Sándwich de tortilla plegada

Sándwich de tortilla plegada – Una receta simple y deliciosa para el desayuno

Si buscas un desayuno rápido, saludable y lleno de sabor, el sándwich de tortilla plegada es la elección perfecta. Este plato no solo te llenará, sino que también te brindará un toque de alegría en cada bocado. Ya sea que lo disfrutes en casa o lo lleves contigo a la oficina, este sándwich es una excelente manera de comenzar el día de manera deliciosa.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Total: 15 minutos
Porciones: 1

Ingredientes

- 2 huevos frescos
- 3 rebanadas de salami español
- 3 rebanadas de queso ahumado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 tomate maduro de jardín
- 1 rebanada de pan (preferiblemente integral o de centeno)
- 1 cucharada de aceite de girasol

Un poco de historia

La tortilla es un plato con raíces profundas en las tradiciones culinarias de muchas culturas. Ya sea una tortilla simple o una rellena, este plato ha sido disfrutado por generaciones. Una tortilla bien hecha es un símbolo de comodidad y simplicidad, logrando reunir ingredientes siempre accesibles de una manera deliciosa.

Técnicas de cocción

1. Preparando la tortilla: Comienza batiendo los dos huevos en un tazón mediano. Agrega una pizca de sal y pimienta, mezclando bien hasta que la mezcla sea homogénea. Puedes usar un batidor o un tenedor para lograr una textura fina.

2. Calentando la sartén: En una sartén pequeña (idealmente de 14 cm, pero también puedes usar una más grande), agrega el aceite de girasol y déjalo calentar a fuego medio. Asegúrate de que el aceite esté bien distribuido en el fondo de la sartén para que la tortilla no se pegue.

3. Cocinando la tortilla: Vierte los huevos batidos en la sartén, asegurándote de que se distribuyan uniformemente. A medida que la tortilla comienza a cuajar, coloca las rebanadas de salami en una mitad de ella. Con cuidado, usa una espátula para doblar la tortilla sobre el salami. Puede que necesites usar una técnica de giro suave para voltearla con cuidado, especialmente si la sartén es pequeña.

4. Agregando el queso: Una vez que la tortilla esté bien cocida, voltea nuevamente y agrega las rebanadas de queso ahumado en la parte superior. Cubre la sartén con una tapa durante aproximadamente un minuto para que el queso se derrita ligeramente e integre perfectamente en la tortilla.

5. Finalizando el sándwich: Después de que el queso se haya derretido, retira la tortilla de la sartén y córtala por la mitad. Coloca las dos mitades una sobre la otra.

Montando el sándwich

Sobre la rebanada de pan, coloca la tortilla plegada y completa con rebanadas de tomate maduro de jardín. Esto añadirá un toque de frescura y un contraste agradable de texturas y sabores.

Sugerencias de servicio

Para un desayuno completo, puedes servir este sándwich junto con una taza de té verde o un jugo de naranja fresco. Otra opción deliciosa sería un batido de plátano y espinacas, que proporcionará nutrientes adicionales y energía para todo el día.

Beneficios nutricionales

Este sándwich de tortilla plegada no solo es sabroso, sino también nutritivo. Los huevos son una excelente fuente de proteínas de calidad, vitaminas y minerales, mientras que el salami añade un sabor salado. El queso ahumado no solo enriquece el plato con un sabor intenso, sino que también aporta calcio y proteínas. Los tomates, por otro lado, son ricos en antioxidantes, especialmente licopeno, que ayuda a mantener la salud del corazón.

Variaciones posibles

- Vegetariano: Puedes reemplazar el salami con verduras salteadas, como calabacines o pimientos, o incluso champiñones para una opción vegetariana deliciosa.
- Sin lácteos: Si prefieres una versión sin lácteos, puedes omitir el queso y agregar especias como cúrcuma o pimentón para un sabor más intenso.
- Especias: Experimenta con diferentes especias, como albahaca seca u orégano, para añadir un toque mediterráneo.

Preguntas frecuentes

- ¿Puedo usar otros tipos de salami? ¡Absolutamente! Puedes usar cualquier tipo de salami o embutidos que prefieras, adaptando la receta a tu gusto.
- ¿Es este sándwich adecuado para el almuerzo? ¡Definitivamente! También puedes disfrutarlo en el almuerzo, añadiendo una ensalada fresca al lado.
- ¿Puedo preparar la tortilla con anticipación? Sí, puedes preparar la tortilla con anticipación y guardarla en el refrigerador. Cuando desees servirla, solo necesitas recalentarla un poco en una sartén.

Detalles finales

Recuerda que cocinar es un arte, y cada receta puede ser adaptada a tus preferencias. Esta receta de sándwich de tortilla plegada no solo es una manera rápida de comenzar tu día, sino también una oportunidad para experimentar y dejar que tu creatividad brille. Así que, ponte el delantal, prepara tus ingredientes y disfruta de un desayuno sabroso que te dará energía para todo el día!