मूसली कुकीज़

मूसली कुकीज़ - नाश्ते के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 12-14 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 20 कुकीज़

क्या आप एक तेज़ और स्वस्थ मिठाई चाहते हैं, जो आपके दिन की शुरुआत करने के लिए परफेक्ट हो? मूसली कुकीज़ आदर्श विकल्प हैं! ये मिठाइयाँ न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि उनमें पौष्टिक तत्व भी भरे हुए हैं, जो उनके स्वस्थ सामग्री के कारण हैं। नीचे दिए गए चरणों का पालन करें ताकि आपको परफेक्ट कुकीज़ मिलें, जो पूरे परिवार को प्रभावित करेंगी।

सामग्री:
- 125 ग्राम मक्खन (कमरे के तापमान पर)
- 100 ग्राम सफेद चीनी
- 75 ग्राम भूरे चीनी
- 2 पैकेट वनीला चीनी
- 1 अंडा
- 50 मिली दूध
- 100 ग्राम आटा
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- एक चुटकी नमक
- 100 ग्राम फल मूसली मिश्रण

चरण 1: सामग्री की तैयारी
सभी सामग्रियों को तैयार करने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि मक्खन कमरे के तापमान पर है, ताकि इसे मिलाना आसान हो। यदि आप फल मूसली का उपयोग कर रहे हैं, तो आप एक संस्करण चुन सकते हैं जिसमें नट्स या बीज हों, ताकि अतिरिक्त टेक्स्चर और स्वाद मिल सके।

चरण 2: सूखी सामग्री को मिलाना
एक छोटे कटोरे में, आटे को छानें और नमक और बेकिंग पाउडर डालें। सामग्री को समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएँ। यह कदम मिश्रण में गुठलियों के बनने से रोकने के लिए आवश्यक है।

चरण 3: मक्खन की क्रीम बनाना
एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन डालें और सफेद चीनी, भूरे चीनी और वनीला चीनी डालें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें और उच्च गति पर फेंटें जब तक कि आपको एक हल्की और फूली हुई क्रीम न मिल जाए। यह कदम सुनिश्चित करेगा कि आपकी कुकीज़ हल्की और हवादार हों।

चरण 4: अंडा और दूध मिलाना
क्रीम में अंडा डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ जब तक कि यह सम्मिलित न हो जाए। फिर, धीरे-धीरे दूध डालें और फेंटना जारी रखें। दूध नमी जोड़ेगा और कुकीज़ को नरम और स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगा।

चरण 5: सूखी सामग्री जोड़ना
धीरे-धीरे आटे, नमक और बेकिंग पाउडर के मिश्रण को मक्खन की क्रीम में डालें। एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें ताकि सूखी सामग्री को नम मिश्रण में धीरे से मिलाया जा सके। सावधान रहें, ताकि आटे में ग्लूटेन विकसित न हो, जिससे कुकीज़ घनी हो सकती हैं।

चरण 6: मूसली को मिलाना
एक बार जब सूखी सामग्री पूरी तरह से मिश्रित हो जाए, तो मूसली जोड़ने का समय है। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके इसे मिश्रण में धीरे से मिलाएँ। यह कदम कुकीज़ को कुरकुरी बनावट और स्वादिष्ट स्वाद देगा।

चरण 7: कुकीज़ का आकार देना
ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक चम्मच का उपयोग करके आटे की मात्रा लें और इसे बेकिंग पेपर से ढके ट्रे पर रखें। हर कुकी के बीच में पर्याप्त जगह छोड़ें, क्योंकि वे बेकिंग के दौरान फैलेंगी।

चरण 8: बेकिंग
प्रीहीटेड ओवन में ट्रे डालें और कुकीज़ को 12-14 मिनट तक बेक करें, जब तक कि वे किनारों पर सुनहरे न हो जाएं। 10 मिनट बाद उन्हें जांचें, क्योंकि हर ओवन अलग-अलग बेक कर सकता है।

चरण 9: ठंडा करना
एक बार जब कुकीज़ बेक हो जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें और कुछ मिनटों के लिए बेकिंग ट्रे पर ठंडा होने दें, फिर उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए ग्रिल पर स्थानांतरित करें। यह कदम उन्हें कुरकुरी बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।

सेवा और सुझाव
मूसली कुकीज़ को गर्म कॉफी या दूध के गिलास के साथ परोसने के लिए आदर्श हैं। आप एक पूर्ण नाश्ते के लिए कुछ केले के स्लाइस या दही भी जोड़ सकते हैं। यदि आप उन्हें व्यक्तिगत बनाना चाहते हैं, तो आप मिश्रण में कोको या डार्क चॉकलेट जोड़ सकते हैं ताकि स्वाद और भी गहरा हो सके।

ये मूसली कुकीज़ न केवल बनाने में आसान हैं, बल्कि खरीदे गए मिठाइयों का एक स्वस्थ विकल्प भी हैं, जो आपको एक स्वादिष्ट और ऊर्जा से भरा नाश्ता प्रदान करती हैं। इन्हें आजमाएं और हर कौर का आनंद लें!