Tortilla con jamón y queso de oveja

Tortilla de jamón y queso de oveja – una delicadeza matutina

Si buscas una receta rápida y sabrosa para un desayuno delicioso, la tortilla de jamón y queso de oveja es la elección perfecta. Esta receta simple pero refinada combina los intensos sabores del queso de oveja con el sabor del jamón, proporcionando una experiencia culinaria inolvidable para toda la familia. Vamos a explorar juntos los pasos necesarios para preparar esta delicia.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Número de porciones: 2

Historia de la receta
La tortilla es un plato culinario con una vasta historia, apreciado en todo el mundo. Desde las versiones más simples hasta las más elaboradas, la tortilla ha sido un símbolo de creatividad en la cocina. Esta receta, con jamón y queso de oveja, rinde homenaje a las tradiciones culinarias, combinando ingredientes comunes de una manera sorprendente. El queso de oveja, con su textura cremosa y su sabor distintivo, es perfecto para enriquecer cada bocado.

Ingredientes
- 4 huevos frescos
- 80 g de queso de oveja (idealmente elige un queso curado para un sabor más intenso)
- 50 g de jamón (preferiblemente de buena calidad para un sabor auténtico)
- 20 g de mantequilla (para un sabor rico y una textura fina)
- Sal (al gusto)

Consejos útiles para los ingredientes
- Huevos: Elige huevos frescos, preferiblemente de gallinas criadas en libertad, para un sabor y color más vibrantes.
- Queso de oveja: Puedes utilizar queso telemea o queso feta, dependiendo de tus preferencias. Asegúrate de que esté bien desmenuzado o rallado para integrarse perfectamente en la tortilla.
- Jamón: Opta por jamón de calidad, sin aditivos ni conservantes, para disfrutar de un desayuno saludable.

Técnicas de preparación
1. Preparación de los huevos: En un bol, rompe los 4 huevos y bátelos bien con un batidor o un tenedor. Agrega sal al gusto. Es importante batirlos bien para obtener una textura esponjosa.

2. Preparación del jamón: En una sartén, calienta la mantequilla a fuego medio. Agrega el jamón cortado en cubitos y fríelo durante 2-3 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente. Los sabores se intensificarán y añadirán un sabor extra a la tortilla.

3. Cocción de la tortilla: Vierte los huevos batidos sobre el jamón frito. Con ayuda de una espátula, mezcla suavemente para distribuir uniformemente el jamón. Deja que la tortilla se cocine sin revolver durante 1-2 minutos, o hasta que los bordes comiencen a cuajar.

4. Agregando el queso: Ralla el queso de oveja sobre la tortilla, cubriendo toda la superficie. Continúa cocinando hasta que los huevos estén completamente cuajados y el queso comience a derretirse. Si prefieres la tortilla más hecha, puedes cubrir la sartén con una tapa durante unos minutos.

5. Servir: Una vez que la tortilla esté lista, dóblala con cuidado por la mitad y sírvela caliente. Puedes añadir algunas ramitas de perejil fresco para un toque adicional de frescura y color.

Sugerencias de servicio
La tortilla de jamón y queso de oveja combina perfectamente con una ensalada fresca de tomates y pepinos o con una rebanada de pan tostado. Además, puedes acompañar este plato con un vaso de jugo de naranja recién exprimido o con una taza de café aromático para un desayuno completo y energizante.

Versión personalizada
Si deseas añadir un toque de originalidad, puedes intentar agregar algunas aceitunas verdes picadas o pimientos asados a la mezcla de la tortilla. Estos ingredientes añadirán una textura crujiente y un sabor único.

Calorías y beneficios nutricionales
Esta tortilla contiene aproximadamente 350 calorías por porción, siendo una excelente fuente de proteínas gracias a los huevos y el jamón. El queso de oveja, rico en calcio y vitaminas, contribuye a la salud ósea y del sistema inmunológico. Además, estos ingredientes te proporcionan la energía necesaria para comenzar el día con fuerza.

Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar otros tipos de queso?
Sí, puedes experimentar con varios tipos de queso, como mozzarella o cheddar, dependiendo de tus gustos.

2. ¿Cómo puedo hacer la tortilla más saludable?
Para una versión más saludable, puedes reducir la cantidad de mantequilla y usar aceite de oliva. También puedes añadir verduras como espinacas o champiñones.

3. ¿Qué puedo hacer con las sobras de tortilla?
Si te queda tortilla, puedes convertirla en deliciosos sándwiches o añadirla a tartines con verduras frescas.

Conclusión
La tortilla de jamón y queso de oveja es la elección ideal para un desayuno rápido, sabroso y nutritivo. Con pasos simples e ingredientes de calidad, puedes preparar este delicioso plato en solo 15 minutos. Te invito a probar esta receta y compartir tus impresiones con nosotros. ¿Qué otros ingredientes añadirías a la tortilla? ¡Feliz cocina!