Monsieur Porcelet

Délicieuse recette de sandwich au pastrami et au houmous - un apéritif rapide et savoureux

Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Nombre de portions : 1 sandwich (les ingrédients peuvent être multipliés pour plus de portions)

Vous cherchez une idée rapide pour une collation saine ou un petit-déjeuner copieux ? Cette recette simple de sandwich au pastrami et au houmous est exactement ce dont vous avez besoin. Avec peu d'ingrédients mais pleins de saveurs, vous obtiendrez un plat qui impressionne par sa combinaison de textures et d'arômes.

Ingrédients :
- 3 tranches de pain (choisissez du pain complet pour un goût plus riche et des bienfaits nutritionnels)
- 2 tranches de pastrami (vous pouvez opter pour du pastrami de porc ou de boeuf, selon votre préférence)
- 1 cuillère à soupe de houmous (je vous recommande d'utiliser du houmous fait maison pour un supplément de fraîcheur et de saveur)
- 1 concombre (un frais et croquant qui ajoutera une note rafraîchissante)

Instructions de préparation :

1. Préparez les ingrédients : Commencez par choisir un pain de qualité, qui sera la base de votre sandwich. Vous pouvez utiliser du pain complet, de la ciabatta ou tout autre type que vous préférez.

2. Étalez les tranches de pain : Mettez une cuillère à soupe de houmous sur deux des tranches de pain. Utilisez une spatule ou un couteau pour étaler le houmous uniformément, afin que chaque bouchée soit pleine de saveur. Si vous souhaitez essayer une variante de houmous aromatisé, vous pouvez ajouter un peu d'ail ou de jus de citron.

3. Ajoutez le pastrami : Placez les deux tranches de pastrami entre les tranches de pain tartinées de houmous. Assurez-vous que le pastrami est bien pressé pour ne pas bouger lorsque vous coupez le sandwich.

4. Préparez le concombre : Lavez le concombre et coupez-le en fines tranches. Vous pouvez utiliser un couteau à légumes pour obtenir des tranches uniformes. Celles-ci ajouteront une texture croquante et un goût frais au sandwich.

5. Assemblez le sandwich : Disposez les tranches de concombre sur le pastrami et couvrez le tout avec la troisième tranche de pain. Appuyez doucement pour maintenir tous les ingrédients ensemble.

6. Découpe : Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le sandwich en formes intéressantes, comme des triangles ou des carrés. Cela rendra le sandwich plus attrayant, surtout pour les enfants.

Suggestion de service : Servez le sandwich avec quelques olives ou des chips de légumes pour un apéritif complet. Vous pouvez ajouter une petite salade verte avec des tomates cerises et une vinaigrette au citron pour un repas encore plus équilibré.

Variations possibles : Vous pouvez expérimenter avec différents types de viande, comme la dinde ou le poulet, et ajouter des épices comme du poivre noir ou du paprika doux pour un goût encore plus intense. De plus, remplacez le houmous par de l'avocat écrasé pour une alternative crémeuse et saine.

Ce sandwich au pastrami et au houmous est un excellent choix pour une collation rapide ou un déjeuner simple mais savoureux. Essayez-le et profitez d'un plat nutritif et plein de saveurs ! Bon appétit !