Σαλάτα φράουλας

Όταν έχω φρέσκιες φράουλες από τον κήπο, προτιμώ να τις βάζω σε βάζα ως κομπόστα. Η συνταγή είναι απλή και δεν απαιτεί πολλά υλικά: φρούτα, ζάχαρη, νερό και χυμό λεμονιού. Οι φράουλες τοποθετούνται σε βάζα των 800 ml και το ζεστό σιρόπι χύνεται πάνω τους. Αφού κλείσουν τα βάζα και κρυώσουν μέσα σε κουβέρτες, μπορούν να αποθηκευτούν στην αποθήκη. Η ποσότητα των φρούτων μπορεί να διαφέρει, ανάλογα με το πόσα χωρούν σε κάθε βάζο, μέχρι τρία τέταρτα.