Karides, dünya genelinde takdir edilen bir lezzettir ve bu tarif basit ama son derece lezzetlidir. Karidesleri hazırlayarak başlayın, dikkatlice seçin ve taze olduklarından emin olun. Bir tencere suyu ocakta kaynatın ve bir yemek kaşığı tuz ekleyin. Su kaynamaya başladığında, karidesleri ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kaynatın. Onları fazla pişirmemek çok önemlidir, çünkü sertleşebilirler ve lezzetlerini kaybedebilirler. Piştikten sonra, bir delikli kaşıkla çıkarın ve iyi süzülmesi için bir süzgeçte bekletin.
Bu arada, karideslere eşlik edecek sosu hazırlayabilirsiniz. Bir kasede mayonez, hardal ve ketçabı birleştirin. Bu malzemeler mükemmel bir şekilde tamamlanır ve kremamsılık ile asidite arasında bir denge sağlar. Yavaş yavaş konyağı ekleyin ve sosun çok sıvı hale gelmemesi için sürekli karıştırın. Kremalı bir kıvamı korumak önemlidir, bu nedenle konyağı dikkatlice ekleyin.
Hoş bir kıvam elde ettiğinizde, tadını tuz ile ayarlayın ve paprika ekleyin. Bu, sosun tadını artırmakla kalmaz, aynı zamanda canlı bir renk de ekler. Tüm malzemelerin mükemmel bir şekilde bütünleşmesi için iyice karıştırın.
Karidesler süzüldükten sonra, büyük bir kaseye koyun ve sosu üzerine dökün. Her karidesin bu lezzetli sosla eşit şekilde kaplandığından emin olun. Kaseyi streç filmle kapatın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu dinlenme süresi, tatların birleşmesini sağlayacak ve karidesler daha da lezzetli hale gelecektir.
Servis yapmaya hazır olduğunuzda, kaseyi buzdolabından çıkarın ve sosu yeniden dağıtmak için nazikçe karıştırın. Onları bir aperitif olarak veya bir deniz ürünleri tabağının parçası olarak servis edebilirsiniz. Taze bir dokunuş için birkaç dilim limon ve belki birkaç taze maydanoz yaprağı ile süsleyin.
Bu basit ve hızlı tarif kesinlikle herhangi birini etkileyecektir. Afiyet olsun!
Bu arada, karideslere eşlik edecek sosu hazırlayabilirsiniz. Bir kasede mayonez, hardal ve ketçabı birleştirin. Bu malzemeler mükemmel bir şekilde tamamlanır ve kremamsılık ile asidite arasında bir denge sağlar. Yavaş yavaş konyağı ekleyin ve sosun çok sıvı hale gelmemesi için sürekli karıştırın. Kremalı bir kıvamı korumak önemlidir, bu nedenle konyağı dikkatlice ekleyin.
Hoş bir kıvam elde ettiğinizde, tadını tuz ile ayarlayın ve paprika ekleyin. Bu, sosun tadını artırmakla kalmaz, aynı zamanda canlı bir renk de ekler. Tüm malzemelerin mükemmel bir şekilde bütünleşmesi için iyice karıştırın.
Karidesler süzüldükten sonra, büyük bir kaseye koyun ve sosu üzerine dökün. Her karidesin bu lezzetli sosla eşit şekilde kaplandığından emin olun. Kaseyi streç filmle kapatın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu dinlenme süresi, tatların birleşmesini sağlayacak ve karidesler daha da lezzetli hale gelecektir.
Servis yapmaya hazır olduğunuzda, kaseyi buzdolabından çıkarın ve sosu yeniden dağıtmak için nazikçe karıştırın. Onları bir aperitif olarak veya bir deniz ürünleri tabağının parçası olarak servis edebilirsiniz. Taze bir dokunuş için birkaç dilim limon ve belki birkaç taze maydanoz yaprağı ile süsleyin.
Bu basit ve hızlı tarif kesinlikle herhangi birini etkileyecektir. Afiyet olsun!
Malzemeler
300 g pembe karides, 1 yemek kaşığı hardal, 2 yemek kaşığı mayonez, 1 tatlı kaşığı tatlı paprika, 2 yemek kaşığı ketçap, 1-2 tatlı kaşığı konyağı, tuz. İsteğe bağlı olarak, avokado parçaları, haşlanmış yumurta akı, parçalara kesilmiş greyfurt ekleyebiliriz.