Στήθος κοτόπουλου τηγανητό

Νόστιμη συνταγή για στήθος κοτόπουλου σε τηγάνι: γρήγορη, απλή και τέλεια καρυκευμένη

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 2

Ανακαλύψτε μια συνταγή για στήθος κοτόπουλου σε τηγάνι που όχι μόνο ετοιμάζεται γρήγορα, αλλά είναι και απίστευτα νόστιμη. Αυτή η συνταγή συνδυάζει τις έντονες γεύσεις των μπαχαρικών με τη φρεσκάδα των υλικών, προσφέροντάς σας ένα ιδιαίτερο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί τόσο σε οικογενειακό δείπνο όσο και ως γιορτινό γεύμα.

Μια σύντομη ιστορία της συνταγής

Τα πιάτα από κοτόπουλο έχουν μακρά παράδοση στην παγκόσμια κουζίνα, εκτιμώνται όχι μόνο για τη γεύση τους αλλά και για την ευελιξία τους. Από απλές συνταγές μέχρι εξελιγμένα πιάτα, το κρέας κοτόπουλου μπορεί να μαγειρευτεί με αμέτρητους τρόπους. Αυτή η απλή συνταγή για στήθος κοτόπουλου σε τηγάνι προσθέτει μια δόση κομψότητας χωρίς να απαιτεί προηγμένες μαγειρικές ικανότητες.

Απαραίτητα υλικά

- 2 στήθη κοτόπουλου (περίπου 400 γραμμάρια)
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη βασιλικό
- Χυμός από μισό λεμόνι
- 3 κουταλιές ελαιόλαδο
- Αλάτι, κατά βούληση
- Πιπέρι, μια πρέζα
- 2 κουταλάκια του γλυκού χρένο σε ξίδι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- Μια πρέζα κουρκουμά
- Μια πρέζα γλυκιάς πιπεριάς
- 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι

Λεπτομέρειες για τα υλικά

1. Στήθος κοτόπουλου: Επιλέξτε φρέσκο στήθος κοτόπουλου με σφιχτή υφή. Το κρέας κοτόπουλου είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ιδανικό για μια ισορροπημένη διατροφή.
2. Μπαχαρικά: Ο αποξηραμένος βασιλικός προσθέτει μια αρωματική νότα στο πιάτο, ενώ η σκόνη σκόρδου και η γλυκιά πιπεριά προσφέρουν βάθος στη γεύση. Ο κουρκουμάς όχι μόνο βελτιώνει το χρώμα, αλλά προσφέρει και αντιφλεγμονώδη οφέλη.
3. Χρένο σε ξίδι: Αυτό προσθέτει μια πικάντικη νότα και μια φρέσκια γεύση, ιδανική για να αντισταθμίσει τη γλυκύτητα του μελιού.
4. Ελαιόλαδο: Ένα υγιεινό συστατικό, πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, που βοηθά στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς.

Βήμα προς βήμα: Μαγειρεύοντας το στήθος κοτόπουλου σε τηγάνι

1. Προετοιμασία των υλικών: Ξεκινήστε πλένοντας καλά το στήθος κοτόπουλου. Μπορείτε να το κόψετε σε λεπτές λωρίδες, ώστε να μαγειρευτεί ομοιόμορφα και γρήγορα. Βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο είναι καλά στραγγισμένο.

2. Ζεσταίνοντας το τηγάνι: Προσθέστε 3 κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά. Βεβαιωθείτε ότι το λάδι είναι καλά ζεστό πριν προσθέσετε τις λωρίδες κοτόπουλου.

3. Μαγειρεύοντας το κοτόπουλο: Προσθέστε τις λωρίδες κοτόπουλου στο τηγάνι, προσέχοντας να μην τις επικαλύψετε. Μαγειρέψτε για περίπου 5-7 λεπτά, μέχρι να γίνουν χρυσές και λευκές.

