Ρολό από στήθος πάπιας

Συνήθως φτιάχνω αυτό το πιάτο όταν θέλω να προετοιμάσω κάτι πιο ειδικό, αλλά δεν θέλω να περάσω όλη μέρα στην κουζίνα. Το στήθος χήνας δεν είναι πάντα διαθέσιμο, οπότε δοκίμασα και με στήθος γαλοπούλας ή κοτόπουλου - λειτουργεί χωρίς προβλήματα. Αυτό που μου αρέσει σε αυτή τη συνταγή είναι ότι είναι ευέλικτη, δεν έχει περίπλοκα βήματα και το αποτέλεσμα είναι κατάλληλο τόσο για οικογενειακό γεύμα την Κυριακή όσο και για πακέτο, αν περισσέψει.