Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, beginnen wir damit, die Eier von den anderen Zutaten zu trennen. Wir nehmen eine große Schüssel und fügen die vier Eier zusammen mit dem Zucker hinzu. Mit einem Mixer werden wir die Eier mit dem Zucker und dem Vanillearoma gut schlagen, bis die Mischung schaumig wird und ihr Volumen verdoppelt. Es ist wichtig, eine luftige Textur zu erreichen, da dies zu einem fluffigen und schmackhaften Kuchen beiträgt.
Nachdem wir die gewünschte Konsistenz erreicht haben, fügen wir nach und nach das Öl und die Milch hinzu und rühren bei niedriger Geschwindigkeit weiter, um die Zutaten gut zu integrieren. Diese werden Feuchtigkeit und Reichhaltigkeit in den Teig bringen. Als nächstes sieben wir das Mehl und das Backpulver zusammen, um eventuelle Klumpen zu entfernen und eine gleichmäßige Verteilung im Teig zu gewährleisten. Wir fügen das Mehl und das Backpulver zur Eier-Zucker-Mischung hinzu und rühren mit einem Spatel oder mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit, bis wir einen homogenen Teig erhalten.
Wenn der Teig Ihnen etwas weicher erscheint, als Sie es wünschen, zögern Sie nicht, einige Esslöffel Mehl hinzuzufügen. In meinem Fall habe ich beschlossen, zwei zusätzliche Esslöffel Mehl hinzuzufügen, was die Konsistenz verbessert hat. Als nächstes bereiten wir die Kuchenform mit einem Durchmesser von 22 cm vor. Wir können sie mit Backpapier auslegen oder alternativ mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, um ein Ankleben des Kuchens zu verhindern.
Wir gießen die Mischung vorsichtig in die vorbereitete Form und nivellieren sie gleichmäßig mit einem Spatel. Oben fügen wir mit einem Löffel die Kondensmilchcreme hinzu, die auch als dulce de leche bekannt ist, oder jede andere bevorzugte Creme. Dieser Schritt verleiht dem Kuchen einen besonderen Geschmack und eine interessante Textur.
Wir stellen die Form in den vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 170-180 °C und backen den Kuchen etwa 40-45 Minuten. Es wird empfohlen, den Zahnstocher-Test zu machen, um zu überprüfen, ob er innen gebacken ist. Sobald der Kuchen fertig ist, lassen wir ihn etwas abkühlen und nehmen ihn dann vorsichtig mit Hilfe des Backpapiers aus der Form, um ihn nicht zu zerbrechen.
Vor dem Servieren ist es Zeit, einen Hauch von Eleganz hinzuzufügen. Wir dekorieren den Kuchen mit Puderzucker für ein ansprechendes Aussehen. Dieses Detail verbessert nicht nur die Präsentation, sondern fügt auch eine subtile Süße hinzu. Der Kuchen ist jetzt bereit, genossen zu werden und bietet bei jedem Biss eine Explosion von Geschmack und eine weiche Textur, die perfekt ist, um sie mit den Liebsten zu teilen.
Nachdem wir die gewünschte Konsistenz erreicht haben, fügen wir nach und nach das Öl und die Milch hinzu und rühren bei niedriger Geschwindigkeit weiter, um die Zutaten gut zu integrieren. Diese werden Feuchtigkeit und Reichhaltigkeit in den Teig bringen. Als nächstes sieben wir das Mehl und das Backpulver zusammen, um eventuelle Klumpen zu entfernen und eine gleichmäßige Verteilung im Teig zu gewährleisten. Wir fügen das Mehl und das Backpulver zur Eier-Zucker-Mischung hinzu und rühren mit einem Spatel oder mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit, bis wir einen homogenen Teig erhalten.
Wenn der Teig Ihnen etwas weicher erscheint, als Sie es wünschen, zögern Sie nicht, einige Esslöffel Mehl hinzuzufügen. In meinem Fall habe ich beschlossen, zwei zusätzliche Esslöffel Mehl hinzuzufügen, was die Konsistenz verbessert hat. Als nächstes bereiten wir die Kuchenform mit einem Durchmesser von 22 cm vor. Wir können sie mit Backpapier auslegen oder alternativ mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, um ein Ankleben des Kuchens zu verhindern.
Wir gießen die Mischung vorsichtig in die vorbereitete Form und nivellieren sie gleichmäßig mit einem Spatel. Oben fügen wir mit einem Löffel die Kondensmilchcreme hinzu, die auch als dulce de leche bekannt ist, oder jede andere bevorzugte Creme. Dieser Schritt verleiht dem Kuchen einen besonderen Geschmack und eine interessante Textur.
Wir stellen die Form in den vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 170-180 °C und backen den Kuchen etwa 40-45 Minuten. Es wird empfohlen, den Zahnstocher-Test zu machen, um zu überprüfen, ob er innen gebacken ist. Sobald der Kuchen fertig ist, lassen wir ihn etwas abkühlen und nehmen ihn dann vorsichtig mit Hilfe des Backpapiers aus der Form, um ihn nicht zu zerbrechen.
Vor dem Servieren ist es Zeit, einen Hauch von Eleganz hinzuzufügen. Wir dekorieren den Kuchen mit Puderzucker für ein ansprechendes Aussehen. Dieses Detail verbessert nicht nur die Präsentation, sondern fügt auch eine subtile Süße hinzu. Der Kuchen ist jetzt bereit, genossen zu werden und bietet bei jedem Biss eine Explosion von Geschmack und eine weiche Textur, die perfekt ist, um sie mit den Liebsten zu teilen.
Zutaten
Für ein Tablett mit einem Durchmesser von 22 cm: 150 g Zucker, 3 Eier, 100 ml Sonnenblumenöl, 75 ml Milch, 230 g Mehl 00, ½ Backpulver, ½ Flasche Vanillearoma, dulce de leche.