4. Καρυκεύοντας: Μόλις το κοτόπουλο είναι μαγειρεμένο, προσθέστε τα μπαχαρικά: βασιλικό, σκόνη σκόρδου, κουρκουμά, γλυκιά πιπεριά, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά για να διανείμετε τις γεύσεις ομοιόμορφα.

5. Προσθέτοντας τα υγρά υλικά: Ρίξτε τις λωρίδες κοτόπουλου με το χυμό λεμονιού και προσθέστε τη μουστάρδα. Ανακατέψτε καλά για να συνδυάσετε όλα τα υλικά. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 8-10 λεπτά, μέχρι το κοτόπουλο να γίνει τρυφερό.

6. Ολοκληρώνοντας το πιάτο: Μόλις το κοτόπουλο είναι μαλακό, σβήστε τη φωτιά και προσθέστε το χρένο σε ξίδι και το μέλι. Ανακατέψτε καλά, ώστε κάθε κομμάτι κρέατος να καλυφθεί καλά με αυτό το νόστιμο μείγμα.

Προτάσεις σερβιρίσματος

Σερβίρετε το στήθος κοτόπουλου ζεστό, συνοδευόμενο από ένα γαρνίρισμα από σοταρισμένα λαχανικά ή μια φρέσκια πράσινη σαλάτα. Μπορείτε να προσθέσετε ρύζι ή πουρέ πατάτας για ένα πιο χορταστικό γεύμα. Αυτό το πιάτο ταιριάζει τέλεια με ένα ποτήρι ξηρού λευκού κρασιού ή με μια δροσερή λεμονάδα.

Ενδιαφέροντες συνδυασμοί

Αν θέλετε να πειραματιστείτε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το χρένο με μια πάστα αβοκάντο για μια πιο κρεμώδη γεύση. Επίσης, η προσθήκη λαχανικών όπως πιπεριές ή κολοκυθάκια στο τηγάνι, τις τελευταίες λεπτές του μαγειρέματος, θα προσθέσει επιπλέον γεύση και χρώμα στο πιάτο.

Συχνές ερωτήσεις

1. Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένο στήθος κοτόπουλου;
Συνιστάται να χρησιμοποιείτε φρέσκο στήθος κοτόπουλου για τα καλύτερα αποτελέσματα. Αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο κοτόπουλο, βεβαιωθείτε ότι έχει αποψυχθεί εντελώς πριν από το μαγείρεμα.

2. Πώς μπορώ να κάνω το στήθος κοτόπουλου πιο τρυφερό;
Η μαρινάρισμα του κοτόπουλου σε χυμό λεμονιού ή γιαούρτι λίγες ώρες πριν από το μαγείρεμα μπορεί να βοηθήσει να μαλακώσει το κρέας.

3. Ποιες γαρνιτούρες ταιριάζουν με αυτό το πιάτο;
Μια γαρνιτούρα από κουσκούς ή μια σαλάτα κινόα με φρέσκα λαχανικά θα ήταν εξαιρετικές επιλογές.

Θερμίδες και διατροφικά οφέλη

Αυτή η συνταγή για στήθος κοτόπουλου σε τηγάνι έχει περίπου 400-450 θερμίδες ανά μερίδα, ανάλογα με την ακριβή ποσότητα ελαίου που χρησιμοποιείται. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φτωχή σε υδατάνθρακες και περιέχει υγιεινά λιπαρά, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για ένα ισορροπημένο γεύμα.

Συμπέρασμα

Θέλετε ένα γρήγορο, απλό και γεμάτο γεύσεις γεύμα; Αυτή η συνταγή για στήθος κοτόπουλου σε τηγάνι είναι η τέλεια λύση. Χρησιμοποιώντας φρέσκα υλικά και αρωματικά μπαχαρικά, θα αποκτήσετε ένα πιάτο που θα ενθουσιάσει τις γευστικές μπουκιές ολόκληρης της οικογένειας. Έτσι, φορέστε την ποδιά σας, ετοιμάστε τα υλικά σας και απολαύστε ένα νόστιμο γεύμα!