Pizza con jamón, pimientos y champiñones

Pizza con jamón, pimientos y champiñones: Una receta deliciosa para las noches en familia

Si estás buscando una receta de pizza que deleite tus sentidos, ¡has llegado al lugar adecuado! Esta pizza con jamón, pimientos y champiñones es perfecta para una cena relajante, llena de sabores y texturas deliciosas. Ya sea que la disfrutes en familia o con amigos, cada rebanada traerá una sonrisa a los rostros de tus seres queridos. ¡Vamos a empezar!

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 4

Ingredientes para la masa:
- 300 g de harina
- 1/2 taza de leche tibia
- Levadura del tamaño de una nuez
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de aceite de oliva (para engrasar)

Ingredientes para la cobertura:
- 1 cebolla mediana, en rodajas
- 2 pimientos, en rodajas
- 1 tomate grande, en rodajas
- 10 champiñones en rodajas
- 100 g de jamón de Praga, en cubos
- 100 g de queso rallado
- 1 cubo de queso feta, desmenuzado
- 2-3 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de aceite para saltear las verduras

Preparación de la masa:
1. ¡Comienza activando la levadura! En un tazón pequeño, mezcla la levadura con el azúcar, una cucharada de harina y una cucharada de leche tibia. Deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos hasta que esté espumosa. ¡Esta es la clave para una masa esponjosa y deliciosa!
2. En un tazón más grande, agrega la harina y haz un hueco en el centro. Vierte la mezcla de levadura y la leche restante. Amasa la masa hasta que esté elástica y suave. Si está demasiado pegajosa, puedes agregar un poco de harina, pero ten cuidado de no exagerar.
3. Cubre el tazón con un paño limpio y deja que la masa repose en un lugar cálido durante unos 30 minutos, o hasta que duplique su tamaño.

Preparación de la cobertura:
1. Mientras tanto, prepara la cobertura. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla en rodajas y sofríe durante 2-3 minutos hasta que esté transparente.
2. Agrega los pimientos y los champiñones en rodajas. Continúa salteando las verduras durante otros 5-7 minutos hasta que se ablanden pero sigan crujientes. Estas añadirán un sabor fresco y una textura deliciosa a tu pizza.
3. Retira la sartén del fuego y deja que las verduras se enfríen un poco.

Montaje de la pizza:
1. Precalienta el horno a 220°C (normalmente, la pizza se hornea a una temperatura más alta para obtener una corteza crujiente).
2. Una vez que la masa haya crecido, extiéndela sobre una bandeja engrasada con un poco de aceite, usando tus dedos o un rodillo. Asegúrate de que la masa cubra uniformemente la bandeja.
3. Extiende la salsa de tomate sobre toda la superficie de la masa. Esto añadirá una capa de humedad y sabor.
4. Distribuye uniformemente las verduras salteadas sobre la salsa, luego agrega los cubos de jamón, las rodajas de tomate y, finalmente, espolvorea el queso rallado y el feta desmenuzado. Estos ingredientes crearán un contraste de sabores y texturas, convirtiendo la pizza en un verdadero deleite.

Horneado de la pizza:
1. Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea la pizza durante 20 minutos o hasta que la corteza esté dorada y crujiente, y el queso esté derretido y burbujeante. ¡Sentirás el delicioso aroma llenando toda la habitación!
2. Una vez que la pizza esté lista, retírala del horno y déjala enfriar durante unos minutos antes de cortarla. Esto permitirá que el queso se asiente un poco, facilitando el corte.

Servicio:
Disfruta la pizza caliente, acompañada de una salsa de tomate fresca o una salsa de yogur con ajo para un extra de sabor. También puedes añadir unas hojas de albahaca fresca para un aspecto vibrante y un aroma inconfundible.

Consejos útiles:
- Si prefieres una pizza más delgada y crujiente, puedes estirar la masa más fina en la bandeja. Por el contrario, para una pizza más esponjosa, deja que la masa crezca un poco más antes de hornear.
- ¡Experimenta con los ingredientes! Puedes añadir aceitunas, pimientos picantes o incluso piña, según tus preferencias.
- Si sobra pizza, puedes guardarla en el refrigerador para el día siguiente. Puedes recalentarla rápidamente en el horno para recuperar su crujiente.

Información nutricional (por porción):
- Calorías: aproximadamente 450-500
- Proteínas: 20 g
- Grasas: 18 g
- Carbohidratos: 50 g

Esta receta de pizza con jamón, pimientos y champiñones no solo es deliciosa, sino también fácil de personalizar. Puedes usar tus ingredientes favoritos o los que te queden en el refrigerador. Intenta añadir algunas especias, como orégano o albahaca, para un extra de sabor.

Si te gusta esta receta, es posible que desees probar otras variaciones, como la pizza Quattro Stagioni o la pizza de mariscos. No dudes en usar tu imaginación y crear la pizza perfecta para tus gustos.

¡Disfruta de cada rebanada y de los momentos compartidos alrededor de la mesa con tus seres queridos! Esta pizza es más que una simple comida; es una oportunidad para crear hermosos recuerdos. ¡Buen provecho!