Muffins au Nesquik, pudding et glace

Muffins au Nesquik, Pudding et Glace : Une Délicatesse Irrésistible

Qui n'aime pas les muffins ? Ces pâtisseries moelleuses et parfumées sont parfaites pour toutes les occasions, d'un simple en-cas à une délicieuse fête. Les muffins au Nesquik, pudding à la vanille et glace sont une combinaison qui vous fera tomber amoureux de chaque bouchée. Ces muffins au chocolat sont enrichis d'une fine crème de pudding, arrosés de sirop de chocolat et de caramel, et accompagnés d'une boule de glace, se transformant ainsi en un dessert extravagant. Que vous cherchiez une recette simple pour impressionner vos amis ou que vous souhaitiez vous faire plaisir un peu, ces muffins sont le choix parfait !

Temps de Préparation : 20 minutes
Temps de Cuisson : 15 minutes
Temps Total : 35 minutes
Nombre de Portions : 24 muffins

Ingrédients

Pour les muffins :
- 1 œuf
- 400 g de farine
- 200 g de sucre
- 150 g de Nesquik instantané
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de beurre mou
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel

Pour le pudding :
- 1 sachet de pudding à la vanille
- 500 ml de lait pour pudding
- 3 cuillères à soupe de sucre pour pudding

Pour la décoration :
- 1 petit pot de glace (préférablement vanille ou chocolat)
- 150 g de crème fouettée pour la décoration
- Sirop de Nesquik
- Sirop de caramel

Étape par Étape

1. Préparation de la pâte à muffins
Commencez par préchauffer le four à 180°C. Dans un grand bol, battez l'œuf avec l'huile, le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et mousseux. Ce processus ajoutera de l'air au mélange, ce qui donnera des muffins plus moelleux.

2. Mélange des ingrédients secs
Dans un autre bol, combinez la farine, le Nesquik, le bicarbonate de soude et le sel. Cette étape est importante pour garantir une distribution uniforme des ingrédients. Tamiser la farine aide également à éliminer les grumeaux.

3. Combinaison des ingrédients
Ajoutez le mélange d'ingrédients secs à la préparation humide. Utilisez une spatule ou une cuillère en bois pour mélanger délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés. Ne mélangez pas trop ; il suffit d'obtenir une pâte homogène.

4. Remplissage des moules
Préparez les moules à muffins avec des papiers de cuisson spéciaux. Utilisez une cuillère pour remplir chaque moule jusqu'à la moitié, car la pâte va considérablement gonfler pendant la cuisson. Cela garantira une belle forme uniforme.

5. Cuisson des muffins
Placez le plateau dans le four préchauffé et faites cuire les muffins pendant 15 minutes. Vérifiez s'ils sont prêts en effectuant le test du cure-dent : s'il en ressort propre, les muffins sont cuits. Laissez-les refroidir légèrement dans le plateau avant de les retirer.

6. Préparation du pudding
Pendant que les muffins refroidissent, préparez le pudding selon les instructions sur le sachet. En général, cela implique de faire bouillir le lait avec le sucre, puis d'ajouter la poudre de pudding. Remuez constamment pour éviter la formation de grumeaux jusqu'à ce que le pudding épaississe.

7. Assemblage du dessert
Lorsque les muffins sont tièdes, retirez-les délicatement des papiers de cuisson. Utilisez une petite cuillère ou un couteau pour creuser le centre de chaque muffin, créant un petit "nid" pour le pudding. Remplissez chaque muffin d'une cuillère de pudding chaud.

8. Décoration des muffins
Arrosez chaque muffin de sirop de chocolat et de caramel, en ajoutant une boule de crème fouettée sur le dessus. Pour un supplément de saveur, vous pouvez également ajouter quelques vermicelles en chocolat, qui apporteront une texture croquante et un aspect attrayant.

9. Service
Servez les muffins sur un joli plateau, accompagnés d'une boule de glace. La glace fera légèrement fondre la crème fouettée et ajoutera un délicieux contraste de températures.

Conseil Pratique
Si vous souhaitez un goût encore plus intense de chocolat, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat noir à la pâte à muffins. Vous pouvez également expérimenter avec différentes saveurs de pudding ou de sirops, pour personnaliser le dessert selon vos préférences.

Avantages Nutritionnels
Ces muffins sont une bonne source de glucides, fournissant une énergie rapide. La farine contient des fibres, tandis que le Nesquik ajoute une touche de cacao, riche en antioxydants. Le pudding à la vanille apporte une dose supplémentaire de calcium provenant du lait, et la glace complète le dessert avec des protéines et des graisses saines, selon votre choix.

Variantes Possibles
- Muffins sans gluten : Vous pouvez remplacer la farine ordinaire par un mélange sans gluten pour rendre ces muffins accessibles à ceux qui ont des intolérances.
- Muffins vegans : Utilisez un œuf de lin ou un substitut d'œuf vegan, et remplacez le beurre par de la margarine vegan.
- Pudding au chocolat : Au lieu de pudding à la vanille, vous pouvez préparer un pudding au chocolat pour un dessert encore plus décadent.

Questions Fréquemment Posées
Puis-je utiliser d'autres types de cacao ?
Oui, vous pouvez utiliser du cacao torréfié, mais vous devrez ajuster la quantité de sucre, car le cacao a un goût plus amer.

Quel est le meilleur moment pour servir les muffins ?
Ils sont délicieux chauds comme froids. Vous pouvez les servir au petit-déjeuner, comme en-cas ou comme dessert lors d'une fête.

Comment puis-je conserver les muffins ?
Conservez les muffins non coupés dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 3 jours. S'ils sont remplis de pudding, il est préférable de les consommer le jour même pour maintenir la fraîcheur.

Je vous souhaite beaucoup de succès dans la préparation de ces muffins au Nesquik, pudding et glace ! Chaque bouchée apportera un sourire sur votre visage et celui de vos proches, transformant chaque moment en une véritable célébration du goût !