Σαλάτα μελιτζάνας με φρέσκα κρεμμυδάκια

Μια μέρα είχα διάθεση για κάτι γρήγορο και εύκολο να φτιάξω, οπότε έβγαλα από την κατάψυξη μια σακούλα με ήδη ψητές μελιτζάνες. Το περισσότερο χρόνο μου πήρε να φτιάξω τη μαγιονέζα, αλλά τα υπόλοιπα υλικά συγκεντρώθηκαν σχεδόν μόνα τους. Είναι αυτός ο τύπος συνταγής για την οποία δεν χρειάζεστε πολλά σκεύη ή χρόνο στη διάθεσή σας, ειδικά αν έχετε ήδη έτοιμες τις μελιτζάνες.