Pan con huevos cocidos

Pan con huevos duros: Una receta deliciosa y reconfortante

Cuando se trata de platos que nos recuerdan las comidas familiares cálidas, el pan con huevos duros ocupa un lugar especial en el corazón de muchos. Esta receta simple pero sofisticada combina el agradable aroma del pan recién horneado con el delicioso sabor de los huevos duros, resultando en un plato con una textura suave y un aroma tentador. Perfecto para desayuno, almuerzo o una merienda, el pan con huevos duros es un deleite que cualquiera puede preparar fácilmente en casa.

Antes de comenzar, asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para obtener los mejores resultados.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de levado: 45 minutos
Tiempo de horneado: 45 minutos
Total: 2 horas
Número de porciones: 8-10

Ingredientes necesarios:

- 530 g de harina (tamizada a través de un colador fino)
- 30 g de levadura fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 350 ml de leche tibia
- 70 g de mantequilla derretida
- 1 huevo (para la masa)
- 1.5 cucharaditas de sal
- 7 huevos duros
- 1 huevo para barnizar
- Perejil fresco picado (para decorar)

Preparación del pan con huevos duros:

1. Comenzamos mezclando la levadura con el azúcar. Este paso es esencial, ya que el azúcar ayuda a activar la levadura, lo que permitirá que la masa suba hermosamente.

2. En un tazón grande, hacemos un hueco en el centro de la harina tamizada y vertemos la mezcla de levadura y azúcar. Esto se convertirá en el núcleo de nuestra masa.

3. Calentamos la leche, teniendo cuidado de no calentarla demasiado, ya que podría matar la levadura. Una vez que la leche esté tibia, la vertemos gradualmente sobre la mezcla de levadura, comenzando a mezclar con la mano.

4. Luego agregamos la mantequilla derretida, que le dará al pan una textura suave y un sabor rico. Continuamos mezclando hasta que los ingredientes estén bien incorporados.

5. En un tazón separado, batimos el huevo con la sal, luego lo agregamos gradualmente a la masa mientras continuamos amasando. Amasar es un paso clave, ya que asegura que la masa se vuelva elástica y homogénea. Esto debería tomar alrededor de 10-15 minutos.

6. Una vez que la masa esté lista y se despegue fácilmente de los lados del tazón, cubrimos el tazón con un paño limpio y dejamos que suba en un lugar cálido durante aproximadamente 45 minutos o hasta que duplique su volumen.

7. Después de que la masa haya subido, engrasamos la superficie de trabajo con aceite y colocamos la masa sobre ella. También barnizamos la masa con un poco de aceite para evitar que se seque.

8. Dividimos la masa en dos partes: una para la base del pan y la otra para formar tres trenzas que vamos a entrelazar. Esto le dará al pan una apariencia elegante y añadirá estructura.

9. En una bandeja redonda con un diámetro de 30 cm, colocamos papel de hornear. En el fondo de la bandeja, extendemos la masa con los dedos, formando una base uniforme.

10. Alrededor del borde de la bandeja, colocamos la trenza entrelazada, y en el centro de la bandeja, colocamos los huevos duros, cortados por la mitad. ¡La apariencia final se verá realmente impresionante!

11. Bate un huevo y barniza toda la superficie del pan con él, añadiendo una capa de brillo. Espolvorea el perejil fresco picado para un toque de color y sabor.

12. Precalentamos el horno a 200 grados Celsius. Colocamos la bandeja en el horno precalentado y horneamos durante 15 minutos. Luego, reducimos la temperatura a 180 grados Celsius y continuamos horneando durante unos 30 minutos, o hasta que el pan adquiera un color dorado apetitoso.

13. Después de hornear, dejamos que el pan se enfríe un poco antes de cortarlo. Es delicioso tanto caliente como frío y combina perfectamente con una taza de té o café.

Consejos útiles:

- Si deseas experimentar, puedes agregar queso u aceitunas a la masa para un sabor aún más intenso.
- El pan con huevos duros se puede servir como aperitivo en una comida festiva, acompañado de una ensalada verde fresca.
- Guarda el pan en un recipiente hermético para mantenerlo fresco por más tiempo.
- Esta receta se puede personalizar con diferentes hierbas o especias, como romero u orégano, para darle un sabor único.

Beneficios nutricionales:

Este pan es una excelente fuente de carbohidratos y proteínas, gracias a la harina y los huevos. Los huevos son ricos en vitaminas A y D, así como en minerales como el hierro y el selenio. Además, la mantequilla aporta grasas saludables, contribuyendo a una dieta equilibrada.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo usar levadura seca en lugar de levadura fresca?
Sí, puedes usar levadura seca, pero asegúrate de seguir las proporciones correctas. Generalmente, 10 g de levadura seca pueden reemplazar 30 g de levadura fresca.

2. ¿Puedo agregar otros ingredientes a la masa?
¡Absolutamente! Puedes agregar queso rallado, aceitunas o incluso algunas semillas para un extra de textura y sabor.

3. ¿Cómo puedo mantener el pan fresco?
El pan se conserva mejor en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si deseas conservarlo por más tiempo, puedes congelarlo.

4. ¿Con qué otras recetas se puede combinar?
El pan con huevos duros combina perfectamente con una ensalada de tomates y pepinos o con una crema de sopa. También se puede disfrutar junto a una bebida caliente, como un té de hierbas o un café aromatizado.

Concluimos esta receta con una nota personal: cada bocado de pan con huevos duros nos recuerda momentos pasados con nuestros seres queridos, las comidas familiares y la calidez de nuestro hogar. ¡Así que no dudes en preparar esta receta y compartirla con tus seres queridos! ¡Buen provecho!