Café à la cannelle à la Mitinita

Café à la cannelle à la Mitinita

Bienvenue dans le monde des saveurs ! Aujourd'hui, je vais vous guider dans la préparation d'un délicieux café avec une note chaude et réconfortante de cannelle, inspiré par mes souvenirs chéris. C'est une recette simple, mais pleine de personnalité, qui transforme une simple tasse de café en une expérience merveilleuse. Voici comment vous pouvez obtenir un café parfumé, parfait pour les matins frais ou les moments de plaisir.

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Total : 15 minutes
Portions : 2

Ingrédients

- 2 tasses d'eau fraîche (environ 500 ml)
- 2 cuillères à soupe de café moulu (de préférence 100 % arabica pour un goût plus fin)
- 1-2 morceaux de cannelle (ou 1 bâton de cannelle, cassé en morceaux plus petits)
- Optionnel : lait, sucre ou édulcorant au goût

Ustensiles nécessaires

- Cafetière avec filtre (ou un filtre à café manuel)
- Tasses pour servir
- Cuillère pour remuer

Étape par étape

1. Préparation du café :
Commencez par ajouter le café moulu dans le filtre de la cafetière. Il est important d'utiliser du café fraîchement moulu, car son arôme se perdra rapidement. Si vous n'avez pas de moulin, vous pouvez opter pour du café déjà moulu, mais assurez-vous qu'il soit de bonne qualité.

2. Ajout de la cannelle :
Cassez les morceaux de cannelle en plus petits morceaux pour libérer plus d'huiles essentielles et intensifier l'arôme. Placez-les sur le café dans le filtre. Si vous utilisez un bâton de cannelle, assurez-vous qu'il soit cassé pour maximiser la saveur.

3. Ébullition de l'eau :
Dans un récipient, portez l'eau à ébullition. La qualité de l'eau est essentielle ; utilisez de l'eau filtrée ou de source pour les meilleurs résultats.

4. Préparation du café :
Une fois que l'eau a atteint la température optimale, versez-la soigneusement sur le café et la cannelle. Cette étape permettra à l'arôme de la cannelle de s'infuser dans le café, lui donnant une note distincte et agréable. Démarrez la cafetière et attendez quelques minutes jusqu'à ce que le café soit prêt.

5. Service :
Une fois le café préparé, versez-le dans des tasses. Vous pouvez déguster le café tel quel, mais si vous aimez une note plus crémeuse, ajoutez du lait. Vous pouvez également sucrer le café avec du sucre ou un édulcorant préféré.

Conseils utiles

- Expérimentez avec la cannelle : Si vous souhaitez un goût plus intense, ajoutez plus de morceaux de cannelle. N'hésitez pas à ajuster les quantités selon vos préférences.
- Pour une saveur supplémentaire : Essayez d'ajouter une pincée de muscade ou un peu de vanille pour un café encore plus aromatique.
- Version froide : Si vous préférez un café froid, préparez le café comme d'habitude et laissez-le refroidir. Vous pouvez le servir avec des glaçons et un peu de lait. C'est parfait pour les journées chaudes !

Informations nutritionnelles (par portion)

- Calories : environ 5 (sans sucre ni lait)
- Graisses : 0 g
- Glucides : 1 g
- Protéines : 0 g

Questions fréquentes

1. Puis-je utiliser du café instantané ?
Oui, si vous voulez gagner du temps, vous pouvez utiliser du café instantané. Ajoutez la cannelle à l'eau chaude, mélangez bien, puis ajoutez le café instantané.

2. Le café à la cannelle convient-il à tout le monde ?
Le café à la cannelle a un goût plus fort, donc certains peuvent ne pas être fans de cette combinaison. Je vous recommande d'essayer et de voir si cela vous plaît !

3. Avec quelles autres recettes ce café peut-il être associé ?
Ce café se marie à merveille avec des gâteaux, des biscuits ou même un petit-déjeuner copieux, comme des crêpes au sirop d'érable ou des œufs pochés. C'est un choix fantastique pour un brunch détendu.

Une note personnelle

Cette recette de café à la cannelle me rappelle les matins passés avec mes proches, savourant chaque gorgée et évoquant les jours passés. L'arôme de la cannelle apporte une touche de chaleur et de confort, parfait pour commencer la journée avec le sourire. Essayez cette recette simple et transformez chaque tasse de café en un moment spécial de la journée !

C'est maintenant à votre tour d'essayer cette recette de café à la cannelle à la Mitinita. Savourez chaque instant et profitez de son merveilleux arôme !