Salade de Crevettes avec Sauce Cocktail

Les crevettes sont une délicatesse appréciée dans le monde entier, et cette recette est simple mais extrêmement savoureuse. Commencez par préparer les crevettes, en les choisissant soigneusement et en vous assurant qu'elles sont fraîches. Placez une casserole d'eau sur le feu et ajoutez une cuillère à soupe de sel. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez les crevettes et laissez-les cuire pendant environ 3 minutes. Il est essentiel de ne pas trop les cuire, car elles peuvent devenir dures et perdre leur saveur. Une fois cuites, retirez-les avec une écumoire et laissez-les bien égoutter dans une passoire.

Pendant ce temps, vous pouvez préparer la sauce qui accompagnera les crevettes. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde et le ketchup. Ces ingrédients se complètent parfaitement, offrant un équilibre entre crémeux et acidité. Ajoutez progressivement le cognac, en remuant continuellement pour vous assurer que la sauce ne devienne pas trop liquide. Il est important de maintenir une texture crémeuse, alors ajoutez le cognac avec précaution.

Une fois que vous avez obtenu une consistance agréable, ajustez le goût avec du sel et ajoutez du paprika. Cela intensifiera non seulement la saveur de la sauce, mais ajoutera également une couleur vive. Mélangez bien pour que tous les ingrédients s'intègrent parfaitement.

Après que les crevettes aient égoutté, mettez-les dans un grand bol et versez la sauce dessus. Assurez-vous que chaque crevette est uniformément couverte de cette délicieuse sauce. Couvrez le bol avec du film plastique et laissez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Ce temps de repos permettra aux saveurs de se mélanger, et les crevettes deviendront encore plus savoureuses.

Lorsque vous êtes prêt à servir, sortez le bol du réfrigérateur et mélangez doucement pour redistribuer la sauce. Vous pouvez les servir en apéritif ou en tant que partie d'un plateau de fruits de mer. Garnissez de quelques tranches de citron et peut-être de quelques feuilles de persil frais pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Cette recette simple et rapide impressionnera à coup sûr quiconque la goûte. Bon appétit!