Tian de verduras con centro cremoso

Tian de verduras con Miez de leche: Una experiencia culinaria llena de sabor y vitaminas

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 45-55 minutos
Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
Número de porciones: 4

La historia del tian de verduras está profundamente arraigada en la tradición culinaria, siendo una manera maravillosa de combinar verduras frescas con sabores ricos. Esta receta no es solo una simple combinación de verduras, sino una verdadera celebración de colores y aromas, y cuando añadimos Miez de leche, obtenemos una delicia ligera pero llena de sabor. Perfecto como aperitivo o snack, este tian de verduras está lleno de vitaminas y nutrientes, siendo una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de una comida saludable.

Ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 cebollas verdes
- 5 dientes de ajo
- Unas ramitas de brócoli
- 2 zanahorias
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 2 patatas
- 2 tomates grandes
- 200g de queso Miez de leche Natural
- Sal y pimienta, al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1. Preparar los ingredientes: Comienza pelando y picando todos los ingredientes. Pica finamente la cebolla y el ajo, y corta las zanahorias y las cebollas verdes en rodajas. Estas verduras formarán la base sabrosa de nuestro plato.

2. Sofríe las verduras: En una sartén grande, añade las 2 cucharadas de mantequilla y déjala derretir a fuego medio. Una vez que la mantequilla se haya derretido, añade la cebolla y el ajo, sofriendo durante unos 3 minutos hasta que se vuelvan translúcidos y liberen sus aromas. Luego, añade las zanahorias y las ramitas de brócoli, continuando a sofreír durante otros 2-3 minutos. Este paso es esencial para intensificar los sabores de las verduras.

3. Prepara la bandeja: Engrasa una bandeja para hornear con las 2 cucharadas de aceite de oliva, asegurándote de que esté bien cubierta. Este paso ayudará a evitar que las verduras se peguen y contribuirá a lograr una corteza dorada.

4. Arregla las verduras: Distribuye uniformemente las verduras sofritas sobre la superficie de la bandeja para hornear. Estas formarán una deliciosa capa sobre la que añadiremos las rodajas de verduras frescas.

5. Corta las verduras: Pela las patatas y el calabacín, luego córtalos en rodajas finas. La berenjena y los tomates se pueden dejar con su piel y también cortarse en rodajas. Las rodajas de queso Miez de leche deben cortarse en piezas adecuadas. Estos ingredientes añadirán una textura cremosa y un sabor sabroso al plato.

6. Monta el tian: Coloca las rodajas de verduras y queso alternativamente sobre las verduras sofritas en la bandeja, creando un patrón atractivo. Este paso no solo hará que el plato se vea apetitoso, sino que también permitirá que los sabores se combinen perfectamente.

7. Sazonar: Espolvorea sal y pimienta al gusto. Esto realzará los sabores naturales de las verduras y proporcionará un sabor equilibrado.

8. Hornea el tian: Cubre la bandeja con papel de aluminio y colócala en el horno precalentado a 180°C. Deja que se hornee durante aproximadamente 25-30 minutos hasta que las verduras se ablanden. Luego, retira el papel de aluminio y deja hornear otros 15 minutos hasta que las verduras estén doradas en la superficie. Este paso asegurará una textura crujiente y una apariencia atractiva.

9. Servir: Una vez que el tian esté listo, déjalo enfriar unos minutos antes de cortarlo en porciones. Es delicioso tanto caliente como a temperatura ambiente. Puedes servirlo solo o con una ensalada verde fresca para un toque extra de frescura.

Consejos prácticos:
- Puedes variar las verduras según la temporada o tus preferencias. Por ejemplo, la calabaza o el pimiento añadirán un sabor diferente y una textura agradable.
- Si deseas un tian aún más aromático, añade hierbas frescas como albahaca u orégano entre las rodajas de verduras.
- Sustituye el queso Miez de leche por otros tipos de queso, como mozzarella o feta, para un sabor diferente.

Beneficios nutricionales:
Esta receta es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes gracias a la variedad de verduras utilizadas. Es una excelente opción para una comida ligera, llena de nutrientes, que puede apoyar un estilo de vida saludable. Cada porción contiene aproximadamente 250-300 calorías, dependiendo de los ingredientes específicos utilizados.

Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo usar verduras congeladas?
Sí, se pueden usar verduras congeladas, pero asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien antes de añadirlas al plato.

- ¿Cuánto tiempo se puede conservar el tian?
El tian de verduras se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 3-4 días. Se puede recalentar en el horno o en el microondas.

- ¿Con qué otras recetas se puede combinar?
Este tian de verduras combina maravillosamente con carne a la parrilla o pescado al horno. También se puede servir junto a una ensalada fresca o una sopa de verduras.

Recuerda que cocinar es un arte, y cada receta es una oportunidad para explorar nuevos sabores y combinaciones. ¡Experimenta, adapta y disfruta de cada momento en la cocina! ¡Buen provecho!