MADNESS Cake

Prajitura MADNESS: Un Deliciu de Neuitat

Timp de pregătire: 40 de minute
Timp de coacere: 25 de minute
Timp total: 1 oră și 5 minute
Număr de porții: 12

O prăjitură care îmbină textura pufoasă a blatului de cacao cu cremositatea brânzei și dulceața glazurii de budincă, prăjitura MADNESS este cu siguranță un desert care va provoca o adevărată nebunie de plăcere în rândul celor care o gustă. Cu rădăcini adânci în tradițiile culinare, această prăjitură a evoluat de-a lungul timpului, devenind un favorit la orice ocazie. Fie că este vorba de o petrecere de ziua de naștere sau de o masă de sărbătoare, MADNESS va aduce zâmbete pe fețele tuturor.

Ingredientele Necesare

Blatul:
- 3 ouă
- 3 linguri de zahăr
- 3 linguri de făină
- 50 ml ulei (de preferat, ulei de floarea-soarelui)
- 2 linguri de cacao (pentru un gust intens)
- 1 plic praf de copt

Crema:
- 100 g unt (la temperatura camerei)
- 70 g zahăr (preferabil zahăr pudră pentru o textură fină)
- 250 g brânză de vaci (asigurați-vă că este proaspătă)
- 1 esență de vanilie (sau semințele de la o păstaie de vanilie)

Glazura:
- 500 ml suc Fanta de struguri (sucul natural de struguri poate fi și o alegere excelentă)
- 4 linguri de zahăr
- 1 plic de budincă de căpșuni (oferă o aromă delicioasă)

Pas cu Pas: Cum să Pregătești Prăjitura MADNESS

1. Pregătirea Blatului:
Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C. Alege un vas înalt pentru mixare și adaugă cele 3 ouă împreună cu zahărul. Folosește un mixer electric pentru a le bate la viteză mare, până când compoziția devine spumoasă și își dublează volumul. Aceasta este etapa crucială care va determina textura pufoasă a blatului.

2. Adăugarea Ingredientelor:
După ce ouăle și zahărul sunt bine omogenizate, adaugă treptat uleiul și cacaoa, continuând să mixezi. La final, cerne făina împreună cu praful de copt și încorporează-le cu o spatulă, amestecând ușor pentru a nu pierde aerul din compoziție.

3. Coacerea Blatului:
Tapetează o tavă cu ulei și făină, apoi toarnă compoziția de blat. Coace la 180°C timp de aproximativ 25 de minute. Asigură-te că faci testul cu scobitoarea pentru a verifica dacă este coaptă. Când scobitoarea iese curată, blatul este gata. Lasă-l să se răcească complet.

4. Prepararea Cremei:
Într-un bol, freacă untul cu zahărul până când devine cremos și zahărul este complet topit. Adaugă brânza de vaci și esența de vanilie și mixează din nou până obții o cremă omogenă. Este important ca brânza să fie proaspătă, pentru a obține un gust delicios. Pune crema la frigider pentru a se întări puțin.

5. Prepararea Glazurii:
Într-o cratiță, combină plicul de budincă cu cele 4 linguri de zahăr și 4 linguri de suc Fanta de struguri. Încălzește restul de suc într-o altă cratiță, iar când este cald, adaugă amestecul de budincă. Fierbe la foc mic, amestecând constant, până când compoziția se îngroașă. Lasă să se răcească timp de 5 minute, amestecând din când în când.

6. Asamblarea Prăjiturii:
După ce blatul s-a răcit complet, întinde crema de brânză uniform pe suprafața acestuia. Deasupra, toarnă glazura de budincă, asigurându-te că este distribuită uniform. Pune prăjitura la frigider pentru câteva ore, ideal peste noapte. Cu cât o lași mai mult, cu atât aromele se vor îmbina mai bine.

Servire și Variații

Prăjitura MADNESS este un desert versatil, care poate fi servit pur și simplu, dar și cu o lingură de frișcă sau înghețată de vanilie pentru un contrast de temperaturi și texturi. Poți adăuga și câteva fructe de pădure proaspete deasupra pentru o notă de prospețime.

Sfaturi Utile

- Folosește ingrediente de cea mai bună calitate pentru cele mai bune rezultate.
- Verifică întotdeauna data de expirare a ingredientelor, în special a brânzei de vaci.
- Dacă preferi un gust mai intens de cacao, poți mări cantitatea de cacao la 3 linguri.
- Experimentează cu diverse arome, adăugând esență de migdale sau chiar un pic de cafea în crema de brânză pentru o notă mai sofisticată.

Informații Nutriționale

Prăjitura MADNESS oferă un mix de carbohidrați din zahăr și făină, proteine din ouă și brânză, precum și grăsimi sănătoase din unt. Este un desert indulgent, deci consumul moderat este recomandat. O porție (aproximativ 1/12 din prăjitură) conține aproximativ 250 de calorii, dar beneficiile nutriționale depind de ingredientele utilizate.

Întrebări Frecvente

1. Pot folosi alt tip de făină?
Da, poți experimenta cu făină integrală pentru un plus de fibre sau cu făină fără gluten.

2. Cum pot păstra prăjitura?
Prăjitura se păstrează bine la frigider într-un recipient etanș timp de până la o săptămână.

3. Pot înlocui Fanta de struguri?
Sigur! Poți folosi suc natural de struguri sau chiar suc de portocale pentru o aromă diferită.

Prăjitura MADNESS nu este doar un desert; este o experiență de gătit care aduce bucurie și satisfacție. Te invit să o încerci și să descoperi de ce atât de mulți oameni o iubesc! Savurează fiecare mușcătură și bucură-te de momentele petrecute în jurul mesei cu cei dragi.