Rosa Hasen Kuchen

Rosa Häschenkuchen

Wenn Sie einen Hauch von Magie und Freude in das Leben der Kleinen bringen wollen, ist diese rosa Häschen-Torte die perfekte Wahl. Mit ihrem auffälligen Design und der köstlichen Geschmackskombination wird dieses Dessert jeden Geburtstag zu einem unvergesslichen Fest machen. Ich lade Sie ein, Schritt für Schritt zu entdecken, wie Sie diese bezaubernde Torte voller Geschmack und Farbe zubereiten können.

Vorbereitungszeit insgesamt: 2 Stunden
Backzeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 10 Portionen

Zutaten:

Für den Pandipan-Teig:
- 6 Eier (Eiweiß und Eigelb getrennt)
- 200 g Zucker
- 100ml Öl
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Vanilleextrakt

Für die Schokoladencreme:
- 200 g Zartbitterschokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
- 1 Rama-Butter/Margarine-Würfel (ca. 50 g)
- 1 Fläschchen Rum-Essenz
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 100ml Hulala-Sahne
- 200 g Süßkirschen (entsteint)
- 250 g Walnusskerne, geröstet und zerkleinert

Für die Zuckerpaste (für die Figuren):
- 1 Päckchen Gelatine
- 1 Teelöffel Honig
- 30 ml Wasser
- 1 Fläschchen Vanilleextrakt
- eine Prise Speisestärke
- Puderzucker (ca. 500 g, plus extra zum Kneten)
- Lebensmittelfarbe (rosa, blau oder nach Belieben)

Für die Dekoration:
- 200 ml Hulala-Schlagsahne (für die Glasur)
- 100 g weiße Schokolade (für die farbige Schlagsahne)
- Schokoladenblätter (für den Umriss)
- Grüne Kokosraspeln (für die Dekoration)
- Verschiedene Zuckerpastenfiguren (optional)

Rezept-Geschichte

Diese rosa Hasentorte ist von Ostertraditionen inspiriert, bei denen aufwendige Kuchen gebacken wurden, um den Frühling und die Freude über die Wiedergeburt zu feiern. Der Hase, ein Symbol für Fruchtbarkeit und Wiedergeburt, ist zu einer zentralen Figur bei vielen Festen geworden, und der Kuchen wurde im Laufe der Jahre angepasst, um ein Lächeln in die Gesichter der Kleinen zu zaubern.

Schritt für Schritt für ein perfektes Ergebnis

Wie man den Pandi-Pfannkuchenteig herstellt

1. Trennen der Eier: Trennen Sie zunächst das Eiweiß von den Eigelben. Es ist wichtig, dass die Schüssel, in der Sie das Eiweiß schlagen, sauber und fettfrei ist.

2. Schlagen des Eischnees: Schlagen Sie das Eiweiß mit einem elektrischen Mixer zu steifem Schaum. Dadurch wird der Teig luftig und flauschig.

3. Zubereitung der Mischung: In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker und dem Öl vermischen. Weiterrühren, bis die Masse glatt ist und eine helle Farbe hat.

4. Die Zutaten kombinieren: Die Eigelbmischung über das Eiweiß geben und vorsichtig einarbeiten, um keine Luft zu verlieren. Die Vanilleessenz hinzugeben.

5. Das Mehl einarbeiten: Das Mehl einstreuen und mit einem Spatel in kreisenden Bewegungen von unten nach oben unterheben.

6. Backen des Teigs: Den Teig in zwei runde, mit Backpapier ausgelegte Formen (24 cm Durchmesser) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und die Zahnstocherprobe besteht. Vollständig abkühlen lassen.

Herstellung der Schokoladencreme

1. Schokolade schmelzen: Die Zartbitterschokolade mit dem Butterwürfel in einem Wasserbad schmelzen. Vorsichtig rühren, bis die Masse homogenisiert ist.

2. Aromen hinzufügen: Nach dem Schmelzen die Rum-Essenz, den Vanillezucker und die Hulala-Schlagsahne hinzugeben. Gut mischen, um eine glatte Creme zu erhalten.

