Müsli-Kekse

Müsli-Kekse - Eine gesunde und köstliche Wahl zum Frühstück

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 12-14 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 20 Kekse

Möchten Sie ein schnelles und gesundes Dessert, das perfekt ist, um Ihren Tag zu beginnen? Müsli-Kekse sind die ideale Wahl! Diese Leckereien sind nicht nur köstlich, sondern auch voller Nährstoffe, dank der gesunden Zutaten, die sie enthalten. Befolgen Sie die folgenden Schritte, um perfekte Kekse zu erhalten, die die ganze Familie beeindrucken werden.

Zutaten:
- 125 g Butter (bei Zimmertemperatur)
- 100 g weißer Zucker
- 75 g brauner Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 50 ml Milch
- 100 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- eine Prise Salz
- 100 g Müsli-Mix mit Früchten

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten
Beginnen Sie damit, alle Zutaten vorzubereiten. Stellen Sie sicher, dass die Butter bei Zimmertemperatur ist, damit sie sich leichter einarbeiten lässt. Wenn Sie Früchte-Müsli verwenden, können Sie sich für eine Variante entscheiden, die Nüsse oder Samen enthält, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.

Schritt 2: Mischen der trockenen Zutaten
In einer kleinen Schüssel das Mehl sieben und das Salz zusammen mit dem Backpulver hinzufügen. Gut vermengen, um sicherzustellen, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Dieser Schritt ist entscheidend, um Klumpen in der Mischung zu vermeiden.

Schritt 3: Herstellung der Buttercreme
In einer größeren Schüssel die weiche Butter geben und den weißen Zucker, den braunen Zucker und den Vanillezucker hinzufügen. Verwenden Sie einen elektrischen Mixer und schlagen Sie bei hoher Geschwindigkeit, bis Sie eine luftige, hellfarbige Creme erhalten. Dieser Schritt sorgt dafür, dass Ihre Kekse luftig und leicht werden.

Schritt 4: Einfügen von Ei und Milch
Das Ei in die Buttercreme geben und gut vermengen, bis es eingearbeitet ist. Dann langsam die Milch hinzufügen und weiter mixen. Die Milch sorgt für Feuchtigkeit und hilft, die Kekse weich und köstlich zu machen.

Schritt 5: Hinzufügen der trockenen Zutaten
Langsam die Mischung aus Mehl, Salz und Backpulver in die Buttercreme einarbeiten. Verwenden Sie einen Spatel oder einen Holzlöffel, um die trockenen Zutaten vorsichtig in die feuchte Mischung zu integrieren. Seien Sie sanft, um die Glutenbildung im Mehl zu vermeiden, was zu dichten Keksen führen könnte.

Schritt 6: Einfügen des Müsli
Sobald die trockenen Zutaten vollständig integriert sind, ist es Zeit, das Müsli hinzuzufügen. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um es vorsichtig in die Mischung einzufalten. Dieser Schritt verleiht den Keksen eine knusprige Textur und einen köstlichen Geschmack.

Schritt 7: Formen der Kekse
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Verwenden Sie einen Löffel, um Portionen des Teigs abzunehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech zu legen. Lassen Sie genügend Abstand zwischen jedem Keks, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

Schritt 8: Backen
Das Blech in den vorgeheizten Ofen geben und die Kekse 12-14 Minuten backen, bis sie an den Rändern goldbraun sind. Überprüfen Sie sie nach 10 Minuten, da jeder Ofen unterschiedlich backen kann.

Schritt 9: Abkühlen
Sobald die Kekse fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen. Dieser Schritt ist wichtig, um sie knusprig zu halten.

Servieren und Vorschläge
Müsli-Kekse sind ideal, um sie zusammen mit einer Tasse heißem Kaffee oder einem Glas Milch zu servieren. Sie können auch einige Bananenscheiben oder Joghurt hinzufügen, um ein komplettes Frühstück zu erhalten. Wenn Sie sie anpassen möchten, können Sie Kakaopulver oder Zartbitterschokolade in die Mischung geben, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.

Diese Müsli-Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde Alternative zu gekauften Süßigkeiten und bieten Ihnen ein köstliches und energiereiches Frühstück. Probieren Sie sie aus und genießen Sie jeden Bissen!