Μους σοκολάτας με σαντιγί

Έχω φτιάξει αυτή τη μους σοκολάτας με σαντιγί δεκάδες φορές, ειδικά όταν χρειάζομαι ένα γρήγορο επιδόρπιο που να φαίνεται ωραίο σε ποτήρια. Υπάρχουν μερικά βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε, αλλά τίποτα περίπλοκο αν τηρήσετε τη σειρά. Το δυνατό σημείο είναι η ισορροπία μεταξύ σοκολάτας, μαρέγκας και σαντιγί, ενώ τα μπισκότα μουσκεμένα στον καφέ συνδέουν τα πάντα στη βάση.