3. Die Kirschen und Walnüsse einarbeiten: Die Kirschen aus der Konfitüre und die zerkleinerten Walnusskerne hinzugeben. Gründlich mischen.

4. Füllen der Böden: Zwischen die beiden Pandipanböden die Schokoladencreme geben und gleichmäßig verteilen.

Zubereiten der Zuckerpaste

1. Gelatine vorbereiten: In einer kleinen Schüssel die Gelatine mit dem Honig und dem Wasser vermischen. Vorsichtig über dem Wasserbad erhitzen, bis sie sich vollständig auflöst.

2. Mit dem Puderzucker vermischen: Den Gelatinesirup über den mit der Stärke vermischten Puderzucker gießen. Zuerst mit einem Löffel, dann mit den Händen vorsichtig kneten, bis ein glatter, plastikartiger Teig entsteht.

3. Färben Sie den Teig: Wenn Sie eine bestimmte Farbe wünschen, fügen Sie Lebensmittelfarbe hinzu. Kneten, bis die Farbe gleichmäßig ist. Wenn der Teig zusammenklebt, mehr Puderzucker hinzufügen.

Dekorieren des Kuchens

1. Zubereitung der Schlagsahne: Die Hulala-Sahne steif schlagen. Die weiße Schokolade schmelzen und, nachdem sie etwas abgekühlt ist, in die Schlagsahne einrühren. Einige Tropfen Lebensmittelfarbe hinzugeben, um eine rosa Färbung zu erhalten.

2. die Torte anrichten: Die Schlagsahne mit einem Spatel gleichmäßig auf der Torte verteilen.

3. Verzieren mit Schokolade: Mit geschmolzener Zartbitterschokolade Augen und Mund auf die Torte malen, um das Gesicht des Häschens zu formen. Sie können auch eine Kreidetafel aus Schokolade anfertigen, auf die Sie "Happy Birthday! oder den Namen Ihres Kindes schreiben.

4. Fertigstellung der Dekoration: Verwenden Sie die Schokoladenblätter und die grünen Kokosraspeln, um die Torte zu umranden. Setzen Sie die Zuckerpasta-Figuren auf den Rand der Torte, um einen Hauch von Spaß zu verbreiten.

Hilfreiche Tipps

- Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, damit die Masse geschmeidig wird.
- Verwenden Sie einen gut vorgeheizten Ofen, um ein Austrocknen der Tortenböden zu vermeiden.
- Wenn Sie keine Zeit haben, die Zuckerpaste zu Hause herzustellen, können Sie sie im Handel kaufen, aber achten Sie auf die Qualität.
- Experimentieren Sie mit den Farben und Formen der Zuckerpasta-Figuren, um die Torte noch attraktiver zu machen.
- Diese Torte passt hervorragend zu einem Glas natürlichem Fruchtsaft oder erfrischender Limonade.

Häufig gestellte Fragen

Was kann ich tun, wenn ich keine Hulala-Sahne habe?
Sie können natürliche Sahne verwenden, aber stellen Sie sicher, dass sie gut aufgeschlagen wird, um eine feste Konsistenz zu erhalten.

Wie bewahre ich die Torte auf?
Bewahren Sie die Torte zugedeckt im Kühlschrank auf. Idealerweise verzehren Sie ihn innerhalb der ersten 2-3 Tage.

Kann ich diesen Kuchen auch ohne Nüsse zubereiten?
Ja, Sie können die Nüsse weglassen oder sie durch gemahlene Kekse oder Kokosflocken ersetzen.

Jetzt, wo Sie alle Informationen haben, können Sie mit dem Backen beginnen! Der Pink Bunny Cake ist nicht nur ein Dessert, sondern ein wahres kulinarisches Kunstwerk, das Ihren Lieben Freude und ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird. Genießen Sie jeden Moment der Zubereitung und gönnen Sie sich einen wunderbaren Kuchen!