Tuna salad with olives

Salată de ton cu măsline - Rețetă rapidă și delicioasă

Timp de preparare: 15 minute
Timp total: 15 minute
Număr de porții: 4

Cine nu adoră o salată proaspătă și savuroasă, care să îmbine gustul delicat al tonului cu aromele intense ale legumelor și condimentelor? Salata de ton cu măsline este nu doar o alegere excelentă pentru prânz sau cină, ci și o opțiune perfectă pentru un picnic sau o petrecere. Această rețetă simplă și rapidă este ușor de pregătit, iar rezultatul este întotdeauna impresionant.

Istoria salatei de ton este fascinantă și ne duce cu gândul la mesele de vară, când ingredientele proaspete se întâlnesc pentru a crea o explozie de arome. De-a lungul timpului, salata de ton a evoluat în diverse forme, dar combinația de ton, legume și măsline rămâne un favorit în multe bucătării.

Ingrediente:
- 1 conservă de ton (aproximativ 200 g)
- 1 ceapă verde
- ¼ ceapă roșie
- 1 castravete murat
- 1 lingură muștar
- 4 linguri ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri suc de lămâie proaspăt stors
- 1 lingură mărar tocat
- 1 lingură pătrunjel tocat
- Sare și piper după gust
- 4 linguri porumb din conservă
- 10 măsline umplute cu migdale sau ardei
- Grisine sau crackers pentru servire
- Salată verde proaspătă pentru garnitură

Preparare:

1. Începe prin a scurge bine conserva de ton. Este important să îndepărtezi excesul de ulei sau apă pentru a evita o salată prea umedă. Tonul bine scurs va adăuga o textură plăcută și va permite celorlalte ingrediente să strălucească.

2. Spală ceapa verde și taie-o în rondele subțiri. Aceasta va adăuga un plus de crocant și o aromă ușor picantă salatei tale. Rondelele de ceapă roșie, tăiate fin, vor oferi un contrast de culoare și un gust dulceag.

3. Tocă verdeața. Mărarul și pătrunjelul proaspăt tocat vor aduce o notă proaspătă și aromată salatei. Aceste ierburi aromatice sunt nu doar delicioase, ci și pline de nutrienți.

4. Taie castravetele murat în cubulețe mici. Aceasta va adăuga un element de aciditate și crocant la salată. Dacă preferi un gust mai puțin pronunțat, poți folosi un castravete proaspăt.

5. Într-un bol mare, combină tonul scurs, ceapa verde, ceapa roșie, castravetele, muștarul, uleiul de măsline, sucul de lămâie, mărarul, pătrunjelul, sarea și piperul. Amestecă bine ingredientele cu ajutorul unei spatule sau a unei linguri de lemn, pentru a obține o pastă omogenă. Acest pas este esențial, deoarece va permite aromelor să se îmbine perfect.

6. Adaugă salata verde, tăiată mărunt, într-un bol de servire. Aranjarea pe un pat de salată verde nu doar că va îmbunătăți aspectul farfuriei, dar va adăuga și un plus de fresc la fiecare mușcătură.

7. Pune pasta de ton deasupra salatei verzi. Așază porumbul din conservă și măslinele tăiate în rondele alături de ton. Măslinele umplute cu migdale sau ardei vor adăuga o textură interesantă și un gust inedit.

8. Servește salata de ton cu grisine crocante sau crackers, pentru un contrast plăcut de texturi. Poți adăuga și un strop suplimentar de ulei de măsline și suc de lămâie, dacă dorești.

Sfaturi utile:
- Poți varia ingredientele în funcție de preferințe. De exemplu, adăugarea de avocado sau roșii cherry tăiate poate aduce un plus de culoare și savoare.
- Dacă preferi o salată mai puțin calorică, poți înlocui uleiul de măsline cu iaurt grecesc, obținând o variantă mai ușoară, dar la fel de gustoasă.
- Această salată se potrivește foarte bine cu un pahar de vin alb sau cu un cocktail răcoritor, cum ar fi un mojito, pentru o experiență culinară completă.

Informații nutriționale (per porție):
- Calorii: 220 kcal
- Proteine: 18 g
- Grăsimi: 15 g
- Carbohidrați: 10 g

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi ton proaspăt în loc de conservă?
Da, tonul proaspăt este o variantă excelentă. Te sfătuiesc să-l gătești la grătar sau la cuptor înainte de a-l adăuga în salată.

2. Ce altceva pot adăuga în salată?
Poți experimenta cu măsline verzi, ardei grași, sau chiar cu ouă fierte tari pentru un plus de proteine.

3. Cum pot păstra salata de ton?
Salata se poate păstra la frigider într-un recipient etanș timp de 2-3 zile, însă este recomandat să adaugi salata verde proaspătă doar înainte de servire pentru a păstra textura crocantă.

Această salată de ton cu măsline este nu doar o alegere sănătoasă, ci și o explozie de arome care va încânta papilele gustative. Încearcă să o pregătești și lasă-te purtat de gusturile sale inconfundabile. Bon appétit!