Spirales au chocolat avec croquant de noisette

Spirales au chocolat et croquant de noisettes

Qui peut résister au charme d'un dessert qui combine la texture croquante des noisettes avec la douceur du chocolat ? Les spirales au chocolat et croquant de noisettes sont un choix parfait pour toute occasion, que ce soit une fête, une rencontre entre amis ou simplement pour gâter la famille. Ce dessert rapide est facile à réaliser et apportera un sourire sur les visages de vos proches.

Histoire de la recette

Les desserts à base de pâte feuilletée ont une longue tradition, utilisés depuis des siècles dans diverses cultures. La pâte feuilletée se distingue par ses fines couches aérées, qui deviennent incroyablement croustillantes après la cuisson. L'ajout de chocolat et de noisettes transforme ce dessert en une expérience inoubliable, combinant des saveurs classiques avec une touche moderne.

Informations utiles

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15-20 minutes
Temps total : 35-40 minutes
Portions : 12 spirales

Vos ingrédients pour des spirales délicieuses :

- 1 paquet de pâte feuilletée (environ 275 g)
- 300 g de cacao (de préférence de bonne qualité)
- 100 g de chocolat noir (avec au moins 70 % de cacao pour un goût intense)
- 300 g de sucre
- Croquant de noisettes (de préférence de Lidl pour un excellent rapport qualité-prix)

Préparation de la pâte

1. Commencez par préchauffer le four à 180°C. Il est essentiel d'avoir un four bien chaud pour obtenir des spirales parfaitement cuites.

2. Déroulez la pâte feuilletée sur une surface propre. Si elle est congelée, assurez-vous de la laisser décongeler complètement, mais qu'elle ne devienne pas collante.

3. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte en un rectangle d'environ 5 mm d'épaisseur. Cette étape est importante pour permettre à la garniture de se répartir uniformément.

Garniture délicieuse

4. Dans un bol, mélangez le cacao avec le sucre. Ce mélange fournira une base sucrée et intense pour vos spirales. Un cacao de qualité fera la différence, alors choisissez-le avec soin.

5. Cassez le chocolat noir en petits morceaux. Si vous préférez un goût plus intense, vous pouvez le faire fondre légèrement et l'ajouter au mélange de cacao et de sucre, mais les morceaux apporteront une texture merveilleuse et un contraste surprenant.

Assemblage de la spirale

6. Saupoudrez uniformément le mélange de cacao et de sucre sur la pâte étalée, en laissant une marge de 1 cm de chaque côté.

7. Ajoutez les morceaux de chocolat noir sur le mélange de cacao. Soyez généreux, car chaque bouchée mérite d'être une explosion de chocolat.

8. Commencez à rouler la pâte avec soin, d'un bout à l'autre, pour former un cylindre serré. Assurez-vous que le rouleau est uniforme pour obtenir de belles spirales.

9. Une fois que vous avez un cylindre, coupez-le en morceaux d'environ 2-3 cm. Utilisez un couteau bien aiguisé pour éviter de ruiner la forme de la spirale.

Cuisson et finition

10. Disposez les spirales obtenues sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez un espace entre elles, car elles vont s'étendre pendant la cuisson.

11. Faites cuire les spirales dans le four préchauffé pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et croustillantes. L'odeur délicieuse qui se répandra dans la cuisine est un signe que votre dessert est sur la bonne voie.

12. Une fois sorties du four, saupoudrez immédiatement le croquant de noisettes sur la spirale chaude. Cela ajoutera une texture croustillante qui complétera parfaitement le chocolat fondant.

Service et variations

Ces spirales au chocolat et croquant de noisettes sont délicieuses servies chaudes, mais peuvent également être consommées à température ambiante. Vous pouvez les accompagner d'une boule de glace à la vanille ou d'une sauce au chocolat pour une touche supplémentaire de décadence. Vous pouvez également expérimenter en ajoutant de la cannelle ou de la vanille au mélange de cacao pour offrir un goût encore plus complexe.

Questions fréquentes

1. Puis-je utiliser un autre type de chocolat ?
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc, mais gardez à l'esprit que le goût sera différent. Le chocolat noir donne un contraste agréable avec la douceur du sucre.

2. Quels autres types de noix puis-je utiliser ?
Au lieu des noisettes, vous pouvez utiliser des noix, des amandes ou même des pistaches, en fonction de vos préférences personnelles.

3. Comment puis-je conserver les spirales ?
Ces spirales sont meilleures lorsqu'elles sont consommées fraîches. S'il en reste, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours. Les réchauffer au four pendant quelques minutes leur redonnera vie.

Valeurs nutritionnelles

Chaque spirale contient environ 250 calories, offrant un mélange de glucides provenant de la pâte, de sucre et de graisses saines provenant des noix. Ce dessert peut être dégusté avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Expérience personnelle

Lorsque j'ai préparé des spirales au chocolat et aux noisettes pour la première fois, j'ai été surpris de voir à quel point elles étaient simples et rapides à réaliser. Je me suis amusé à observer mes amis dévorer chaque spirale, ne laissant que quelques miettes derrière eux. Cela est devenu un dessert favori chez moi, et chaque fois que je le prépare, je me souviens de ces moments heureux.

En conclusion, les spirales au chocolat et croquant de noisettes sont un dessert rapide et facile à préparer qui ravira tout amateur de douceurs. Avec un goût décadent et une texture croustillante, ces spirales sont sans aucun doute un choix parfait pour toute occasion. Alors, n'attendez plus ! Enfilez votre tablier et préparez cette recette simple pour ravir vos papilles et apporter des sourires sur les visages de vos proches.