Pollo untado con todo tipo de ungüentos y relleno de tomates con ajo

Pollo Ingenioso con Tomates Ajo - Una Delicia Encontrada en la Cocina de Cualquiera

Si buscas una receta deliciosa y fácil de preparar que impresione a familiares y amigos, ¡no busques más! El pollo untado con una pasta aromática y relleno de tomates cherry y ajo es la solución perfecta. Este plato no solo trae sabores divinos al plato, sino que también añade un encanto único a cada comida.

Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de Cocción: 1 hora
Tiempo Total: 1 hora y 20 minutos
Número de Porciones: 4

Ingredientes Necesarios:

- 1 pollo grande y hermoso (aproximadamente 1,5 kg)
- 7-8 dientes de ajo
- Unos tomates cherry (300 g)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Para la pasta:
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada grande de mantequilla blanda (a temperatura ambiente)
- 1 cucharadita de orégano seco
- Una pizca de chile en polvo (opcional, para un toque de picante)
- Una pizca de sal

Paso 1: Preparación de la Pasta Aromática

En un bol grande, combina todos los ingredientes para la pasta: mostaza, mantequilla blanda, orégano, chile en polvo y sal. Mezcla bien con una espátula hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados. ¡Esta mezcla añadirá un sabor inconfundible a tu pollo!

Paso 2: Preparación del Pollo

Lava bien el pollo, retirando cualquier grasa o pluma no deseada. Puedes usar una toalla de papel para secarlo. Este paso es esencial para asegurarte de que la pasta se adhiera bien a la carne. Con un pincel de cocina o con las manos (¡asegúrate de que estén limpias!), unta uniformemente el pollo con la pasta preparada, teniendo cuidado de llegar también al interior del pollo para darle un sabor completo.

Paso 3: Relleno del Pollo

Lava los tomates cherry y pela el ajo. Puedes dejar el ajo entero o cortarlo por la mitad, dependiendo de tu preferencia. Coloca los tomates y los dientes de ajo dentro del pollo. Estos ingredientes infusionarán la carne con sabores deliciosos durante la cocción.

Paso 4: Cocción del Pollo

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa una bandeja para hornear con aceite de oliva para evitar que el pollo se pegue. Coloca el pollo untado en la bandeja, con el pecho hacia arriba. Hornea a fuego bajo durante aproximadamente 40 minutos. Durante este tiempo, puedes rociar ocasionalmente los jugos que suelta el pollo sobre la carne para mantenerla jugosa.

Después de 40 minutos, aumenta la temperatura del horno a 220°C y deja que el pollo se dore durante 10-15 minutos. Es esencial comprobar si el pollo está cocido correctamente: introduce un tenedor en el pecho, y si entra fácilmente, ¡el pollo está listo!

Paso 5: Servicio y Sugerencias de Acompañamiento

Una vez que el pollo esté perfectamente dorado y su aroma llene tu cocina, sácalo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo. Puedes servirlo junto con papas hervidas o puré, y una salsa de ajo fresca complementará perfectamente el plato. El sabor del pollo se intensificará con los tomates cherry caramelizados y el ajo aromático, ofreciendo una experiencia culinaria inolvidable.

Beneficios Nutricionales

El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, mientras que el ajo aporta beneficios antioxidantes, ayudando a fortalecer el sistema inmunológico. Los tomates cherry son ricos en vitamina C y licopeno, un potente antioxidante que promueve la salud del corazón. Además, el aceite de oliva es una grasa saludable que contribuye a un estilo de vida equilibrado.

Versión Personalizada

Si deseas añadir un toque personal a este plato, puedes experimentar con hierbas como romero o tomillo, que combinan excelentemente con el pollo. También puedes reemplazar los tomates cherry con rodajas de limón, que añadirán una acidez agradable y un aroma fresco.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo usar otro tipo de carne?
- ¡Por supuesto! Esta receta se puede adaptar con pavo o incluso filetes de pescado, ajustando el tiempo de cocción según el tipo de carne elegido.

2. ¿Qué otros acompañamientos quedarían bien con este pollo?
- Además de las papas, puedes optar por una ensalada verde fresca o verduras a la parrilla para completar la comida.

3. ¿Cómo guardo el pollo sobrante?
- El pollo cocido se puede guardar en recipientes herméticos en el refrigerador durante 2-3 días. Puedes recalentar en el horno o en el microondas.

En conclusión, preparar este pollo ingenioso con tomates ajo no solo es un placer culinario, sino también una maravillosa manera de traer alegría a familiares y amigos. ¡Te animo a experimentar y disfrutar de cada paso del proceso! ¡Buen provecho!