Limonada de jengibre sin azúcar

Name: Limonada de jengibre sin azúcar
Ingredients: 1500 ml de agua mineral; 1 limón (ralladura); 4 limones (zumo); 30 g de edulcorante Green Sugar; 10 g de jengibre fresco; 6 cubitos de hielo; 1 limón (6 rodajas para decorar)

Bebidas - Limonada de jengibre sin azúcar por Catrinel C. - Recetas Recipia

La limonada de jengibre sin azúcar se aromatiza con ralladura de limón, pero ralla solo la parte amarilla, porque la blanca puede amargar. Se prepara con zumo de limón recién exprimido, agua mineral y Green Sugar, y el hielo la mantiene fría sin cambiar demasiado su sabor. Yo corto el jengibre en rodajas finas y pongo solo unas pocas en la jarra, para que el sabor quede a mi gusto. Preparación: 10 minutos. Cocción: 1 minuto. Tiempo total: 11 minutos. Raciones: 6 vasos. Aproximadamente 10 kcal y 0 g de proteínas por ración.

Ingredientes

1500 ml de agua mineral
1 limón (ralladura)
4 limones (zumo)
30 g de edulcorante Green Sugar
10 g de jengibre fresco
6 cubitos de hielo
1 limón (6 rodajas para decorar)

Preparación

1. Lava los limones. Ralla la piel de uno de los cuatro limones, exprime los cuatro y corta el limón para decorar en 6 rodajas. La preparación lleva unos 10 minutos. 2. Pon en la batidora el agua mineral, la ralladura, el zumo, Green Sugar, el jengibre y los cubitos de hielo. Tritura el jengibre y bate durante 1 minuto, hasta que quede homogéneo. Si no tienes batidora, mezcla enérgicamente en una jarra. 3. Añade las rodajas de limón para decorar y sirve la limonada fría.

Notas

Con un sándwich de queso, el sabor ácido y el jengibre combinan mejor que con algo muy dulce. Para hacer el zumo, elige limones que pesen para su tamaño y tengan la piel firme. Los pequeños o secos pueden dar menos zumo, y la bebida queda más intensa si no la rebajas con agua. Las rodajas finas de jengibre van soltando el aroma poco a poco, mientras que las gruesas dejan la limonada más picante. A veces la batidora hace mucha espuma cuando el agua mineral es con gas; deja que se asiente antes de servir. Como con la limonada clásica, puedes ajustar el dulzor a tu gusto, añadiendo el edulcorante poco a poco. Si la preparas con antelación, guarda la jarra tapada en la nevera y añade el hielo justo antes de llevarla a la mesa. Para la versión con azúcar, usa 30 g, la misma cantidad que de Green Sugar, y remueve hasta que se disuelva.