Omelete de Queijo (Multicooker)

A omelete com queijo no multicooker é adequada para um café da manhã simples, preparada sem fritar na frigideira. Os dois ovos assam diretamente no recipiente, e após o cozimento, a omelete é recheada com queijo e enrolada. O calor mantido pelo aparelho ajuda o queijo a derreter facilmente, sem precisar de outro programa de cozimento. No final, algumas folhas de endro ou salsa fresca picada são suficientes para servir. Informações rápidas Tempo total: aproximadamente 25-30 minutos Tempo de preparo: não especificado separadamente; inclui bater os ovos e montar a omelete Tempo de cozimento: 20 minutos Tempo de manutenção aquecida para derreter o queijo: 5-10 minutos Porções: 1 Dificuldade: fácil Tipo de receita: café da manhã, receita para multicooker Programa utilizado: BAKE Temperatura: 150 graus Celsius Ingredientes 2 ovos grandes 50 g de queijo Delaco Sofia Sal, a gosto Uma pitada de pimenta vermelha em pó Endro ou salsa fresca, para decorar Modo de preparo 1. Quebre os ovos em uma tigela e bata até formar uma mistura espumosa. Não é necessário adicionar outros ingredientes à base da omelete. 2. Tempere os ovos com sal a gosto e adicione uma pitada de pimenta vermelha em pó. Misture brevemente, apenas para distribuir os temperos. 3. Despeje os ovos batidos no recipiente do multicooker. 4. Selecione o programa BAKE e defina a temperatura para 150 graus Celsius. Deixe a omelete assar por 20 minutos. 5. Após o término do cozimento, retire cuidadosamente a omelete do recipiente. Trabalhe com cuidado, para que ela permaneça inteira e possa ser enrolada. 6. Coloque os 50 gramas de queijo no centro da omelete. 7. Enrole a omelete de lado a lado. Se ela não mantiver a forma, você pode fixá-la com dois palitos. 8. Ao final do programa BAKE, o multicooker passará automaticamente para a função de manter aquecido. Feche a tampa e deixe a omelete no aparelho por mais 5-10 minutos, até que o queijo derreta levemente. 9. Polvilhe por cima com endro ou salsa fresca picada. Retire os palitos antes de servir, se os utilizou. Por que faço esta receita com frequência Gosto dela porque usa poucos ingredientes e é feita diretamente no multicooker, sem precisar vigiar uma frigideira. O programa BAKE oferece o tempo necessário para assar os ovos, e a passagem automática para a manutenção aquecida é útil na etapa em que o queijo derrete. É uma porção adequada para um café da manhã simples. O queijo no centro muda a textura da omelete sem precisar de um recheio complicado, e a pimenta adiciona um sabor levemente picante. Se você preferir um prato mais suave, a quantidade de pimenta pode permanecer muito pequena, como indicado na receita. Dicas Os ovos devem ser batidos antes de serem colocados no recipiente, para que a omelete tenha uma composição o mais uniforme possível. Basta batê-los até ficarem espumosos; não é necessário misturá-los com outros ingredientes. Respeite o programa BAKE, a temperatura de 150 graus e o tempo de 20 minutos. Essas são as configurações usadas para assar a omelete no multicooker. Retire a omelete com cuidado após o cozimento. Como ela é assada em uma peça única e deve ser enrolada, é importante não quebrá-la ao retirá-la do recipiente. O queijo deve ser colocado no centro, e não em toda a superfície. Assim, a omelete pode ser enrolada de lado a lado, e o recheio permanece dentro. Os 5-10 minutos de manutenção aquecida são suficientes para que o queijo derreta levemente. Não é necessário reiniciar o programa de cozimento. Substituições Na receita básica, utiliza-se queijo Delaco Sofia, na quantidade de 50 gramas. Se você não tiver esse tipo, pode substituí-lo por outro tipo de queijo, mantendo a mesma quantidade. A textura pode ser um pouco diferente, dependendo de quão rápido o produto escolhido derrete. Para a erva, você pode usar endro ou salsa, conforme preferir. Elas são adicionadas no final, após a omelete ter sido mantida aquecida e o queijo ter amolecido. Variações Para uma versão mais picante, você pode manter a pimenta em pó na mistura de ovos. Se preferir um sabor mais delicado, use apenas uma quantidade muito pequena, pois os ovos têm um sabor suave e o tempero será percebido rapidamente. Você pode optar por servir a omelete enrolada ou deixá-la apenas dobrada de lado a lado. Em ambos os casos, o queijo deve ser colocado no centro antes de dobrar. Outra variação simples é trocar a erva no final: use endro ou salsa, sem necessariamente misturá-las nos ovos. Na forma original, a erva é polvilhada por cima após o cozimento. Ideias de apresentação Sirva a omelete imediatamente após o queijo derreter levemente. Pode ser comida diretamente do recipiente após um curto resfriamento ou pode ser transferida para um prato. Para um café da manhã simples, é suficiente sozinha, com ervas frescas por cima. Enrolá-la torna fácil de porcionar e mantém o queijo dentro. Perguntas frequentes Quanto tempo a omelete assa no multicooker? A omelete assa por 20 minutos, usando o programa BAKE a 150 graus Celsius. O que acontece após o término do programa BAKE? O multicooker automaticamente passa para a função de manter o prato aquecido, que pode funcionar por até 24 horas. Para esta receita, a omelete deve ser mantida aquecida apenas por 5-10 minutos, com a tampa fechada, para que o queijo derreta levemente. Posso fixar a omelete após enrolá-la? Sim. Se a omelete não mantiver a forma, você pode fixá-la com dois palitos. Eles devem ser removidos antes de servir. Quando adiciona-se o endro ou a salsa? As ervas são polvilhadas no final, após a omelete ter sido mantida aquecida e o queijo ter derretido levemente. Esta receita é para mais porções? As quantidades indicadas, dois ovos grandes e 50 gramas de queijo, são para uma porção. Valores nutricionais Os valores abaixo são estimativas e referem-se à receita inteira, sem adição de óleo ou outros ingredientes: Calorias: aproximadamente 315-330 kcal Proteínas: aproximadamente 25 g Gorduras: aproximadamente 23-25 g Carboidratos: aproximadamente 1-2 g As quantidades podem variar dependendo do tamanho exato dos ovos e dos valores nutricionais do queijo utilizado. O sal e a pimenta em pó contribuem muito pouco para a ingestão calórica, mas o sal influencia a quantidade total de sódio do prato. Armazenamento e reaquecer O multicooker automaticamente passa para a função de manter aquecido após o término do programa BAKE. Nesta receita, a omelete é mantida com a tampa fechada por mais 5-10 minutos, para derreter o queijo. O aparelho pode manter o prato aquecido por até 24 horas, de acordo com a função mencionada na receita, mas para esta omelete é recomendado usar apenas o intervalo necessário para derreter o queijo. O prato é mais adequado para ser servido imediatamente após o cozimento e enrolamento. Não é indicado deixá-lo desnecessariamente aquecido após o queijo ter derretido.

Ingredientes

2 ovos grandes
50 g de queijo Delaco Sofia
sal a gosto
uma pitada de pimenta em pó
endro ou salsa fresca

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