Pain fait dans une machine à pain

Recette de pain fraîchement cuit dans la machine à pain

Rien ne se compare à l'arôme envoûtant d'un pain fraîchement cuit qui emplit la maison, apportant avec lui des souvenirs agréables et des moments inoubliables. Cette recette de pain faite dans la machine à pain est simple, rapide et, surtout, nécessite peu d'efforts. En seulement quelques étapes faciles, vous pouvez obtenir un pain délicieux, parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Commençons notre voyage culinaire !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 3 heures
Temps total : 3 heures et 10 minutes
Nombre de portions : 12 tranches

Ingrédients nécessaires :

- 2 cuillères à soupe de lait en poudre
- 2 cuillères à café de sel
- 300 ml d'eau tiède
- 5 mesures de farine (environ 750 g)
- 1 sachet de levure sèche (ou 7 g de levure sèche)
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile (de préférence de l'huile d'olive ou de l'huile végétale)

Ces ingrédients sont essentiels pour obtenir un pain moelleux et délicieux. Le lait en poudre aide à améliorer la texture et la saveur, tandis que le sucre agit comme un nutriment pour la levure, stimulant la fermentation.

Étapes pour faire du pain dans la machine à pain :

1. Préparation des ingrédients : Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à portée de main. Il est important que l'eau soit tiède, mais pas chaude, pour activer la levure sans la détruire. Vérifiez que la farine est fraîche, car de la farine ancienne peut affecter la texture finale du pain.

2. Ajouter les ingrédients dans la machine : Commencez par ajouter les ingrédients dans l'ordre spécifié par le fabricant de la machine à pain. C'est généralement une règle générale pour garantir une fermentation uniforme. Donc, ajoutez :
- Eau tiède
- Huile
- Sucre
- Sel
- Lait en poudre
- Farine
- Levure sèche (assurez-vous qu'elle ne soit pas en contact direct avec le sel, car le sel peut inhiber l'activité de la levure)

3. Réglage de la machine : Programmez la machine en mode BASIQUE. Ce mode est idéal pour le pain standard, et le temps de cuisson sera d'environ 3 heures.

4. Attente : Voici la meilleure partie. Attendez patiemment de sentir l'odeur délicieuse du pain fraîchement cuit. C'est un moment magique, et l'arôme remplira toute la maison, attirant vos proches dans la cuisine.

5. Refroidissement du pain : Une fois que la machine a terminé le programme, retirez le pain du moule à pain et laissez-le refroidir sur une grille. Cette étape est importante, car elle aide à maintenir une texture moelleuse.

Conseils utiles :

- Si vous souhaitez un pain plus aromatique, vous pouvez ajouter diverses épices ou herbes sèches au mélange de farine, comme de l'origan, du basilic ou du romarin.
- Expérimenter avec de la farine complète ou une combinaison de farine blanche et de farine complète est une option saine qui donnera une saveur plus riche à votre pain.
- Assurez-vous que la machine à pain est propre et bien entretenue pour éviter toute contamination par des goûts ou des odeurs désagréables.

Bénéfices nutritionnels :

Ce pain préparé dans la machine à pain est une excellente source de glucides, essentiels pour l'énergie. Les levures ajoutent des probiotiques, et l'utilisation de lait en poudre contribue des protéines supplémentaires. Le pain fait maison est également une option plus saine que celui du commerce, car vous pouvez contrôler les ingrédients ajoutés.

Questions fréquentes :

- Puis-je utiliser de la levure fraîche ? Oui, vous pouvez remplacer la levure sèche par de la levure fraîche. Utilisez environ 21 g de levure fraîche.
- Comment puis-je garder le pain frais plus longtemps ? Après qu'il ait complètement refroidi, vous pouvez conserver le pain dans un sac en plastique ou dans un récipient hermétique. Il peut également être congelé pour être consommé plus tard.
- Avec quoi ce pain peut-il être associé ? Le pain fraîchement cuit est délicieux avec du beurre, de la confiture, du fromage ou peut être utilisé pour des sandwichs. Il se marie également parfaitement avec des soupes et des salades.

Suggestion de service :

Coupez des tranches de pain chaud et servez-les avec un mélange de beurre et de miel, ou utilisez-les pour préparer des sandwichs avec des légumes frais, de la viande ou du fromage. C'est une excellente façon de savourer le pain et de profiter de chaque bouchée.

En essayant cette recette de pain dans la machine à pain, vous ne créerez pas seulement un produit délicieux, mais vous remplirez également votre maison de souvenirs et de moments heureux avec vos proches. Profitez de chaque étape du processus et du résultat final, un pain frais, moelleux et plein d'amour !