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Gâteau de Biscuits avec Glaçage au Caramel – Une Délicatesse pour les Petits Passionnés de Voitures

Si vous cherchez un dessert rapide et ludique, parfait pour l'anniversaire d'un enfant, alors vous avez trouvé la bonne recette ! Ce gâteau de biscuits en forme de voitures et de trains fera sourire les petits et, de plus, c'est une recette facile à réaliser, pleine de couleur et de créativité. Voici comment transformer une simple composition de salami de biscuits en une expérience inoubliable.

Temps de Préparation : 30 minutes
Temps de Réfrigération : 2 heures
Temps Total : 2 heures et 30 minutes
Nombre de Portions : 10 portions

Ingrédients Nécessaires

Pour la Base du Gâteau :
- 250 g de biscuits (vous pouvez utiliser n'importe quel type préféré, mais les 'digestifs' ou 'petit beurre' sont idéaux)
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 200 g de noix ou de noisettes (facultatif, pour une texture supplémentaire)
- 50 ml de lait (pour une consistance plus douce)

Pour le Glaçage (Fondant) :
- 200 g de caramels (les guimauves sont excellentes)
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 400 g de sucre glace (tamisé pour plus de finesse)
- Huile ou beurre fondu (pour étaler)

Préparation de la Base du Gâteau

1. Broyage des Biscuits : Commencez par broyer les biscuits dans un robot culinaire ou par la méthode classique, en les plaçant dans un sac et en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie. Ils doivent devenir une poudre fine, sans gros morceaux.

2. Mélange des Ingrédients : Dans un grand bol, ajoutez les biscuits broyés, le beurre fondu, le sucre et le sucre vanillé. Si vous le souhaitez, c'est le moment d'ajouter les noix ou noisettes moulues pour un croquant supplémentaire.

3. Ajout des Liquides : Versez le lait progressivement et mélangez jusqu'à ce que la composition devienne homogène et légèrement malléable. Il est important qu'elle ne soit pas trop humide, mais pas trop sèche non plus.

4. Modelage : Prenez une portion du mélange et façonnez-la en voitures ou en trains. Laissez libre cours à votre imagination ! Si vous n'êtes pas très doué pour modeler, ne vous inquiétez pas, la forme n'a pas besoin d'être parfaite, juste amusante.

5. Refroidissement : Disposez les formes sur une assiette ou un plateau et mettez-les au réfrigérateur pendant environ 2 heures, afin qu'elles puissent durcir.

Préparation du Glaçage au Caramel

1. Fonte du Caramel : Placez les caramels dans un bol adapté au micro-ondes et ajoutez la cuillère d'eau. Chauffez au micro-ondes à puissance moyenne pendant 1 minute. Vérifiez et mélangez, puis continuez à chauffer par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que les caramels deviennent mous et doublent de volume. Faites attention à ne pas les brûler !

2. Ajout du Sucre Glace : Une fois que les caramels sont bien fondus, ajoutez progressivement le sucre glace en mélangeant vigoureusement. Vous obtiendrez une composition homogène qui ne colle pas aux mains. Si elle est trop collante, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre glace.

3. Coloration du Fondant : Si vous souhaitez ajouter une touche de couleur, c'est le moment d'ajouter du colorant alimentaire ! Mélangez bien pour obtenir la teinte souhaitée.

4. Étaler le Fondant : Sur une surface propre, saupoudrez un peu d'huile ou de beurre fondu, puis étalez le fondant avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'il devienne très fin. Il couvrira parfaitement votre gâteau.

Assemblage du Gâteau

1. Habillage des Modèles : Retirez les modèles de salami de biscuits du réfrigérateur et utilisez le fondant étalé pour les couvrir. Vous pouvez également faire des figurines ou des fleurs en fondant pour décorer encore plus joliment.

2. Service : Vous pouvez disposer les modèles sur un joli plat, accompagnés de bougies colorées, et les présenter comme un gâteau thématique. Cela ajoutera de la joie et de l'émotion au moment.

Conseils Utiles

- Comment conserver le gâteau : Conservez le gâteau au réfrigérateur, couvert de film alimentaire. Il restera frais pendant 4-5 jours.
- Variations : Vous pouvez remplacer les biscuits par des céréales de riz ou des biscuits sans gluten pour une version plus saine. De plus, au lieu de caramel, vous pouvez utiliser du chocolat fondu pour le glaçage.
- Questions Fréquemment Posées :
- *Que puis-je utiliser à la place des caramels ?* Vous pouvez utiliser du chocolat blanc ou au lait, mais veillez à ajouter une petite quantité de beurre pour obtenir une consistance similaire.
- *Le gâteau peut-il être congelé ?* Oui, mais je vous recommande de le congeler sans glaçage et de le glacer après décongélation.

Conclusion

Ce gâteau de biscuits avec glaçage au caramel est non seulement délicieux, mais aussi une excellente occasion de passer du temps créatif avec les petits. Ajoutez une touche personnelle, qu'il s'agisse d'une figurine préférée ou d'un message sympathique, et profitez de chaque bouchée. Que vous vous prépariez pour une fête d'anniversaire ou que vous souhaitiez simplement apporter un sourire sur le visage de vos proches, ce dessert rapide et ludique sera sans aucun doute un succès !