Schokoladenfinger

Schokoladenfinger - ein einfaches und köstliches Dessert, perfekt für die Momente, in denen du Lust auf etwas Süßes hast! Dieses Rezept erweckt eine unwiderstehliche Kombination aus Schokolade und subtilen Aromen zum Leben, und der Zubereitungsprozess ist so einfach, dass selbst die unerfahrensten Köche damit zurechtkommen. Folge den Schritten unten und genieße einen süßen Snack, der alle beeindrucken wird!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Anzahl der Portionen: 12 Finger

Zutaten:
- 1 Ei + 1 Eigelb
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)
- Eine Prise Salz
- 1 Teelöffel Instantkaffee (für einen zusätzlichen Geschmack)
- 150 g Zartbitterschokolade (oder Milchschokolade, je nach Vorliebe)
- 100 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver (ca. 5 g)

Schritt 1: Ofen vorheizen
Beginne damit, den Ofen auf 180°C (350°F) vorzuheizen. Stelle sicher, dass du alle Zutaten griffbereit hast und dass dein Arbeitsplatz sauber ist. Dies macht den Kochprozess angenehmer und effizienter.

Schritt 2: Mischung zubereiten
In einer mittleren Schüssel das Ei trennen und nur das Eiweiß aufbewahren. In einer anderen Schüssel das ganze Ei mit dem Eigelb, dem Zucker, dem Vanillezucker, dem Salz und dem Instantkaffee vermengen. Verwende einen Schneebesen oder Mixer, um eine glatte, cremige und luftige Mischung zu erhalten. Diese Mischung bildet die köstliche Basis für die Schokoladenfinger.

Schritt 3: Schokolade schmelzen
In einem hitzebeständigen Behälter die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen (achte darauf, sie nicht zu überhitzen, schmelze sie nur bis sie flüssig ist). Lass sie ein paar Minuten abkühlen, füge sie dann zur Eiermischung hinzu und vermische alles gut.

Schritt 4: Trockene Zutaten hinzufügen
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben, um Klumpen zu entfernen. Das Mehlgemisch nach und nach in die Schokoladenmischung einarbeiten, dabei ständig mit einem Spatel oder Holzlöffel rühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 5: Schokoladenfinger formen
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech mit einem Löffel oder einer Spritztüte etwa 5 cm lange Teigstreifen formen. Achte darauf, genügend Platz zwischen ihnen zu lassen, da sie sich beim Backen ausdehnen.

Schritt 6: Backen
Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Schokoladenfinger 10 Minuten backen, oder bis sie außen fest, aber innen weich sind. Wenn du eine knusprigere Textur möchtest, kannst du sie eine weitere Minute im Ofen lassen.

Schritt 7: Abkühlen und Servieren
Nachdem du sie aus dem Ofen genommen hast, lasse sie auf einem Gitter abkühlen. Diese Schokoladenfinger sind perfekt, um sie pur oder mit Puderzucker bestäubt für ein elegantes Aussehen zu servieren. Du kannst auch eine Karamell- oder Schokoladensauce hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern.

Mögliche Variationen:
Um einen Hauch von Originalität hinzuzufügen, kannst du gehackte Nüsse, Haselnüsse oder Kokosraspel in die Schokoladenmischung einarbeiten. Du kannst auch mit verschiedenen Schokoladensorten experimentieren, wie z.B. weiße Schokolade oder Schokolade mit Orangengeschmack, um einen anderen Geschmack zu erzielen.

Dieses Rezept für Schokoladenfinger ist nicht nur einfach, sondern auch äußerst vielseitig, geeignet für jeden Anlass. Egal, ob du es bei einer Feier, einem Treffen mit Freunden oder einfach als persönlichen Genuss servierst, diese Köstlichkeiten werden den Gesichtern deiner Lieben ein Lächeln schenken! Genieße sie mit einer Tasse Kaffee oder Tee für ein perfektes kulinarisches Erlebnis.