Χιόνια

Κέικ Τετράγωνα Χιονιού – ένα γρήγορο και απλό επιδόρπιο, ιδανικό για τους λάτρεις της σοκολάτας! Αυτή η νόστιμη συνταγή συνδυάζει τραγανές υφές με μια λεπτή γλυκύτητα, προσφέροντας ένα ακαταμάχητο σνακ που θα ενθουσιάσει κάθε ουρανίσκο. Είτε το ετοιμάσετε για ένα πάρτι είτε απλώς για να σας κακομάθετε, αυτό το κέικ θα γίνει σίγουρα αγαπημένο!

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος ψύξης: 3 ώρες
Συνολικός χρόνος: 3 ώρες και 20 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 24 τετράγωνα

Απαραίτητα υλικά:
- 250 γρ. λευκή σοκολάτα
- 100 ml ζαχαρούχο γάλα
- 3 μπισκότα ρυζιού
- 100 γρ. φουντούκια
- 1 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας
- 50 γρ. αποξηραμένα κράνα
- 50 γρ. αποξηραμένη παπάγια

Βήμα 1: Προετοιμασία των υλικών
Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180°C. Τοποθετήστε τα φουντούκια σε ένα ταψί και ψήστε τα για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ροδίσουν και να αρωματιστούν. Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο, καθώς το ψήσιμο των ξηρών καρπών ενισχύει τη γεύση τους και τα κάνει πιο τραγανά. Αφού κρυώσουν, ψιλοκόψτε τα.

Βήμα 2: Προετοιμασία των μπισκότων ρυζιού
Τα μπισκότα ρυζιού πρέπει να θρυμματιστούν σε μικρά κομμάτια. Χρησιμοποιήστε έναν πλάστη ή ένα γουδί για να τα συνθλίψετε, αλλά προσέξτε να μην τα μετατρέψετε σε σκόνη. Η τραγανή υφή τους θα προσφέρει μια ευχάριστη αντίθεση με τη σοκολάτα.

Βήμα 3: Λιώσιμο της σοκολάτας
Σε ένα μπολ σε μπεν μαρί, προσθέστε τη λευκή σοκολάτα και το ζαχαρούχο γάλα. Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να λιώσει τελείως η σοκολάτα και να ενσωματωθεί με το γάλα. Αυτή η μέθοδος λιώματος αποτρέπει το κάψιμο της σοκολάτας και εξασφαλίζει μια λεία υφή.

Βήμα 4: Συνδυασμός των υλικών
Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τα θρυμματισμένα μπισκότα ρυζιού, τις νιφάδες καρύδας, τα ψιλοκομμένα αποξηραμένα κράνα και την αποξηραμένη παπάγια (επίσης ψιλοκομμένη). Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψημένα φουντούκια. Ανακατέψτε καλά τα υλικά για να τα κατανείμετε ομοιόμορφα.

Βήμα 5: Προσθήκη σοκολάτας
Ρίξτε την λιωμένη σοκολάτα πάνω από το μείγμα των ξηρών υλικών. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ανακατέψετε γρήγορα, ώστε όλο το μείγμα να καλυφθεί ομοιόμορφα με σοκολάτα. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο, καθώς η ομοιόμορφη κατανομή της σοκολάτας θα διασφαλίσει ένα νόστιμο κέικ.

Βήμα 6: Ψύξη του μείγματος
Πάρτε ένα πλαστικό δοχείο και καλύψτε το με μεμβράνη. Ρίξτε το μείγμα κέικ στο δοχείο και πιέστε ελαφρά για να το ισιώσετε. Καλύψτε με μεμβράνη και βάλτε στο ψυγείο για 3 ώρες. Αυτή η διαδικασία ψύξης επιτρέπει στο κέικ να σφίξει και να πάρει μια σταθερή μορφή.

Βήμα 7: Κοπή του κέικ
Αφού το κέικ έχει σφίξει, αφαιρέστε το από το δοχείο και αφαιρέστε τη μεμβράνη. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το κέικ σε ίσα τετράγωνα. Αυτό το κέικ μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για μερικές ημέρες, αλλά είναι απίθανο να διαρκέσει τόσο πολύ!

Προτάσεις σερβιρίσματος: Αυτά τα τετράγωνα χιονιού μπορούν να σερβιριστούν σκέτα ή πασπαλισμένα με λίγη ζάχαρη άχνη για μια κομψή εμφάνιση. Μπορείτε επίσης να τα συνοδεύσετε με σάλτσα καραμέλας ή μια μπάλα παγωτού βανίλιας, για μια νόστιμη αντίθεση.

Πιθανές παραλλαγές: Μπορείτε να πειραματιστείτε με άλλους τύπους αποξηραμένων φρούτων ή ξηρών καρπών, όπως σταφίδες ή καρύδια πεκάν. Αν θέλετε μια vegan έκδοση, δοκιμάστε λευκή σοκολάτα από φυτικά συστατικά και γάλα καρύδας.

Αυτή η συνταγή για το κέικ Τετράγωνα Χιονιού είναι όχι μόνο απλή, αλλά και γεμάτη από ποικιλία γεύσεων και υφών, κάνοντάς την κάθε μπουκιά μια αξέχαστη εμπειρία. Εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία και κακομάθετε τον εαυτό σας με αυτό το γρήγορο επιδόρπιο που θα φέρει ένα χαμόγελο στα πρόσωπα όλων!