Σαλάτα από ωμά λαχανικά

Είναι ο τύπος σαλάτας που φτιάχνω όταν θέλω κάτι γρήγορο, φρέσκο και που μπορεί να ετοιμαστεί από πριν. Έχω δοκιμάσει πολλές παραλλαγές με την πάροδο του χρόνου, αλλά αυτή η συνταγή με σέλινο, λάχανο, καρότο και μήλο είναι ένας από τους πιο απλούς συνδυασμούς που πραγματικά ταιριάζει σε κάθε τραπέζι. Μπορεί να σερβιριστεί και ως σνακ και ως κυρίως πιάτο, αν την τυλίξεις με ζαμπόν.