्रा, दो बड़े अंडे और 50 ग्राम चीज़, एक पोर्शन के लिए हैं। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दिए गए मान अनुमानित हैं और पूरे नुस्खे के लिए लागू होते हैं, बिना तेल या अन्य सामग्री के जोड़ने के: कैलोरी: लगभग 315-330 किलोकैलोरी प्रोटीन: लगभग 25 ग्राम वसा: लगभग 23-25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 1-2 ग्राम मात्राएँ अंडों के सही आकार और उपयोग किए गए चीज़ के पोषण संबंधी मानों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। नमक और लाल मिर्च पाउडर कैलोरी में बहुत कम योगदान करते हैं, लेकिन नमक भोजन के कुल सोडियम मात्रा को प्रभावित करता है। संग्रहण और फिर से गर्म करना मल्टीकुकर बेक प्रोग्राम समाप्त होने के बाद स्वचालित रूप से गर्म रखने की सुविधा पर चला जाता है। इस रेसिपी में, ऑमलेट को ढक्कन बंद करके 5-10 मिनट तक गर्म रखा जाता है, ताकि चीज़ पिघल जाए। यह उपकरण 24 घंटे तक गर्म रखने की सुविधा प्रदान कर सकता है, जैसा कि इस रेसिपी में उल्लेखित है, लेकिन इस ऑमलेट के लिए, केवल चीज़ के पिघलने के लिए आवश्यक समय का उपयोग करना अनुशंसित है। पकवान को बेकिंग और लपेटने के तुरंत बाद परोसना सबसे अच्छा है। एक बार चीज़ पिघल जाने के बाद, इसे बेवजह गर्म रखने की सिफारिश नहीं की जाती है।