Boeuf Aromatisé

Name: Boeuf Aromatisé - Carina L.
Ingredients: 500; 600 g de viande de boeuf coupée en dés 1 cuillère à soupe dhuile 1 petit oignon haché 3 gousses dail hachées 1 cuillère à café de gingembre râpé 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée ou 1 cui

Divers - Boeuf Aromatisé par Carina L. - Recettes Recipia

Méthode de préparation : Nous commençons par préparer tous les ingrédients nécessaires. Dans une grande poêle, ajoutez une quantité généreuse d'huile d'olive ou d'huile de tournesol, selon vos préférences. Mettez le feu à intensité moyenne et laissez l'huile chauffer. Une fois que l'huile est chaude, ajoutez l'oignon finement haché. Faire sauter l'oignon est essentiel, car cela ajoutera une saveur douce et agréable au plat. Remuez constamment pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide et ramollisse. Immédiatement après, ajoutez l'ail écrasé ou finement haché, en continuant à remuer pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que l'ail libère son arôme intense. Entre-temps, prenez un poivron coloré, de préférence rouge ou jaune, et coupez-le dans le sens de la longueur, en laissant les graines, pour conserver un peu d'amertume qui équilibrera la douceur de l'oignon. Après que l'ail ait légèrement doré, ajoutez le poivron coupé dans la poêle. Mélangez tous les ingrédients et laissez-les se combiner pendant 3 à 4 minutes, afin que le poivron ramollisse mais reste croquant. Après cette étape, il est temps d'ajouter les ingrédients restants, tels que les tomates en dés ou la pâte de tomate, vos épices préférées (sel, poivre, paprika, origan) et éventuellement d'autres légumes comme les carottes ou les courgettes, finement hachés. Mélangez bien pour que les saveurs se mélangent. Ensuite, ajoutez de l'eau et du bœuf coupé en cubes, en remuant soigneusement le tout. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter à feu moyen pendant 45 à 60 minutes. Il est important de vérifier de temps en temps, en remuant doucement pour éviter que les ingrédients ne collent au fond de la poêle. Une fois que la viande est tendre et juteuse, vous pouvez goûter et ajuster les épices selon votre goût. Enfin, servez ce plat délicieux avec une portion de riz blanc, cuit séparément, qui absorbera les délicieuses saveurs de la sauce. Cette combinaison est non seulement nutritive, mais aussi extrêmement savoureuse, parfaite pour un repas en famille ou entre amis.

Ingrédients

500
600 g de viande de boeuf coupée en dés 1 cuillère à soupe dhuile 1 petit oignon haché 3 gousses dail hachées 1 cuillère à café de gingembre râpé 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée ou 1 cui