Biscuits arabes

Dessert Rapide aux Poires Caramélisées

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Nombre de portions : 4

Si vous recherchez une recette simple qui allie saveurs sucrées et textures délicates, le dessert aux poires caramélisées est le choix parfait. C'est une recette rapide et facile à réaliser, idéale pour impressionner la famille ou les amis. Je vais vous guider étape par étape pour obtenir un résultat parfait.

Ingrédients :
- 4 poires bien mûres (de préférence des variétés comme Williams ou Bosc)
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 150 g de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 ml d'huile de tournesol (ou d'huile de colza)
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- Une pincée de sel
- 50 g de noix de pécan ou d'amandes pour la décoration (facultatif)
- Cannelle (facultatif, pour le goût)

Préparation du dessert :

1. Préparation des ingrédients : Commencez par laver et peler les poires, en les coupant en fines tranches ou en dés, selon votre préférence. Il est important de choisir des poires mûres mais fermes, car elles garderont leur forme pendant la cuisson.

2. Battre les œufs : Dans un grand bol, battez les œufs avec la cuillère à soupe d'eau, le sucre et l'extrait de vanille. Utilisez un mixeur à vitesse moyenne pour obtenir un mélange homogène et aéré pendant environ 2-3 minutes.

3. Ajout de l'huile : En continuant de mixer, ajoutez progressivement l'huile. Cela donnera au plat une texture douce et humide. Assurez-vous que l'huile est complètement incorporée avant de continuer.

4. Incorporation des ingrédients secs : Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Je vous recommande de tamiser les ingrédients secs pour éviter les grumeaux. Ajoutez progressivement le mélange de farine à la préparation aux œufs et mélangez à basse vitesse pour éviter les éclaboussures.

5. Ajout des poires : Une fois que le mélange est bien homogénéisé, incorporez délicatement les tranches de poires. Utilisez une spatule pour vous assurer que les poires sont uniformément réparties dans la pâte.

6. Cuisson : Préchauffez le four à 180°C. Graissez un plat de cuisson avec du beurre ou de l'huile et versez la pâte. Faites cuire le dessert pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Vous saurez que le dessert est prêt lorsqu'il devient doré et élastique au toucher.

7. Refroidissement et service : Laissez le dessert refroidir dans le plat pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Vous pouvez le servir simplement ou saupoudré de noix de pécan ou d'amandes grillées pour un croquant supplémentaire. Si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de cannelle pour un goût plus intense.

Suggestion de service : Ce dessert se marie à merveille avec une glace à la vanille ou de la crème fouettée fraîche, offrant un agréable contraste entre chaud et froid.

Variantes possibles : Vous pouvez expérimenter avec différents fruits, comme des pommes ou des pêches. De plus, au lieu d'huile, vous pouvez utiliser du beurre fondu pour un goût et un arôme plus riches.

Ce dessert rapide aux poires caramélisées n'est pas seulement une recette simple, mais aussi un excellent moyen d'apporter un peu de magie dans la cuisine. À chaque bouchée, vous savourerez non seulement le goût sucré des poires, mais aussi la satisfaction d'avoir créé quelque chose de spécial. Bon appétit !