Σαλάτα αυγών

Σαλάτα αυγών με φέτα και σκόρδο - Μια απλή και νόστιμη συνταγή

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4

Ανακαλύψτε μια γρήγορη συνταγή σαλάτας αυγών, τέλεια για ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα ή ένα χορταστικό σνακ. Αυτή η σαλάτα, με φέτα, σκόρδο και κρεμμύδι, θα προσφέρει μια νόστιμη γεύση και ευχάριστη υφή, ιδανική για σερβίρισμα σε φρυγανισμένο ψωμί ή ως ορεκτικό σε διάφορες περιστάσεις.

Απαραίτητα υλικά:
- 4 βραστά αυγά
- 100 γρ φέτα (φρέσκο τυρί, αλατισμένο για 1-2 ημέρες)
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
- 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 μικρό κρεμμύδι
- Αλάτι και πιπέρι, κατά προτίμηση
- 1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό, για διακόσμηση

Προετοιμασία:

1. Βράστε τα αυγά: Τοποθετήστε τα αυγά σε μια κατσαρόλα, καλύψτε τα με κρύο νερό και φέρτε τα σε βρασμό. Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, μειώστε τη φωτιά και αφήστε τα αυγά να βράσουν για 10 λεπτά για να γίνουν σφιχτά. Μετά το βράσιμο, κρυώστε τα αυγά σε κρύο νερό και καθαρίστε τα.

2. Κόψτε τα αυγά: Μόλις τα αυγά κρυώσουν, κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Είναι σημαντικό να τα κόψετε ομοιόμορφα για να επιτύχετε ομοιογενή υφή στη σαλάτα.

3. Ετοιμάστε το τυρί: Αν έχετε φρέσκια φέτα, θρυμματίστε την με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει μια μαλακή και ομοιογενής πάστα. Αυτό θα προσθέσει μια έντονη γεύση στη σαλάτα σας.

4. Ανακατέψτε τα υλικά: Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τα κομμένα βραστά αυγά, τη φέτα, το βούτυρο ή τη μαργαρίνη (που πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να ενσωματωθεί εύκολα), την ξινή κρέμα, το λιωμένο σκόρδο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα, προσέχοντας να μην θρυμματίσετε πολύ τα αυγά.

5. Καρυκεύστε: Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση. Δοκιμάστε τη σαλάτα και προσαρμόστε τα καρυκεύματα αν χρειαστεί. Το σκόρδο θα προσθέσει μια ισχυρή γεύση, οπότε βεβαιωθείτε ότι σας αρέσει.

6. Σερβίρισμα: Σερβίρετε τη σαλάτα αυγών σε φέτες φρυγανισμένου ψωμιού ή σε κράκερ για ένα τραγανό σνακ. Μπορείτε να γαρνίρετε με ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό για μια ελκυστική εμφάνιση και μια επιπλέον δόση φρεσκάδας.

Πρακτικές συμβουλές:
- Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορους τύπους τυριού, όπως φέτα ή τυρί κατσίκας, για να προσθέσετε μια διαφορετική νότα στη σαλάτα σας.
- Εάν σας αρέσει μια πιο πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο τσίλι.
- Η σαλάτα αυγών μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 1-2 ημέρες, αλλά είναι καλύτερο να την καταναλώσετε φρέσκια.

Αυτή η συνταγή σαλάτας αυγών με φέτα και σκόρδο δεν είναι μόνο απλή, αλλά και γεμάτη γεύση, τέλεια για να την απολαύσετε σε κάθε γεύμα. Δοκιμάστε την και απολαύστε ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο!