Café con canela a la Mitinita

Café con canela a la Mitinita

¡Bienvenido al mundo de los sabores! Hoy, te guiaré en la preparación de un delicioso café con un toque cálido y reconfortante de canela, inspirado en mis recuerdos más queridos. Es una receta simple, pero llena de personalidad, que transforma una simple taza de café en una experiencia maravillosa. Aquí tienes cómo puedes obtener un café aromático, perfecto para las mañanas frescas o momentos de indulgencia.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Total: 15 minutos
Porciones: 2

Ingredientes

- 2 tazas de agua fresca (aproximadamente 500 ml)
- 2 cucharadas de café molido (preferiblemente 100% arábica para un sabor más fino)
- 1-2 piezas de canela (o 1 rama de canela, rota en trozos más pequeños)
- Opcional: leche, azúcar o edulcorante al gusto

Utensilios necesarios

- Cafetera con filtro (o un filtro de café manual)
- Tazas para servir
- Cuchara para mezclar

Paso a paso

1. Preparando el café:
Comienza agregando el café molido al filtro de la cafetera. Es importante usar café recién molido, ya que su aroma se perderá rápidamente. Si no tienes un molinillo, puedes optar por café ya molido, pero asegúrate de que sea de buena calidad.

2. Agregando la canela:
Rompe las piezas de canela en partes más pequeñas para liberar más aceites esenciales e intensificar el aroma. Colócalas sobre el café en el filtro. Si usas una rama de canela, asegúrate de que esté rota para maximizar el sabor.

3. Hirviendo el agua:
En un recipiente, lleva el agua a ebullición. La calidad del agua es esencial; usa agua filtrada o de manantial para obtener los mejores resultados.

4. Preparando el café:
Una vez que el agua alcance la temperatura óptima, viértela con cuidado sobre el café y la canela. Este paso permitirá que el sabor de la canela se infunda en el café, dándole una nota distintiva y agradable. Enciende la cafetera y espera unos minutos hasta que el café esté listo.

5. Sirviendo:
Una vez que el café esté preparado, viértelo en las tazas. Puedes disfrutar del café tal como está, pero si te gusta un toque más cremoso, añade leche. También puedes endulzar el café con azúcar o un edulcorante preferido.

Consejos útiles

- Experimenta con la canela: Si deseas un sabor más intenso, añade más piezas de canela. No dudes en ajustar las cantidades según tus preferencias.
- Para un plus de sabor: Intenta añadir una pizca de nuez moscada o un poco de vainilla para un café aún más aromático.
- Versión fría: Si prefieres un café frío, prepara el café como de costumbre y déjalo enfriar. Puedes servirlo con hielo y un chorrito de leche. ¡Es perfecto para los días calurosos!

Información nutricional (por porción)

- Calorías: aproximadamente 5 (sin azúcar ni leche)
- Grasas: 0 g
- Carbohidratos: 1 g
- Proteínas: 0 g

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar café instantáneo?
Sí, si quieres ahorrar tiempo, puedes usar café instantáneo. Agrega la canela al agua caliente, mezcla bien y luego añade el café instantáneo.

2. ¿Es el café con canela adecuado para todos?
El café con canela tiene un sabor más fuerte, así que es posible que algunos no sean fanáticos de esta combinación. Te recomiendo que lo pruebes y veas si te gusta.

3. ¿Con qué otras recetas se puede combinar este café?
Este café combina maravillosamente con pasteles, galletas o incluso con un desayuno copioso, como panqueques con jarabe de arce o huevos escalfados. Es una elección fantástica para un brunch relajado.

Una nota personal

Esta receta de café con canela me recuerda las mañanas pasadas con mis seres queridos, saboreando cada sorbo y recordando los días que han pasado. El aroma de la canela aporta un toque de calidez y confort, perfecto para comenzar el día con una sonrisa. Prueba esta receta simple y transforma cada taza de café en un momento especial del día.

Ahora es tu turno de probar esta receta de café con canela a la Mitinita. Saborea cada momento y disfruta de su maravillosa aroma!