Gâteau au chocolat avec des biscuits

Gâteau au chocolat avec des biscuits - Une délicatesse rapide et facile à préparer

Lorsqu'il s'agit de desserts, peu de recettes sont aussi appréciées que le gâteau au chocolat avec des biscuits. Cette recette combine la texture croustillante des biscuits avec la crémeux d'une délicieuse crème, et le glaçage au chocolat ajoute une touche élégante et décadente. C'est un dessert parfait pour toute occasion, des anniversaires aux rencontres entre amis, mais aussi pour ces moments où vous souhaitez simplement vous faire plaisir.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de réfrigération : minimum 4 heures (idéalement toute la nuit)
Temps total : 4 heures et 30 minutes
Portions : 12

Ingrédients

Pour le gâteau :
- 500 g de biscuits Petite-Beurre
- 2 puddings au chocolat
- 500 g de crème fouettée
- 3 verres de lait (environ 750 ml)
- 2 cuillères à café de Nes-Cafe
- 2 cuillères à soupe de sucre

Pour le glaçage :
- 200 g de chocolat noir ou au lait
- 4 cuillères à soupe de crème fouettée ou 2 cuillères à soupe d'huile

Ustensiles nécessaires
- Un plat de 30x25 cm ou un récipient en Pyrex
- Un grand bol pour préparer la crème
- Une spatule pour mélanger
- Une casserole pour le bain-marie
- Une fourchette ou un fouet pour mélanger les ingrédients

Étape par étape pour un gâteau parfait

Étape 1 : Préparation de la crème
1. Commencez par chauffer un verre de lait dans une petite casserole. Ensuite, ajoutez les deux cuillères à café de Nes-Cafe et les deux cuillères à soupe de sucre. Mélangez bien jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Vous n'avez pas besoin de faire bouillir le lait, il suffit de le chauffer suffisamment pour dissoudre les ingrédients.
2. Dans un grand bol, ajoutez les deux paquets de pudding au chocolat et les trois verres de lait restants. Suivez les instructions sur l'emballage pour préparer le pudding, en remuant continuellement jusqu'à ce qu'il épaississe. Une fois le pudding prêt, laissez-le refroidir légèrement.
3. Une fois le pudding refroidi, ajoutez la crème fouettée. Utilisez un batteur électrique pour battre le mélange jusqu'à obtenir une crème légère et homogène.

Étape 2 : Assemblage du gâteau
1. Commencez par tremper les biscuits. Versez le mélange de lait et de café dans un bol profond et plongez chaque biscuit, en les laissant absorber la saveur pendant quelques secondes.
2. Dans le plat préparé, placez une première couche de biscuits trempés, en veillant à ce qu'ils soient disposés uniformément.
3. Recouvrez les biscuits d'une généreuse couche de crème au chocolat, en utilisant la spatule pour répartir la crème uniformément.
4. Continuez avec une autre couche de biscuits, suivie d'une autre couche de crème. Répétez le processus jusqu'à ce que vous ayez terminé les ingrédients, en veillant à ce que la dernière couche soit celle des biscuits.
5. Couvrez le plat avec du film plastique et laissez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit, pour permettre aux biscuits d'absorber la crème et de devenir moelleux.

Étape 3 : Préparation du glaçage
1. Dans un bol, cassez le chocolat et ajoutez la crème ou l'huile. Chauffez le mélange au bain-marie, en remuant constamment jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et devienne une crème lisse.
2. Une fois le glaçage légèrement refroidi, versez-le uniformément sur le gâteau réfrigéré. Utilisez une spatule pour répartir le glaçage sur toute la surface.

Service et variations
Une fois que le gâteau a été au réfrigérateur, il est prêt à être servi ! Vous pouvez le décorer avec du chocolat râpé, des fruits frais ou des noix hachées pour ajouter une touche de saveur et d'esthétique. Ce gâteau se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou une tasse de café chaud.

Bienfaits nutritionnels
Ce gâteau n'est pas seulement délicieux, mais aussi une source d'énergie grâce à sa teneur en chocolat et en crème. Les biscuits apportent des glucides, tandis que le chocolat apporte des antioxydants bénéfiques. Cependant, il est bon de savoir qu'en raison des ingrédients, les portions doivent être modérées, compte tenu de la teneur calorique.

Questions fréquentes
- Puis-je utiliser des biscuits complets ?
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits complets pour une option plus saine. Le goût sera légèrement différent, mais la texture restera agréable.

- Comment puis-je conserver le gâteau ?
Le gâteau se conserve bien au réfrigérateur pendant 3-4 jours, étant même meilleur le lendemain, après que la saveur se soit intensifiée.

- Est-il possible de faire le gâteau sans café ?
Bien sûr ! Vous pouvez remplacer le Nes-Cafe par de l'extrait de vanille ou du lait aromatisé, selon vos préférences.

- Puis-je ajouter d'autres ingrédients ?
Vous pouvez ajouter des fruits frais entre les couches de crème ou utiliser du chocolat avec différentes saveurs pour personnaliser la recette.

Le gâteau au chocolat avec des biscuits est certainement une recette qui vous fera sourire et ravira tous ceux qui vous entourent. Nous vous souhaitons de bons moments en cuisine et de savourer ce merveilleux dessert !