Spaghetti ionixeses au poulet

Spaghetti Ionixese au Poulet - Une Délicatesse Passionnée

Découvrez une recette qui allie tradition et innovation : Spaghetti Ionixese au Poulet. Cette recette n'est pas seulement un plat, mais une expérience culinaire qui transformera n'importe quel repas en une fête ! Commencez à explorer les saveurs et les textures de ce plat simple mais plein de saveurs, et laissez libre cours à votre imagination en cuisine !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 4

Ingrédients

- 1 boîte de spaghetti Barilla (300g)
- 400g de viande hachée de poitrine de poulet
- 2 carottes moyennes
- 1 gros oignon
- 2 tiges d'ail vert
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomate dissous dans 100ml d'eau
- 1-2 bocaux de sauce chinoise aigre-douce de Uncle Ben’s
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de poudre de chili (facultatif)
- ½ cuillère à café de basilic séché ou frais
- Sel et poivre au goût
- Un bouquet de persil frais pour la décoration

Technique de Préparation

1. Préparation des Légumes
Commencez par peler l'oignon, les carottes et l'ail vert. Lavez-les soigneusement sous un jet d'eau froide et coupez-les en petits dés. Cela garantira une cuisson uniforme et une parfaite intégration des saveurs.

2. Sauter les Aromates
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon, les carottes et l'ail coupés et laissez-les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide. Cette étape est essentielle pour libérer les arômes et créer la délicieuse base de la sauce.

3. Ajouter la Viande
À ce stade, ajoutez la viande hachée de poulet dans la poêle. Remuez constamment jusqu'à ce que la viande devienne blanche, ce qui prend environ 5 à 7 minutes. Assurez-vous qu'il ne reste pas de gros morceaux de viande pour obtenir une sauce homogène.

4. Incorporer le Concentré de Tomate et la Sauce
Ajoutez le concentré de tomate dilué dans l'eau et mélangez bien. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez la sauce mijoter pendant 10 minutes. Cela aidera à développer les saveurs et à épaissir la sauce.

5. Finaliser la Sauce
Après 10 minutes, ajoutez la sauce chinoise aigre-douce et 2-3 cuillères à soupe d'eau. Laissez la sauce mijoter à découvert pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps. Cette étape est importante pour concentrer les saveurs et obtenir la consistance parfaite.

6. Assaisonner
Retirez le couvercle et ajoutez du sel, du poivre et du basilic. Laissez la sauce mijoter encore 15 minutes pour permettre aux épices de s'intégrer profondément.

7. Cuire les Spaghettis
Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis selon les instructions de l'emballage dans de l'eau salée. Lorsqu'ils sont al dente, égouttez-les et passez-les sous un jet d'eau froide. Cela arrêtera le processus de cuisson et évitera qu'ils ne collent.

8. Assembler le Plat
Sur une grande assiette, placez un lit de spaghettis, et au centre, ajoutez généreusement la sauce avec viande et légumes. Saupoudrez de persil frais haché et, si vous le souhaitez, de parmesan râpé pour un supplément de saveur.

Suggestions de Service

Cette recette se marie parfaitement avec un vin blanc demi-sec qui complétera les saveurs du plat. De plus, une salade verte fraîche accompagnée de quelques tranches de pain grillé à l'ail rendra le repas encore plus savoureux.

Astuces et Variations

- Version Végétarienne : Vous pouvez remplacer la viande de poulet par des champignons ou du tofu pour une délicieuse option végétarienne.
- Épicé : Si vous aimez les plats épicés, ajoutez plus de poudre de chili ou quelques tranches de piment dans la sauce.
- Légumes : Expérimentez avec d'autres légumes comme la courgette ou le poivron pour ajouter plus de couleurs et de nutriments.

Bénéfices Nutritionnels

Cette recette est riche en protéines provenant du poulet, en vitamines provenant des légumes et en glucides provenant des spaghettis. La carotte apporte du bêta-carotène, et l'ail contribue à la santé cardiaque. Une portion contient environ 600 calories, selon les ingrédients utilisés et la taille de la portion.

Questions Fréquemment Posées

- Puis-je utiliser un autre type de pâtes ? Absolument ! Tout type de pâtes fonctionnera, mais les spaghettis sont les plus traditionnels pour ce plat.
- Comment puis-je conserver les restes ? Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant jusqu'à 3 jours. Réchauffez doucement avant de servir.
- Cette recette convient-elle aux enfants ? Oui, c'est un repas facilement digestible et plein de saveurs que les enfants apprécieront.

Conclusion

Spaghetti Ionixese au Poulet est plus qu'une recette ; c'est une invitation à expérimenter, à savourer et à rassembler la famille autour de la table. Que vous le serviez lors d'une occasion spéciale ou que vous souhaitiez simplement vous faire plaisir, cette recette apportera des sourires et des moments inoubliables. Essayez-la aujourd'hui et transformez chaque repas en une délicieuse célébration ! Bon appétit !