Nesquik-Kekse

Nesquik-Kekse: Die süße Köstlichkeit, die deine Kindheit verzaubert

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 20 Kekse

Wer erinnert sich nicht an die fröhlichen und geschmackvollen Momente der Kindheit? Die Nesquik-Kekse sind genau die Art von Süßigkeit, die dir ein Lächeln ins Gesicht zaubert und dich schöne Erinnerungen wieder erleben lässt. Dieses einfache und schnelle Rezept vereint den unverwechselbaren Geschmack von Schokolade mit dem frischen Aroma von Orange und bietet dir ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Egal, ob du sie für eine Party, ein Treffen mit Freunden oder einfach zum Verwöhnen zubereitest, diese Kekse sind die perfekte Wahl.

Zutaten:

- 150 g Butter (Zimmertemperatur)
- 100 g Vanillezucker
- 2 Eier (frisch)
- 150 ml Orangensaft (frisch gepresst, für einen intensiven Geschmack)
- 100 g weiße Schokolade (geschmolzen)
- 400 g Mehl (vorzugsweise Typ 000)
- 200 g Nesquik-Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Natron
- Nesquik-Cerealien zur Dekoration (optional)

Zubereitung:

1. Ofen und Blech vorbereiten: Beginne mit dem Vorheizen des Ofens auf 190 °C. Stelle sicher, dass du ein Blech mit Backpapier auslegst, damit die Kekse nicht kleben.

2. Trockene Zutaten vermischen: In einer großen Schüssel das Mehl, das Nesquik-Kakaopulver, das Backpulver und das Natron vermengen. Gut mit einem Spatel oder Holzlöffel mischen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig verteilt sind. Dies ist die Basis deiner Kekse, also überspringe diesen Schritt nicht!

3. Butter und Zucker schlagen: In einer anderen Schüssel die weiche Butter und den Vanillezucker hinzufügen. Mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis eine fluffige Creme entsteht, etwa 3-5 Minuten. Das sorgt dafür, dass deine Kekse zart werden.

4. Eier und Orangensaft einarbeiten: Füge die Eier nacheinander hinzu und schlage gut nach jeder Zugabe. Dann den frisch gepressten Orangensaft und die geschmolzene weiße Schokolade hinzufügen. Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

5. Zutaten kombinieren: Beginne, die Mischung der trockenen Zutaten in die feuchte Mischung einzufügen, und füge sie nach und nach hinzu, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Dieser sollte weich, aber nicht klebrig sein.

6. Kekse formen: Mit einem Teelöffel Portionen des Teigs entnehmen und auf das vorbereitete Blech setzen, dabei zwischen jeder Teigkugel Platz lassen. Dies ist eine perfekte Gelegenheit, mit Formen zu spielen, aber vergiss nicht, sie leicht mit dem Finger zu flach zu drücken, um eine gleichmäßigere Form zu erhalten.

7. Dekorieren: Wenn gewünscht, drücke einige Nesquik-Cerealien leicht auf jeden Keks, um ein verspieltes Aussehen und einen knusprigen Geschmack zu erzielen.

8. Backen: Das Blech in den vorgeheizten Ofen geben und die Kekse 9-10 Minuten backen, oder bis sie am Rand leicht goldbraun werden. Achte darauf, dass du sie nicht zu lange lässt, da sie beim Abkühlen fester werden. Lass sie auf einem Gitter abkühlen, um ihre perfekte Textur zu erhalten.

Nützliche Tipps:

- Auswahl der Zutaten: Verwende hochwertige Butter, da sich dies im Aroma der Kekse widerspiegelt. Auch frisch gepresster Orangensaft verleiht eine Note von Frische und lebendigem Geschmack.
- Gesunde Variante: Du kannst einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen, um zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe hinzuzufügen.
- Personalisierung: Füge Stücke von Nüssen oder Mandeln für zusätzliche Textur hinzu oder ersetze die weiße Schokolade durch Zartbitterschokolade für einen intensiveren Geschmack.
- Aufbewahrung der Kekse: Die Kekse können in einem luftdichten Behälter einige Tage aufbewahrt werden. Du kannst sie auch einfrieren, um sie später zu genießen.

Nährwertvorteile:

Diese Kekse bieten ein Gleichgewicht zwischen Kohlenhydraten und Fetten sowie Vitamin C aus dem Orangensaft. Mehl und Schokolade bieten eine schnelle Energiequelle, ideal für aktive Tage.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich die Butter durch Margarine ersetzen?
- Ja, aber beachte, dass die Textur und der Geschmack leicht anders sein werden.

2. Was kann ich anstelle von Orangensaft verwenden?
- Du kannst Ananassaft oder sogar einen Bananenpüree für eine süßere Variante verwenden.

3. Wie kann ich die Kekse knuspriger machen?
- Backe sie etwas länger, aber achte darauf, sie nicht zu verbrennen.

Servieren und Kombinieren:

Diese Nesquik-Kekse sind köstlich, wenn sie mit einem Glas frischer Milch oder einer Tasse aromatischem Tee serviert werden. Sie können auch ein perfektes Dessert für einen Abend mit Freunden sein, begleitet von einer Kugel Vanilleeis. Stell dir vor, du genießt einen warmen Keks mit einem Haufen geschmolzenem Eis darauf – ein wahrer Genuss!

Zusammenfassend sind die Nesquik-Kekse nicht nur ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept, sondern auch eine Gelegenheit, sich mit den fröhlichen Erinnerungen der Kindheit zu verbinden. Probiere sie aus und lass deiner Fantasie in der Küche freien Lauf!