Glace faite avec seulement trois ingrédients

Glace maison avec seulement trois ingrédients

Qui n'aime pas une glace crémeuse, pleine de saveurs naturelles et, en même temps, saine ? Surtout quand on sait exactement ce qu'elle contient ! Cette recette simple et rapide de glace aux fraises et bananes va sûrement devenir la préférée des petits. Dédiée aux amateurs de sucreries, mais aussi à ceux qui souhaitent savourer un dessert rafraîchissant sans conservateurs ni additifs. Découvrons ensemble comment préparer cette délicieuse gourmandise !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de congélation : 3 heures
Temps total : 3 heures et 10 minutes
Portions : 4

Ingrédients :
- 250 g de fraises congelées (ou fraîches, mais que vous congelerez plus tard)
- 2 bananes moyennes (environ 200 g) coupées en rondelles et congelées
- 400 g de yaourt grec (optez pour un yaourt riche en matières grasses pour une texture plus crémeuse)
- Optionnel : 2 cuillères à soupe de miel (pour une touche de douceur supplémentaire)

Histoire de la recette :
La glace, un dessert adoré par beaucoup, a ses origines dans l'Antiquité, mais les recettes modernes ont évolué de manière spectaculaire. De nos jours, la glace maison a gagné en popularité grâce à un contrôle sur les ingrédients et la possibilité de personnaliser les saveurs. Cette recette simple est un exemple parfait de la façon dont vous pouvez transformer des fruits frais en quelque chose de vraiment spécial.

Étape par étape :

1. Préparez les fruits
Si vous n'avez pas de fraises congelées, vous pouvez utiliser des fraises fraîches. Coupez-les en deux et mettez-les au congélateur quelques heures avant de commencer la préparation. Les bananes doivent également être congelées, alors assurez-vous de les couper en rondelles et de les congeler au moins 2-3 heures à l'avance.

2. Mixez les ingrédients
Dans un mini robot culinaire, ajoutez les fraises congelées et les rondelles de banane. Il est temps d'ajouter le yaourt grec, qui est la clé pour une glace crémeuse. Si vous préférez une glace plus sucrée, c'est le moment d'ajouter le miel. N'oubliez pas, le miel est facultatif ; si les fruits sont suffisamment sucrés, vous pouvez le sauter.

3. Mixez jusqu'à obtenir une texture crémeuse
Mettez le couvercle sur le robot culinaire et mixez les ingrédients jusqu'à obtenir une crème lisse, sans gros morceaux de fruits. C'est le moment magique ! Vous remarquerez comment les fraises et les bananes se transforment en une texture fine et crémeuse.

4. Transférez dans un récipient
Une fois que vous avez obtenu la consistance parfaite, transférez le mélange dans un récipient hermétique. Vous pouvez utiliser un récipient en plastique ou même un plat en verre. N'oubliez pas d'étaler le mélange correctement pour qu'il n'y ait pas d'air entre lui et le couvercle.

5. Congélation
Placez le récipient au congélateur pendant au moins 3 heures. Si vous voulez une glace plus ferme, laissez-la même toute la nuit.

6. Service
Lorsque vous êtes prêt à servir, sortez la glace du congélateur et laissez-la reposer à température ambiante pendant 5-10 minutes pour qu'elle ramollisse un peu. Utilisez une cuillère ou une spatule en silicone pour la portionner facilement.

Conseils pratiques :
- Expérimentez avec d'autres fruits ! Votre glace peut être personnalisée avec des framboises, des mangues ou des pêches. Tout ce que vous devez faire est de vous assurer que les fruits sont bien congelés.
- Si vous souhaitez une texture encore plus crémeuse, essayez d'ajouter 100 g de crème fouettée au mélange. Cela donnera un goût et une consistance luxueux.
- Si vous préférez une saveur plus exotique, ajoutez un peu de vanille ou une pincée de cannelle pour intensifier les saveurs.

Questions fréquentes :
1. Puis-je utiliser du yaourt ordinaire à la place du yaourt grec ?
Bien que vous puissiez utiliser du yaourt ordinaire, le yaourt grec rendra la glace beaucoup plus crémeuse et plus dense, ce qui la rend idéale pour cette recette.

2. Comment puis-je conserver la glace plus longtemps ?
Pour éviter la formation de cristaux de glace, assurez-vous que le récipient est bien fermé. Vous pouvez la consommer dans un maximum de 2 semaines pour de meilleurs résultats.

3. Que puis-je utiliser si je n'ai pas de miel ?
Vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du sucre brun si vous le souhaitez. De plus, la glace sera suffisamment délicieuse même sans édulcorant.

Combinaisons délicieuses :
Cette glace se marie parfaitement avec une sauce au chocolat chaud ou un coulis de fruits frais. Vous pouvez la servir avec une part de gâteau à la vanille ou des pancakes moelleux. De plus, un verre de limonade ou de thé glacé complétera parfaitement une journée d'été !

Calories et bienfaits nutritionnels :
Cette glace maison est une option saine, avec environ 150-200 calories par portion, selon la quantité de miel utilisée. Les fraises sont riches en vitamine C, en antioxydants et en fibres, tandis que les bananes sont une excellente source de potassium et de vitamines B. Le yaourt grec ajoute des protéines et des probiotiques, essentiels pour une digestion saine.

En conclusion, cette recette de glace à trois ingrédients n'est pas seulement facile à réaliser, mais c'est aussi une manière fantastique d'introduire des fruits frais dans l'alimentation des enfants. En cuisinant à la maison, vous ne savourez pas seulement un dessert délicieux, mais vous partagez également des moments spéciaux avec vos proches. Alors, enfilez votre tablier, préparez vos ingrédients et profitons d'une glace maison qui étonnera tout le monde !