Gâteau Fantaisie avec Myrtilles, Mûres et Ananas

Gâteau Fantaisie aux Myrtilles, Mûres et Ananas

À la recherche d'un dessert rapide et spectaculaire ? Le Gâteau Fantaisie aux myrtilles, mûres et ananas est le choix parfait ! Ce gâteau n'est pas seulement délicieux, mais aussi plein de couleurs et de saveurs qui raviront n'importe quelle table. Commencez votre aventure en cuisine et préparez-vous à impressionner vos invités avec un dessert simple mais sophistiqué.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25-30 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 8-10

Ingrédients :

- 5 œufs frais
- 120 ml d'eau chaude
- 200 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 200 g de farine
- 1 sachet (10 g) de levure chimique
- 200 g de myrtilles fraîches
- 200 g de mûres fraîches
- 200 g d'ananas frais, coupé en dés
- 50 g de beurre (pour graisser le moule)
- Sucre glace (pour la décoration)

Instructions :

1. Préparation de la pâte : Commencez par préparer la pâte. Dans un grand bol, battez les œufs avec 4 cuillères à soupe d'eau chaude. Utilisez un batteur électrique à vitesse élevée pour obtenir une mousse légère. Ajoutez le sucre et une pincée de sel et continuez à battre pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et clair.

2. Incorporation des ingrédients secs : Mélangez la farine avec la levure chimique dans un bol séparé, puis incorporez progressivement le mélange de farine dans la préparation aux œufs à l'aide d'une spatule. Il est important de mélanger délicatement, de bas en haut, pour conserver l'air dans la pâte.

3. Préparation des fruits : Dans un autre bol, mélangez les myrtilles, les mûres et les dés d'ananas. Ceux-ci ajoutent non seulement un goût délicieux, mais aussi une fraîcheur naturelle à votre dessert. Si vous le souhaitez, vous pouvez les saupoudrer d'un peu de sucre pour intensifier leur arôme.

4. Cuisson : Préchauffez le four à 180°C. Graissez un moule à gâteau avec du beurre et tapissez-le de papier sulfurisé. Versez la moitié de la pâte dans le moule, ajoutez les fruits uniformément, puis couvrez avec le reste de la pâte. Faites cuire le gâteau pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

5. Refroidissement et décoration : Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement. Saupoudrez de sucre glace sur le dessus pour une finition élégante.

Suggestions de service : Vous pouvez servir ce gâteau avec une cuillerée de crème aigre ou une boule de glace à la vanille pour une combinaison délicieuse. De plus, le gâteau peut être personnalisé en ajoutant d'autres fruits, comme des framboises ou des kiwis, pour créer une variété exotique.

Variantes possibles : Si vous préférez un dessert au chocolat, vous pouvez ajouter du cacao à la pâte ou préparer une sauce au chocolat à verser sur le gâteau.

Ce Gâteau Fantaisie aux myrtilles, mûres et ananas deviendra à coup sûr la vedette de votre table ! Avec chaque tranche, vous apporterez une touche de joie et de saveur, faisant du moment de servir une véritable célébration. Savourez-le avec vos amis et votre famille et profitez de chaque bouchée !